Muschiu de porc in sos de ciuperci
Miscelaneu / / October 29, 2021
Mușchiul de porc suculent, înăbușit în sos de ciuperci, se dovedește fragedă și aromată. Datorită adaosului de vin și smântână, gustul este incredibil.
- Autor reteta: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 portii
- Timp total de preparare a retetei: 40 minute
Ingrediente
- Muschiuță de porc 600 g
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Champignons 250 g
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 2 catei
- Făină 1 lingură. linguriţă
- Vin alb sec 100 ml
- bulion de pui 400 ml
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Crema dupa gust
Metoda de gatit
Tăiați carnea în bucăți mici.
Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Frige carnea de porc timp de 2-3 minute pe fiecare parte, apoi transfera pe o farfurie.
Pentru 6-10 minute, prăjiți ciupercile și ceapa, tăiate bucăți, în aceeași tigaie. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 1 minut.
Se presară ciupercile și ceapa cu făină și se amestecă bine. Adăugați vin și fierbeți încă 2 minute.
Se amestecă bulionul. Adăugați sare și piper.
-
Puneți carnea de porc în tigaie și gătiți aproximativ 10 minute sau mai mult.
Timpul poate varia în funcție de dimensiunea pieselor.
Se toarnă smântâna, se amestecă și după un minut sau două se ia de pe foc.
4.9408