Murat cu orz și organe de pui
Miscelaneu / / November 01, 2021
Muratul cu orz, burtă și inimioare de pui se dovedește a fi gustos, aromat, bogat și cu o acrișoare plăcută de la castraveți.
- Autor reteta: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 portii
- Timp total de preparare a retetei: 360 minute
Ingrediente
- orz perlat 3-4 linguri. linguri
- Stomace de pui 300 g
- Apă 2 500 ml
- Inimioare de pui 250-300 g
- Cartofi 3-4 bucăți
- Ceapa 1 bucata
- Morcovi 1 bucată
- Ulei vegetal 1-2 linguri. linguri
- Castraveti murati 3 bucati
- Murături de castraveți 100-150 ml
- Sarat la gust
Metoda de gatit
Înmuiați orzul spălat în apă fierbinte timp de 4-5 ore.
Tăiați stomacul de pui în bucăți. Se pune intr-o cratita, se acopera cu apa, se aduce la fiert si se fierbe la foc mediu 35-40 de minute.
Adăugați orz cu inimioare în stomac, iar după 20 de minute adăugați cartofi tăiați în bucăți mici. Gatiti totul impreuna inca 15-20 de minute.
Tăiați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se prăjește 5-6 minute la foc mediu într-o tigaie cu unt.
Turnați castraveții tăiați în bucăți mici în aceeași tigaie, acoperiți cu saramură.
Pune friptura într-o cratiță. Se fierbe supa 5 minute, se condimenteaza cu sare, se ia de pe foc si se lasa acoperit 10-15 minute.
4.7294