6 întrebări (și răspunsuri la acestea) despre modul în care psihologia ne afectează alimentația
Miscelaneu / / November 17, 2021
De ce abordăm problemele
Problemele sunt stresul, oboseala, durerea și disconfortul. Într-o situație dificilă, nu știm ce să facem, ce decizie să luăm, ne simțim confuzi și nu știm să acționăm.
Mâncarea este distractivă și sigură încă din copilărie. Chestia este că în situații dificile corpul nostru produceCum te poate face stresul să mănânci mai mult - sau deloc / Cleveland Clinic cortizol, cunoscut sub numele de hormonul stresului. Creierul crede că are nevoie de combustibil pentru a lupta împotriva amenințării stresante și ne obligă să golim frigiderul sau să cumpărăm toate ciocolatele la casă. În plus, într-o situație stresantă, organismul chiar cheltuiește mai multJanice K Kiecolt-Glaser, Diane L Habash, Christopher P Fagundes, Rebecca Andridge, Juan Peng, William B Malarkey, Martha A Belury. Factori de stres zilnic, depresie din trecut și răspunsuri metabolice la mesele bogate în grăsimi: o nouă cale către obezitate / NCBI calorii.
Și adesea, prin dorința de a se hrăni, oamenii își exprimă dragoste și acceptare. Aceasta face parte din cultura în multe țări - este imperativ să-i tratezi pe cei care au intrat în casă, să așezi o masă festivă, să te întâlnești la prânz sau măcar la cafea cu desert. Prin urmare, mâncarea este adesea asociată cu confortul și bucuria. Oferă o senzație de calm, relaxare și seninătate.
De ce cumpărăm iaurturi pentru o promoție
Cu promoții, marketerii caută să crească interesul pentru produse - și de obicei reușesc. Când cumpărăm un produs cu reducere, vedem o șansă bună de a economisi bani și de a câștiga din magazin - obținând produse mult mai ieftine decât de obicei. Dar majoritatea oamenilor nu-și pot aminti cât a costat același iaurt ieri sau sunt prea leneși să determine costul real al unui produs într-un pachet mare.
De fapt, astfel de achiziții în vrac nu sunt întotdeauna benefice. De exemplu, dacă ai mâncat doar două dintr-un pachet de patru iaurturi pentru 200 de ruble și ai aruncat încă două din cauza termenului de valabilitate expirat, costul real al fiecărui pahar pentru tine nu este de 50, ci de 100 ruble. Plus locul pe care încă două iaurturi desambalate l-au luat la groapa de gunoi.
De asemenea, în supermarketuri, câștigăm prea mult, pentru că ne străduim să umplem golul din cărucior sau coș. Sunt special făcute suficient de încăpătoare pentru ca oamenii să cumpere mai mult decât au planificat. De exemplu, un lanț de supermarketuri din Statele Unite și-a dublat dimensiunea coșului și, ca urmare a vânzării au crescut cu 40%. Dar dacă iei un coș mic în loc de un cărucior uriaș sau pui alimente în geanta ecologică cu care ai venit, trucul nu va funcționa și vei putea să-ți gestionezi fondurile mai deliberat.
În plus, facem mai multAlison Jing Xu, Norbert Schwarz și Robert S. Wyer Jr. Foamea promovează achiziția de obiecte nealimentare / PNAS la cumpărături atunci când ne este foame - și luăm nu numai alimente în exces, ci și produse necomestibile. Iar culoarele înguste de la casele de bilete sunt practic nu da avem ocazia să scoatem din căruciorul pe care ne-am răzgândit să-l cumpărăm. Ni se pare că nu există unde să punem cumpărături inutile și că ne vor judeca și alți oameni de la coadă. Dar, de fapt, nu este nimic în neregulă cu asta.
Alimentația este una dintre principalele elemente de cheltuieli din bugetul familiei. Prin emiterea unui card MTS CASHBACK, veți primi un cashback majorat de 5% pentru livrarea de mâncare gata preparată, precum și pentru comenzile în cafenele și restaurante.
In afara de asta, MTS CASHBACK oferă cashback de până la 25% de la partenerii de servicii, 5% - pentru haine și bunuri pentru copii și 1% - pentru alte cheltuieli. Iar cu abonamentul MTS Premium, vei primi înapoi 5% pentru cumpărăturile din supermarket. Cu punctele acumulate, poți plăti pentru comunicații mobile pentru tine și cei dragi, precum și să le schimbi cu gadgeturi și accesorii în saloanele de comunicare MTS.
Află mai multe
De ce uneori mâncăm forțat
De multe ori oamenii din copilărie sunt învățați să mănânce tot ce este în farfurie, iar uneori chiar îi pedepsesc pentru „subnutriți”. Părinților le pare rău de efortul și banii cheltuiți, în plus, mulți dintre ei își amintesc vremurile de penurie și rafturile goale din magazine. Drept urmare, copiii dezvoltă frică - și, crescând, le este frică să nu-și termine mesele, chiar dacă sunt deja sătui.
