Cum să alegi un cuptor cu microunde și să nu regreti că ai cumpărat

Cuptoarele cu microunde nu „contaminează” alimentele cu radiații: și CARERadiații: Cuptoare cu microunde / OMS, și FDARadiații cuptor cu microunde/FDA (US Food and Drug Administration) afirmă că tehnica este sigură atunci când este utilizată corect. Vă spunem cum să alegeți un cuptor cu microunde care vă va face viața mai confortabilă.

Decideți tipul de cuptor cu microunde

Depinde de cât costă dispozitivul și ce fel de mâncare poți găti în el.

Solo

Acest grup include cele mai simple și mai accesibile modele. În ele este instalat doar un magnetron: generează radiații electromagnetice cu microunde din intervalul decimetrului (2450 MHz) pentru încălzirea produselor care conțin umiditate. Cuptorul cu microunde singur va oferi mâncare caldă, ajutor gătește o prăjitură într-o cană și alte feluri de mâncare simple precum piept de pui înăbușit cu legume.

cu gratar

Un astfel de cuptor cu microunde poate face o crustă roșie pe produse. Grătarele sunt de trei tipuri: elemente de încălzire, cuarț și ceramică.

Elementul de încălzire (încălzitorul electric tubular) este de obicei instalat în partea superioară a camerei dispozitivului. Este o bobină metalică de înaltă rezistență încapsulată într-un tub metalic. Un astfel de element se poate încălzi încet și nu poate mirosi foarte plăcut în acest proces, așa că trebuie să-l curățați în mod regulat de firimituri și picături de grăsime, deși acest lucru poate fi dificil. Uneori, elementele de încălzire sunt mobile pentru a asigura o încălzire mai uniformă a vaselor și o întreținere ușoară a cuptorului.

Grătarele de cuarț sunt împărțite în două tipuri: un element de încălzire cu cuarț într-un tub de sticlă și o spirală metalică într-un bec de sticlă de cuarț. De obicei, acestea sunt acoperite suplimentar cu plasă sau sticlă pentru a fi mai ușor de păstrat curat și sunt aproape invizibile când echipamentul este oprit. Astfel de modele asigură încălzirea rapidă și intensivă a vasului.

Gratarul ceramic incalzeste produsul mai uniform si il pastreaza suculent. Aceasta este cea mai bună opțiune dacă vă place să coaceți un întreg pui cu legume, bucăți mari de pește sau ceafă de porc.

cu convecție

Aceste cuptoare au unul sau mai multe ventilatoare. Ele sufla aer cald si astfel asigura o distributie uniforma a temperaturii. Ca urmare, vasele sunt bine coapte pe toate părțile și nu se ard. Dacă vă place să gătiți chifle, pizza, carne sau pește, convecția este ceea ce aveți nevoie.

Ce sa cumpar

• Solo cuptor cu microunde din Gorenje, 4 999 ruble →
• Cuptor cu microunde cu grătar de la Redmond, 18.799 de ruble →
• Cuptor cu microunde cu grătar și convecție de la Samsung, 19.990 de ruble →

Alegeți metoda de instalare

Cuptoarele cu microunde sunt de sine stătătoare și încorporate. Primul este ușor. Ele pot fi amplasate oriunde - pe suprafața unui cabinet de bucătărie, pe o masă sau chiar pe un pervaz. Astfel de modele sunt mai convenabile pentru apartamentele sau căminele închiriate: echipamentele pot fi mutate oricând într-o nouă locație. Principalul lucru este să nu închideți orificiile de ventilație în timpul instalării și să lăsați spațiul recomandat de producător pe perete: este necesar pentru retragere aer cald.

Dar dacă comandați un nou set de bucătărie, cuptorul cu microunde încorporat se va potrivi mai bine în interior. Are un panou frontal larg și o carcasă metalică proiectată tehnic (fără desene frumoase și alte bibelouri). Volumul unor astfel de cuptor cu microunde este mai mic decât cel al dulapului în care sunt construite - din nou, pentru a asigura circulația normală a aerului.

Aflați puterea potrivită

Cu cât puterea cuptorului cu microunde este mai mare, cu atât se încălzește mai repede. produse. Pentru modelele de uz casnic, această cifră este de obicei în intervalul 700-1.500 de wați. Dar trebuie să înțelegeți că consumul de energie este întotdeauna mai mare decât performanța reală, deoarece eficiența oricărui echipament este mai mică de 100%. Mai simplu spus, dacă un cuptor cu microunde consumă 1.250 de wați, eliberează aproximativ 800 de wați pentru încălzire.

De regulă, cu cât dispozitivul este mai mare și cu cât are mai multe funcții, cu atât limita de putere va fi mai mare. Pentru nevoile de zi cu zi, de obicei nu sunt necesari mai mult de 1.000 de wați, așa că nu ar trebui să urmăriți numere.

