Supă de creveți cu orez și suc de lămâie
Miscelaneu / / October 26, 2021
Această supă cu creveți, sos de roșii picant, țelină, piper și coriandru vă va captiva cu un gust și o aromă neobișnuit de bogate.
- Autor reteta: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 portii
- Timp total de preparare a retetei: 50 minute
Ingrediente
- Creveți 600 g
- Ardei dulce 1 bucată
- Morcovi 1 bucată
- Telina 2 tulpini
- Ceapa 1 bucata
- Coriandru 2-3 crenguțe
- Pătrunjel 2-3 crenguțe
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Orez 120 g
- Sos de roșii picant 2-3 linguri. linguri
- Sare 1 lingura linguriţă
- Piper negru măcinat după gust
- Apă 1 200-1 500 ml
- Lămâie după gust
Metoda de gatit
Curățați creveții. Tăiați aproximativ o treime din fructe de mare în bucăți mici.
Tăiați ardeii, morcovii și țelina în bucăți mici. Tăiați ceapa. Tăiați coriandrul și pătrunjelul.
Încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Prăjiți ceapa cu ardeiul, țelina, coriandru și pătrunjel timp de 5 minute.
-
Adaugati crevetii tocati, orezul, sosul si morcovii. Asezonați cu sare și piper.
Puteți adăuga mai mult sos pentru un gust și mai bogat.
Se toarnă apă, se aduce la fierbere și, amestecând din când în când, se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.
Adaugati crevetii ramasi in supa si gatiti inca 3-5 minute.
Scoateți supa de pe foc. Se amestecă cu suc de lămâie și - dacă se dorește - se adaugă câteva felii de citrice.
4.8444