Se întâmplă și într-un mod diferit. De exemplu, dacă familia unui copil a fost lăudată pentru că a luat o masă bună, acesta poate să mănânce în exces, deoarece se așteaptă subconștient această laudă în viitor.
De asemenea, ne gândim adesea că vom obține mai multă plăcere dintr-o porție uriașă. Dar experimentele au demonstratPierre Chandon. Motivele pentru care cumpărăm (și mâncăm) prea multă mâncare / Harvard Business Review că nu este deloc așa. O persoană experimentează satisfacția maximă de la prima mușcătură a unui fel de mâncare, iar fiecare următoare aduce mai puțină bucurie - acest efect se numește adaptare hedonistă. Asta înseamnă că porțiile mari nu ne fac mai fericiți.
De ce mâncăm mai mult în companie
În acest caz, petrecem mai mult timp la masă, ne simțim mai confortabil și mâncăm mai mult. Cercetări ale psihologului John de Castro a aratatcă în companie oamenii mâncau cu 40% mai multă înghețată și cu 10% mai multe paste și carne decât atunci când luau masa singuri.
Omul de știință a ajuns la concluzia că în companie pranzul nostru durează mai mult. În aceste minute suplimentare, mâncăm o porție suplimentară. Și cu cât compania este mai mare, cu atât masa durează de obicei mai mult, prin urmare dimensiunea alimentelor consumate crește proporțional.
Dar când oamenii de știință din experimente au limitat timpul pentru prânz, s-a dovedit că prezența și dimensiunea companiei nu au afectat dimensiunile porțiilor. Aceasta înseamnă că dacă alocați o anumită perioadă de timp pentru a mânca, atunci nici în companie nu veți mânca în exces.
De ce ne plac dulciurile
Dulciurile conțin cel mai adeseaSze-Yen Tan, Robin M. Tucker. Gustul dulce ca un predictor al aportului alimentar: o revizuire sistematică / nutrienți. 2019 o mulțime de carbohidrați rapizi. Sunt capabili să potolească foamea în câteva minute și să creascăMinati Singh. Dispoziție, mâncare și obezitate / Frontiere în psihologie starea de spirit prin stimularea producerii de serotonina - hormonul fericirii. Și cu cât avem mai multă nevoie de serotonină, cu atât suntem mai atrași de dulciuri.
Dar carbohidrații rapizi au un efect pe termen scurt, iar la jumătate de oră după următoarea prăjitură sau bomboană ne dorim mai mult. Treptat, ne obișnuim cu legătura dintre ciocolată și bună dispoziție. Se formează o nevoie constantă, iar cantitatea de dulciuri din viață poate crește treptat.
De ce ne simțim incomod să trăim cu frigiderul gol?
A nu mânca acasă pare o situație potențial periculoasă. Da, astăzi putem comanda aproape orice produs sau preparat gata preparat cu livrare. Dar lipsa totală - nu doar în anii 90, ci și la momentul apariției primilor oameni - și-a pus amprenta asupra generațiilor întregi, așa că rafturile goale pot provoca, dacă nu frică, atunci disconfort.
Corpul nostru produce grelină. Este un hormon al foamei care seamănăM D Klok, S Jakobsdottir, M L Drent. Rolul leptinei și al grelinei în reglarea aportului alimentar și a greutății corporale la oameni: o revizuire / Departamentul de Endocrinologie, Centrul Medical al Universității VU, Amsterdam, Țările de Jos spune-ne ce trebuie să mănânci în mod regulat. Inițial, grelina îi forța pe oameni să mănânce cât mai curând posibil - până la urmă, puteau trece zile sau săptămâni înainte de capturarea unui nou mamut. Majoritatea oamenilor de pe planetă au acum acces constant la hrană suficientă. Dar totuși, o privire asupra unui raft gol al frigiderului poate provoca o senzație puternică de foame și o dorință de a merge urgent la supermarket.
Umplerea necugetat a frigiderului cu alimente nu merită. Este mai bine să abordați procesul în mod conștient și să cumpărați doar ceea ce aveți nevoie sau doriți cu adevărat. Cu card MTS CASHBACK se poate face profitabil - este eliberat gratuit.
MTS Bank Este o bancă modernă și avansată tehnologic, care își prețuiește clienții. Prin urmare, dacă cheltuiți de la 8 mii de ruble pe lună sau stocați peste 30 de mii de ruble pe card, atunci nici nu va trebui să plătiți pentru serviciu. În plus, soldul cardului este încasat cu până la 6,25% pe an, puteți retrage numerar gratuit de la orice bancomat, precum și efectuați transferuri prin număr de telefon fără comision.
Comandați cardul MTS CASHBACK
PJSC „MTS-Bank”. Licența Băncii Rusiei nr. 2268 din 17 decembrie 2014
Acoperi: Dmitry_Tsvetkov / Guzel Studio / Yeti studio / Shutterstock / Taden1 / imagesetc / Depositphotos / gerain0812 / Freepik / Olya Revenkova / Lifehacker