Zrazy de cartofi cu brânză și cârnați

Zrazy de cartofi cu brânză și cârnați este un fel de mâncare minunat prin simplitatea sa, care nu va dura mult timp pentru a fi pregătit.

• Autor reteta: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 portii
• Timp total de preparare a retetei: 60 minute

Ingrediente

• Cartofi 1 kg
• Făină 2-4 linguri. linguri
• Ouă 2 ouă
• Verdeturi dupa gust
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• brânză 100 g
• Cârnați fierți 150 g
• Usturoi 3 catei
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri

Metoda de gatit

• Fierbeți cartofii până se înmoaie, aproximativ 20-30 de minute.

• Se răcesc cartofii, se dau pe răzătoare fină, apoi se amestecă cu făină, ouă, ierburi tocate, sare și piper.

• Răziți brânza și cârnații pe o răzătoare grosieră. Amestecați, adăugați usturoiul tocat, puțină sare și piper.

• Luați niște aluat de cartofi. Se rulează într-o bilă și se aplatizează pentru a face o prăjitură. Așezați umplutura în centrul piesei de prelucrat și sigilați ușor marginile. Formați restul de zrazy în același mod.

  Pudrați-vă ușor mâinile cu făină pentru a preveni lipirea masei de cartofi de ele.

instagram viewer

• Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți zebrele în ulei la foc mediu până se rumenesc bine pe ambele părți.

4.6408