Salată de piersici și ficat

Această salată simplă cu piersici suculente, ficat de pui prăjit și pansament ușor de miere vă va surprinde plăcut cu o combinație neobișnuită de arome.

• Autorul rețetei: Yulia Magay
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Ficat de pui sau ficat de curcan 400 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Ulei de floarea soarelui 2 linguri linguri
• Piersici 2 bucăți
• Salată verde 1 buchet mare
• Parmezan 40 g
• Ulei de măsline 2 linguri linguri
• Miere 1 lingură linguriţă
• Sos de soia 2 linguri linguri

Metoda de gătit

• Tocam grosolan ficatul, presaram sare si piper. Se prăjește în ulei fierbinte până se înmoaie, 8-10 minute.

• Transferați carnea finită într-o farfurie și răciți ușor.

• Tăiați piersicile în pene. Rupe frunzele de salată cu mâinile. Rade parmezan pe o răzătoare fină.

• Combinați uleiul de măsline cu miere, sos de soia și piper.

• Puneți salata pe o farfurie și turnați peste jumătate din dressing. Așezați ficatul și piersicile deasupra.

• Stropiți cu pansamentul rămas și presărați cu parmezan.

4.6268