Știi de ce usturoiul îți strică respirația?

Usturoiul nu este doar gustos, ci și sănătos. Dar trebuie să plătești pentru toate lucrurile bune: acest produs, din păcate, ne strică respirația. A mâncat un cuișoare - și apoi ai răspândit o anumită aromă pentru o lungă perioadă de timp, chiar dacă te speli pe dinți. De ce este viața atât de nedreaptă?

De la sine, usturoiul nu are un miros deosebit, dar începe să-l emită atunci când este zdrobit. Faptul este că planta conține un compus organic numit aliină. Când becul este deteriorat, acesta este în curs de transformarev. Nikolic. Mecanismul și cinetica sintezei alicinei / Die Pharmazie la amoniac și alicină. Ultimul nostru în gură se descompune rapid în compuși care conțin sulf, în special disulfură de dialil și sulfură de alil metil.

În general, majoritatea moleculelor organice care alcătuiesc usturoiul, le putem digera și metaboliza cu ușurință în câteva ore. Dar sulfura de alilmetil este o substanță mai ales

persistentDe ce usturoiul îți face respirația să miroase atât de rău? / Ață mentală, viguros, și nu se grăbește să ne părăsească, rămânând în corp uneori până la o zi, sau chiar două.

Din intestine acest compus intră în fluxul sanguin și călătorește liniștit în tot corpul. Atunci când se dovedeșteF. Suarez. Diferențierea gurii față de intestin ca loc de origine a gazelor respiratorii odorifere după ingestia de usturoi / American Journal of Physiology în plămâni, apoi din nou eliberat în mediu, împreună cu respirația. Acesta este motivul duhoarei, deoarece sulful este un lucru urât mirositor.

Acesta este motivul pentru care periajul pe dinți nu ajută la scăparea de mirosul specific.

Dincolo de respirație, sulfura de alil metil dăDe ce usturoiul îți face respirația să miroase atât de rău? / Ață mentală un miros deosebit și la transpirație și urină. Dar nu vă faceți griji: cercetări de la oamenii de știință de la Universitatea din Stirling spectacolJ. Fialova. Consumul de usturoi afectează pozitiv percepția hedonică a mirosului corporal axilar / apetitului, Ce mirosul de sudoare bărbații care mănâncă mult usturoi sunt evaluați de femei ca fiind mai atractivi și mai sexy.

De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că moleculele de compuși organici care conțin sulf sunt atât de puternice încât nu pot doar să ne părăsească corpul prin porii pielii, ci și să pătrundă prin ei!

Societatea Americană de Chimie informeazăPoți gusta usturoiul... cu picioarele!? (Trucuri ciudate cu mâncare #2) | Videoclipuri despre știința reacțiilor - American Chemical Society: daca iti freci picioarele cu un catel de usturoi il vei simti in gura dupa un timp. Acest lucru se datorează faptului că alicina este capabilă să intre în corpul tău prin piele și apoi să călătorească prin fluxul sanguin până la gură și nas.

Nu veți putea elimina complet mirosul de usturoi din plămâni până când toată sulfura de alil metil nu dispare. Dar, potrivit unuia cercetareOh Negishi. Efectele materialelor alimentare asupra îndepărtării compușilor sulfuri volatili specifici Alliumului / Journal of Agricultural and Food Chemistry, unele alimente - precum kiwi, spanacul, salata verde, patrunjelul, busuiocul, ciupercile, laptele si orezul - pot accelera procesarea sulfului de catre organismul nostru.

Deci, dacă ai nevoie urgent să-ți faci ordine în respirație, mai bine nu te sprijini gumă de mestecat, dar pe verzi.