0
Vizualizări
Pateul original de ficat de pui cu slănină, cimbru și sherry va completa perfect feliile de pâine proaspătă sau prăjită.
Se clătește ficatul de pui și se taie felii. Tocam slanina.
Într-o tigaie, încălziți aproximativ 25 g unt la foc mediu. Rumeniti slanina cateva minute.
Adăugați cimbru și ficatul de usturoi tocat. Prajim bucatile cateva minute.
Cu cât bucățile sunt mai mari, cu atât aveți nevoie de mai mult timp pentru a le găti.
Se adaugă sherry, sare și piper. Amestecați și fierbeți încă un minut sau două.
Măcinați totul cu un blender și transferați într-un castron. Topiți restul de unt și turnați peste pateu.
Dați la frigider pateul pentru câteva ore.
4.5238