Plăcintă inversată cu banane și caramel
Miscelaneu / / October 27, 2021
Această plăcintă delicioasă cu banane și caramel vă va încânta cu combinația perfectă de aluat fraged, umed și fructe aromate.
- Autor reteta: Yulia Magay
- După pregătire, veți primi 6 portii
- Timp total de preparare a retetei: 60 minute
Ingrediente
- Ulei vegetal 2 linguri linguri
- zahăr simplu 300 g
- Unt 200 g
- Banane 3-4 bucăți
- Sare 1 praf
- zahăr vanilat 2 linguri linguri
- Ouă 4 bucăți
- Smântână 100 g
- Praf de copt 1 linguriță linguriţă
- Făină 275 g
Metoda de gatit
-
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți generos o tavă rotundă de copt cu ulei vegetal.
Folosiți numai forme întregi pentru tort pentru a preveni scurgerea caramelului în timpul coacerii.
-
Se toarnă 150 g de zahăr în fundul cratiței într-un strat uniform. Se topește la foc mediu până se rumenește.
Nu amestecați caramelul în timp ce gătiți; în schimb, rotiți și agitați ușor tigaia.
Adăugați 50 g unt, amestecați bine. Se toarnă caramelul în forma pregătită.
Curățați și tăiați bananele în felii sau felii. Puneti fructele peste caramel.
Combinați restul de unt înmuiat cu sare, zahăr și zahăr vanilat. Bateți cu un mixer până devine ușor și pufos.
Fără a opri dispozitivul, adăugați ouăle unul câte unul. Bateți până la omogenizare de fiecare dată.
Adăugați smântână și praful de copt, amestecați. Se toarnă făina în porții, amestecând bine.
Se toarnă aluatul într-o formă. Loviți matrița de pe masă de câteva ori pentru a elimina excesul de bule de aer din aluat.
Coaceți 30-40 de minute până se rumenesc. Se răcește puțin plăcinta finită și se răstoarnă pe o farfurie, astfel încât bananele să fie deasupra.
4.7390