Atunci când alegeți un cuptor cu microunde, luați în considerare și cablajul electric din casa dvs. În clădirile vechi, pornirea modelului puternic în același timp cu fierbător sau mașina de spălat poate cauza supraîncărcarea rețelei. Rezultatul este de la ștecherele sparte în panoul electric la un scurtcircuit.

Acordați atenție volumului camerei

Volumul camerei cu microunde este de obicei în intervalul 12-45 litri. Cele mai populare modele sunt de 21-27 de litri: de regulă, sunt suficiente pentru a încălzi un pui mediu la grătar.

Modelele compacte cu o cameră de până la 20 de litri vor fi utile studenților și persoanelor care locuiesc singure. Cele mari sunt mai convenabile pentru familiile numeroase care pot reîncălzi sau găti o masă întreagă într-un cuptor cu microunde. pizza, câteva kilograme de carne la cuptor, tocană sau lasagna pentru șase până la opt persoane.

Apropo, contează și dimensiunea plăcii cu microunde. Dacă aveți deja vase speciale de gătit, verificați parametrii acestora. Formele trebuie să se rotească liber și să nu se lovească de pereți, astfel încât diagonalele lor nu pot fi mai mari decât diametrul plăcii.

Ce sa cumpar

• Cuptor cu microunde pentru 20 de litri de la BQ, 6 518 ruble →
• Cuptor cu microunde pentru 30 de litri de la Samsung, 18.691 de ruble →
• Cuptor cu microunde de 39 l de la LG, 34.990 ruble →

Găsiți un tip confortabil de control

Determină cât de ușor va fi să setați un anumit mod sau să activați o anumită funcție.

Mecanic

Cea mai simplă și mai fiabilă opțiune este două „întorsături”: una este responsabilă pentru timpul de încălzire, a doua este pentru alegerea puterii sau a modului. Dacă rețeaua are adesea supratensiuni sau cumpărați un cuptor cu microunde Pentru un cadou o persoană care este cu tehnologia la tine, atunci aceasta este alegerea potrivită. În plus, modelele controlate mecanic sunt mai ieftine și mai fiabile decât alte opțiuni.

Electronic

Un astfel de control este de obicei mai convenabil decât mecanic. Există butoane pentru acces rapid la funcții, moduri de setare și timp. Și adesea - și ecranul, care afișează cele mai necesare informații: ce program ați ales și cât a mai rămas înainte de sfârșitul încălzirii. Dar din cauza supratensiunii, controalele electronice pot eșua rapid.

atingere

Cea mai elegantă și confortabilă opțiune, dar destul de scumpă. Astfel de modele ar trebui cu siguranță conectate la rețea prin protecție împotriva supratensiunii - cu excepția cazului în care, desigur, este prevăzută la intrarea în apartament.

De obicei, în cuptoarele cu microunde cu control tactil, vă puteți seta propriile moduri de gătit și puteți utiliza zeci de funcții prestabilite. În plus, panoul de control fără părți proeminente este mai ușor de curățat: este suficient să-l ștergeți cu o cârpă moale.

Ce sa cumpar

• Cuptor cu microunde cu control mecanic de la Redmond, 10.099 ruble →
• Cuptor cu microunde cu control electronic de la Midea, 5 999 ruble →
• Cuptor cu microunde cu control tactil de la LG, 16 321 ruble →

Selectați finisajul peretelui interior

Depinde cat de confortabil ai grija de cuptorul cu microunde.

Smalț

Această acoperire se găsește adesea în modelele bugetare. Emailul este practic, rezistent la fluctuatiile de temperatura, relativ usor de curatat.

Dar dacă folosești cuptorul cu microunde foarte activ, în timp, smalțul începe să se desprindă. Și dacă reîncălziți adesea alimentele fără capac, stratul alb devine galben. De asemenea, se poate întuneca de la utilizarea obișnuită a grătarului.

Desigur, există modele cu email colorat, dar nu sunt atât de multe. Cu toate acestea, smalțul poate fi reînnoit cu o vopsea organică specială concepută pentru industria alimentară.

Oţel inoxidabil

Poate că aceasta este cea mai fiabilă opțiune - pur și simplu nu există nimic de dezlipit și de îngălbenit. De-a lungul anilor, pereții se pot estompa, dar caracteristicile echipamentului nu se vor schimba prea mult de la aceasta.

Adevărat, nu va fi ușor să spălați picăturile de grăsime și firimiturile aderente din oțel inoxidabil fără un instrument special. În plus, metalul se zgârie ușor. Într-un cuvânt, aceasta este o alegere practică, dar pentru îngrijire trebuie să cumpărați imediat o compoziție specială și bureți moi.

