0
Vizualizări
Faceți această rețetă de curcan fript. Carnea incredibil de fragedă și suculentă este ascunsă sub o crustă maro aurie de pesmet și parmezan.
Se toarnă făina într-un castron și biscuiții cu parmezan ras fin în al doilea. În al treilea, bateți ouăle cu albușuri, apă și muștar.
Tăiați fileul de curcan în bucăți mari de grosime mică. Condimentați cu sare și piper pe ambele părți.
Se înmoaie fiecare bucată de curcan în făină, se înmoaie în amestecul de ouă și se rulează în pesmet.
Se prăjește la foc mediu în ulei aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
Curcanul poate fi, de asemenea, copt într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de aproximativ 10-15 minute.
4.6171