Oamenii de știință au dovedit beneficiile ghimbirului pentru imunitate
Miscelaneu / / April 03, 2023
Și au spus cea mai bună rețetă de ceai de ghimbir.
Nou studiu oamenii de știință de la Institutul Leibniz pentru Biologia Sistemelor Alimentare de la Universitatea Tehnică din München au arătat că chiar și o cantitate mică de ghimbir pune celulele în alertă maximă. Astfel, au confirmat credința populară că această rădăcină amară este bună pentru sănătate și chiar ajută la unele boli.
Inițial, studiul a fost efectuat în laborator. Oamenii de știință au izolat o cantitate mică de substanță înțepătoare gingerol din ghimbir și au aplicat-o pe culturi de celule. După o astfel de combinație celule ale sistemului imunitar 30% mai activ au reacționat la infecție. Chiar și 15 micrograme din această substanță pe litru au dus la un efect pozitiv.
Apoi, același experiment a fost efectuat cu participarea oamenilor: subiecții au băut un litru pe stomacul gol timp de 20 de minute. ceai de ghimbir. După cum sa dovedit, în acest caz, efectul de vindecare al rădăcinii a început deja după 30-60 de minute. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că ghimbirul este potrivit atât pentru prevenirea bolilor infecțioase, cât și pentru lupta împotriva acestora.
Astfel, rezultatele noastre susțin ideea că consumul regulat de ghimbir poate fi suficient pentru a stimula răspunsurile celulare ale sistemului imunitar.
Gabi Andersen
autorul studiului
În cele din urmă, oamenii de știință au împărtășit rețeta optimă pentru ceai de ghimbir: 100 de grame de ghimbir chinezesc proaspăt clar si macinati, infuzati cu un litru de apa clocotita si insistati 15 minute. Apoi se strecoară pentru a îndepărta componentele insolubile. Și gata - rece și poți bea.
Citeste si🧐
- 7 motive surprinzătoare pentru a mânca ghimbir în fiecare zi
- Dulceata de ghimbir-lamaie pentru intarirea sistemului imunitar, care nu trebuie fiert