Fursecuri cu frunze de ceai
Miscelaneu / / November 13, 2021
Pregătiți amestecul de ouă și unt separat. Mai întâi, amestecați untul moale în smântână și zahăr, apoi, fără a opri mixerul, adăugați ouăle în masă, pe rând. Ultimul se toarnă oțet în amestecul de ulei.
Pregătiți frunze de ceai. Ceaiul negru cu gust și aromă pronunțată este cel mai potrivit. Măcinați ingredientul cu un blender sau măcinați într-un mojar până la o stare aproape pudră, astfel încât să nu trebuie să mestecați frunzele.
Împărțiți aluatul în opt porții, rulați fiecare într-o bilă și rulați în amestecul de zahăr și scorțișoară. Stropirea zahărului este opțională, dar dă ficatului mai multă dulceață și oferă o coajă ușoară crocantă.
Întindeți porțiunile de aluat pe o foaie de copt tapetată cu pergament, lăsând suficient spațiu între ele, deoarece căldura le va răspândi în lateral. Coaceți la 190 de grade timp de 17-20 de minute, sau până când suprafața este ușor roșită și marginile sunt tari.