Carne de porc coaptă în prosciutto

Datorită cimbrului și rozmarinului, carnea de porc la cuptor va fi și mai gustoasă și mai aromată. Mâncarea perfectă pentru o sărbătoare sau o cină gourmet.

• Autor reteta: Anastasia Zavalina
• După pregătire, veți primi 7 portii
• Timp total de preparare a retetei: 50 minute

Ingrediente

• Muschiu de porc 1.000-1.300 g
• Rozmarin 3-4 crenguțe
• Cimbru 3-4 crenguțe
• Sare 1 lingura. linguriţă
• Piper negru proaspăt măcinat 1 linguriță linguriţă
• Ulei de măsline 2 linguri linguri
• Prosciutto 10-12 fasii

Metoda de gatit

• Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.

• Așezați carnea pe o foaie de copt și uscați-o cu prosoape de hârtie.

• Tăiați mărunt frunzele de rozmarin și cimbru - veți avea nevoie de câte 1 lingură fiecare dintre ierburile tocate.

• Combinați-le cu sare și piper. Întindeți uleiul pe carnea de porc și frecați cu amestecul de plante.

  Dacă piesele au o parte mai subțire, îndoiți-o astfel încât tăietura să fie uniformă în grosime.

• Înfășurați carnea de prosciutto într-un singur strat. Pentru o legătură mai sigură, legați în mai multe locuri cu ata.

instagram viewer

• Se coace la cuptor pentru 20-25 de minute.

• Acoperiți muschiul finit cu folie și lăsați să stea 15 minute la temperatura camerei.

4.0163