Briose de ficat cu broccoli. Mai ușor decât cotletele

Aceste brioșe de ficat neobișnuite sunt atât de suculente și aromate încât chiar și celor cărora nu le plac organele le vor plăcea.

• Autorul rețetei: Yulia Magay
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 40 de minute

Ingrediente

• Ulei vegetal 1 lingură. linguriţă
• Ceapă 1 bucată
• Morcovi 1 bucată
• Ficat de pui 500 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Cimbru uscat ½ linguriță linguri
• Ou 1 bucată
• Făină 3-4 linguri. linguri
• Pudră de copt 1 linguriță linguriţă
• Broccoli 200 g

Metoda de gătit

• Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Lubrifiați matrițele pentru briose cu ulei vegetal.

• Tăiați ceapa și morcovii în bucăți mici. Îndepărtați grăsimea din ficat.

• Măcinați carnea, morcovii și ceapa într-un blender până se omogenizează.

• Se adaugă sare, piper, cimbru, ou, făină și praf de copt. Bate din nou.

• Se toarnă masa ficatului în forme. Demontați broccoli în flori mici.

• Adăugați 2-3 felii de broccoli în fiecare tigaie.

• Coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute până se înmoaie.

4.6219