Julienne cu creveți și ciuperci
Miscelaneu / / October 03, 2021
Pregătiți o juliană uimitor de fragedă cu creveți, ciuperci prăjite și sos cremos de beșamel. Un fel de mâncare gourmet pentru cea mai bună experiență culinară.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 35 de minute
Ingrediente
- Champignons 250 g
- Creveti decojiti 250 g
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Făină 2 linguri. linguri
- 2 linguri unt linguri
- Cremă 300 ml
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Brânză 80 g
Metoda de gătit
Tăiați ciupercile și creveții în bucăți. Fructele de mare mici pot fi lăsate întregi.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Se prajesc ciupercile timp de 5-7 minute. Scoateți din aragaz.
Încălziți o tigaie uscată la foc mediu. Adăugați făina cernută și, amestecând des, gătiți timp de 2 minute.
Adăugați unt în făină și prăjiți încă 2 minute, amestecând ocazional.
Fără oprire, se toarnă treptat crema. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Încercați să nu lăsați bulgări în sos.
Se amestecă sosul rezultat cu ciuperci, sare și piper.
Aranjați creveții peste cocoteri și deasupra cu sosul. Presară deasupra brânză rasă.
Coaceți timp de 10-15 minute la 200 ° C.
4.8283