Chiftelute de curcan la cuptor
Miscelaneu / / October 14, 2021
Chiftelele simple de curcan coapte la cuptor cu brânză și sos de roșii sunt fragede și surprinzător de delicioase.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- File de coapsă de curcan 450-500 g
- Usturoi 4 cuișoare
- Cimbru mai multe ramuri
- Ou 1 bucată
- Pesmet 100 g
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal 3-4 linguri. linguri + pentru ungere
- Suc sau sos de roșii 450 ml
- Brânză 100-150 g
- Verzi la gust
Metoda de gătit
Măcinați fileul de curcan într-o mașină de tocat carne. Treceți usturoiul printr-o presă, tocați mărunt cimbru.
Combinați carnea tocată cu oul, pesmetul, jumătate de usturoi, sare și piper. Formează bile mici.
Încălziți jumătate de ulei într-o tigaie. Se prajesc usor chiftelele 5 minute si se pun intr-o tigaie unsa.
Încălziți uleiul rămas. Se prăjește cimbru și usturoiul timp de 30-60 de secunde, se adaugă suc de roșii sau sos și se fierbe. Se condimentează cu sare și se ia de pe foc.
-
Se toarnă sosul de roșii peste bilele de curcan și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute.
Cu cât faceți chiftelele mai mari, cu atât se vor coace mai mult.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Presărați chiftelele și dați-le la cuptor încă 5 minute.
Presară cu ierburi înainte de servire.
4.3174