Podcast „Timpul să mănânci”: cum să alegi și să păstrezi carnea și dacă poate fi vindecată acasă

În ultimul episod al podcastului „Există timp” vorbim despre carne. Unde este cel mai bun loc pentru a cumpăra produse din carne? La ce ar trebui să fii atent când alegi? Este carnea la fel de dăunătoare pe cât spun vegetarienii și care este cel mai bun mod de a o găti pentru a păstra toate proprietățile benefice? La aceste întrebări și la alte întrebări va răspunde bloggerul culinar și bucătarul de brand al lanțului de restaurante Dodo Pizza Constantin Oganezov.

Amintiți-vă că facem această emisiune împreună cu eponimul proiect culinar Lifehacker, unde poți găsi rețete pentru toate gusturile.

02:07 - mitul taberelor în război ale mâncătorilor de carne și veganilor: invitatul numărului pune toate punctele pe „și”.

05:20 Cum este carnea de vită diferită de alte tipuri de carne?

08:48 Este la fel de rău cum se spune.

11:37 La ce ar trebui să fii atent când cumperi carne?

18:14 Cum să păstrați corect alimentele congelate.

25:36 - Există condimente universale care sunt potrivite pentru orice tip de carne.

29:41 Este posibil să uscați carnea acasă.

32:23 - rubrica „Mâncarea zilei”. Gătit un clasic italian - ossobuco de ciolan de vită cu vin roșu și boia de ardei. Text marcaj varianta retetei cu o listă de ingrediente și instrucțiuni pas cu pas.

Abonați-vă la podcastul „Există timp” și ascultați-l oriunde este convenabil: Podcasturi Apple, Podcasturi Google, «Muzică Yandex», «In contact cu" Și cutie turnată, YouTube Și flux de sunet.