Tort de ciocolată cu bile de caș de nucă de cocos
Miscelaneu / / September 18, 2021
Această prăjitură uimitoare cu burete aerisit și bile fragede cu caș de nucă de cocos va deveni unul dintre deserturile tale preferate.
- Autorul rețetei: Yulia Magay
- După pregătire, veți primi 12 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Caș 700 g
- Amidon 6 linguri. linguri
- Zahar 100 g
- Gălbenușuri de pui 4 bucăți
- Fulgi de cocos 100 g
- Unt 1 linguriță linguriţă
- Ouă 6 bucăți
- Zahar 120 g
- Ciocolată neagră 100 g
- Făină 4 linguri. linguri
- Amidon 4 linguri. linguri
- Pudră de cacao 5 linguri. linguri
- Sare 1 vârf
- Proteine de pui 4 bucăți
- Pudră de copt 1 linguriță linguriţă
Metoda de gătit
Se amestecă bine brânza de vaci, amidonul, zahărul, gălbenușurile și nuca de cocos. Rulați bile mici din masa rezultată.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți un vas de copt cu unt. Așezați bilele pe fundul matriței.
Separați gălbenușurile de albi. Adăugați jumătate de zahăr la gălbenușuri și bateți cu un mixer până devine pufos.
Se sparge ciocolata bucăți mici, se topește într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde și se răcește ușor.
Adăugați ciocolată la gălbenușuri, amestecați până se omogenizează.
Combinați făina cu amidon, cacao și sare. Cerneti amestecul.
Se toarnă ingredientele uscate în gălbenușuri în porții. Bateți cu un mixer până se omogenizează.
Se bat alburile separat cu un mixer cu zahărul rămas până la vârfuri stabile. Adăugați porții de proteine în aluat, amestecând ușor după fiecare porție. Introduceți praful de copt.
Se toarnă aluatul peste bilele de caș. Coaceți tortul 35-40 de minute.
4.7347