Muschi de porc copt cu sos de soia

Muschiul de porc la cuptor este foarte suculent si gustos. Acest lucru se datorează faptului că carnea este marinată într-un amestec de muștar, zahăr, usturoi și sos de soia.

• Autor reteta: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 portii
• Timp total de preparare a retetei: 240 minute

Ingrediente

• Usturoi 1 catel
• Ulei de măsline 3 linguri linguri + pentru prajit
• Sos de soia 2 linguri linguri
• muștar de Dijon 2 linguri linguri
• zahăr brun 1 lingură linguriţă
• Piper negru măcinat după gust
• Muschiu de porc 1 bucata

Metoda de gatit

• Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu unt, sos de soia, muștar, zahăr și piper.

• Puneți carnea într-o pungă, turnați peste sos, legați și agitați de câteva ori pentru a se îmbrăca uniform.

• Se da la frigider 2-4 ore. Agitați din nou de câteva ori la fiecare 30 de minute.

• Apoi rumeniți carnea pe toate părțile într-o tigaie cu unt. Transferați pe o tavă de copt tapetată cu folie.

• Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 30-35 de minute. Lăsați muschiul să stea 10-15 minute înainte de servire.

4.8506