Ceramică

Acoperirea ceramică este perfect netedă, deci este ușor de curățat și aproape nimic nu se lipește de pereți. Dar astfel de modele sunt de obicei mai scumpe decât altele. În plus, așchiile și fisurile se formează cu ușurință din impactul asupra ceramicii și este puțin probabil ca acestea să poată scăpa de ele.

Recent, producătorii au oferit acoperiri îmbunătățite - de exemplu, bioceramică. Potrivit dezvoltatorilor, păstrează mai bine valoarea nutritivă a produselor și chiar previne reproducerea. bacterii - totuși, nu am reușit să găsim studii pe această temă în care să avem încredere. În ceea ce privește îngrijirea, ceramica și bioceramica sunt aproape la fel.

Luați în considerare dacă aveți nevoie de un cuptor cu microunde cu invertor

Dacă descriem principiul de funcționare al unui cuptor cu microunde convențional cât mai simplificat posibil, atunci funcționează după cum urmează. Transformatorul furnizează energie magnetronului - un tub de vid care generează radiații cu microunde. Undele electromagnetice intră în cameră prin ghidul de undă, sunt reflectate de pereți și fac ca moleculele de apă din produse să oscileze. Se creează frecare între ele, iar mâncarea este încălzită.

Fluxul undelor în astfel de modele este menținut la același nivel. Regulatoarele pot porni și opri magnetronul la intervale diferite pentru a face alimentele să se încălzească mai încet. Dar un astfel de impact este considerat destul de agresiv, poate distruge nutrienții din produse și structura vasului.

În modelele cu invertor, în locul unui transformator de înaltă tensiune este instalat un invertor (convertor DC). Un astfel de cuptor cu microunde pornește la putere maximă și apoi o reduce treptat. Și nu există o placă în interiorul dispozitivului: magnetronul în sine se rotește, iar mâncarea se încălzește mai uniform.

Invertorul economisește energie, funcționează aproape silențios, ajută la economisirea mai multor substanțe utile în produse, face posibilă crearea de cuptoare cu microunde compacte și ușoare, cu camere mai mari. Da, și mai multe alimente sunt puse într-un compartiment dreptunghiular fără farfurie rotundă. Dar cuptorul cu microunde cu invertor este mult mai scumpe decât cele convenționale.

Gândiți-vă la ce moduri de funcționare aveți nevoie

Cum anume vei folosi cuptorul cu microunde, în ce situații îți va fi deosebit de util? De exemplu, multe modele au automat reîncălzire congelată produse: carne, peste, legume sau paine. Mult mai rar puteți găsi cuptor cu microunde cu un mod de fermentare - puteți face iaurt în ele sau lăsați aluatul de drojdie să crească.

Programele prestabilite facilitează gătitul - o poți face chiar dacă rar faci altceva decât omletă. Iar bucătarii experimentați vor aprecia posibilitatea de a-și crea proprii algoritmi. În cele din urmă, cu modul automat de menținere la cald, nu va trebui să reîncălziți mâncarea dacă sunteți distras de câteva episoade din preferatul dvs. serie.

Cu toate acestea, urmărirea numărului de programe și plata în exces pentru ele de cele mai multe ori nu are sens. Dacă, de exemplu, coaceți din aluat de drojdie de câteva ori pe an, atunci poate fi grozav nu departe de aragaz sau lângă calorifer.

Luați în considerare opțiuni suplimentare

Aceste caracteristici pot fi foarte utile:

• protecția copiilor – astfel încât copilul să nu deschidă ușa și să ajungă mai fierbinte farfurie;
• un cronometru fără a porni cuptorul cu microunde este un lucru indispensabil în bucătărie;
• modul de economisire a energiei - va ajuta la reducerea consumului de energie electrică și la reducerea amprentei de carbon;
• alarmă mută - utilă dacă aveți copii mici care s-ar putea trezi (sau dacă vă place mananca noaptea);
• eliminarea mirosurilor - ventilație activă a camerei;
• pornire întârziată - vă permite să încălziți mâncarea pentru sosire.

Dar amintiți-vă că fiecare dintre aceste opțiuni este mai mult un bonus frumos. Ei bine, dacă există, dar nu merită să plătiți în exces intenționat.

Uită-te la pachet

Dacă ai ajuns în acest punct și nu ai ales un câștigător clar dintre mai multe modele, fii atent la accesoriile din set. De exemplu, lingurile de măsurat și paharele din cutie va ușura gătitul. Un recipient special cu găuri va ajuta la pregătirea mâncărurilor pentru un cuplu. Un suport metalic vă va permite să încălziți două farfurii în același timp - și cu siguranță va adăuga confort la utilizare.