5 fapte despre pizza despre care iubitorii acestui fel de mâncare probabil că nu le vor ști

1. Pizza este gătită pe un vulcan din Guatemala

Pacaya este unul dintre cei mai activi vulcani de pe planetă, situat în Guatemala. În ciuda erupțiilor regulate, este un loc preferat pentru alpiniștii extremi. Acest sport ajută la arderea caloriilor și, prin urmare, după ce ai urcat pe următorul munte, probabil că îți dorești foarte mult să mănânci ceva.

Deci, vulcanul este un loc grozav pentru afacerile cu restaurante!

Cel puțin așa este gând Bucătarul guatemalean Mario David Garcia Mansilla.

În fiecare zi urcă pe munte, purtând echipament de protecție și cizme grele de luptă, astfel încât tălpile să nu fie topit. Pe sine, poartă un rucsac cu 30 de kilograme de ingrediente și coace pizza pe vulcan, pe care o vinde și turiștilor trecători. Își numește restaurantul improvizat în aer liber Pizza Pacaya.

Mario are două moduri de a face pizza. Primul este pur și simplu să puneți o foaie de copt pe o porțiune de rocă înghețată, dar încă fierbinte. Iar al doilea este să găsim o bulă suficient de mare în lavă, unde temperatura ajunge la 1.000°. Astfel de bule se gătesc

apeluri „cuptor”, iar pizza din ele este deosebit de gustoasă.

2. Suprafața celei mai mari pizza din lume era de aproape 1.300 m²

Record de lungă durată în Cartea Guinness a aparținut Fabricat la Roma în decembrie 2012, o suprafață de pizza de 1.261,65 m². A fost făcut de bucătarul Dovilio Nardi de la restaurantul NIPfood. Pizza a fost numită „Ottavia” în onoarea lui împărat Octavian August și a fost 100% fără gluten.

Dar, mai recent, acest record a fost doborât. Bloggerul american Airrack în colaborare cu Pizza Hut gătit pizza cu o suprafață de 1.299,71 m², amplasată în sala imensă a Centrului de Convenții Los Angeles. A fost nevoie de 6.193 de kilograme de aluat, 2.244 de kilograme de sos dulce, 3.992 de kilograme de brânză și 630.496 de bucăți de salam pepperoni.

După prezentare, pizza a fost tăiată în bucăți și trimisă unor organizații caritabile din Los Angeles.

3. Pizza a fost inițial hrana săracilor.

În general, au început să așeze diferite umpluturi pe test pentru o lungă perioadă de timp. Există multe exemple de astfel de feluri de mâncare: bing chinezesc, naan din Asia de Sud, flammkuchen alsacian, quiche franțuzesc și injera africană. Ei sunt uniți de o idee comună: puteți lua mâncarea cu mâinile și înlocuiți farfuria cu aluat.

Foarte important dacă nu vă puteți permite tacâmuri.

Pizza modernă a apărut la Napoli, în secolele XVI-XVII, când au început să folosească pentru gătit aduse de vecinii spanioli din America rosii. La început au fost tratați cu neîncredere, dar apoi au încercat. Primele versiuni de pizza au fost dulci, nu picante. Și acest fel de mâncare era considerat mâncare de stradă pentru cei săraci.

4. Ei vând pizza într-o cutie de pizza în Brooklyn

Odată, Sean Bertiem se plimba prin Williamsburgul său natal din Brooklyn și a observat că toate coșurile de gunoi din drumul lui erau pline cu cutii de pizza. Tulburare. Unde caută Greta Thunberg?

Lui Bertiem nu i-a plăcut asta și lui deschis pizzeria Vinnie's Pizzeria, care își vinde produsele... în cutii comestibile. Da, ai inteles bine.

Aproape ca în acel meme: îți punem pizza în pizza, astfel încât să poți mânca pizza în timp ce mănânci pizza.

Partea superioară a pachetului este acoperită cu o specială folie. Din păcate, nu îl poți mânca, dar ocupă mult mai puțin spațiu în coșul de gunoi decât recipientele de carton.

Bertiem vede coaja pizza ca pe un pas intermediar și plănuiește să renunțe la cutie atunci când își dă seama de un înlocuitor. În general, acestui tip îi plac ideile originale. De exemplu, în 2015 el inventat o pizza umplută cu felii mai mici de pizza.

5. Pe pizza se pun uneori lucruri ciudate.

Ananasul pe pizza nu a surprins pe nimeni de multă vreme, dar uneori se pun în acest fel de mâncare ingrediente și mai ciudate. De exemplu, în popularul din Suedia Pizza Africana adauga banane, ceapa, curry, alune si pui. Acestea din urmă pot fi înlocuite cu carne mai exotică tipică Africii, precum struț sau bivol.

Cu toate acestea, există mai multe feluri de mâncare originale în lume. De exemplu, rețeta de pizza Pizza Royale 007, care a fost creată în Glasgow și vândută cu 4.200 USD.

Umplutura ei inclus caviar negru înmuiat în șampanie Dom Perignon, homar marinat în coniac vechi de 100 de ani, bucăți de căprioară, somon afumat scoțian, prosciutto premium și balsamic vintage oţet.

În plus, pizza este presărată cu foiță de aur, aparent, astfel încât cumpărătorul să nu aibă o întrebare: „De ce am plătit atât de mulți bani pentru?”

Încă nu e suficient de îndrăzneață pentru tine? Ei bine, iată o pizza numită Ludovic al XIII-lea pentru 12.000 de dolari. Este numit după coniacul în care sunt marinați homarii norvegieni și caviarul. Blatul pizza este acoperit cu șapte feluri de brânză și foiță de aur de 24 de carate. Aluatul este făcut din făină arabă organică și stropit sare roz râurile Murray. Mâncarea este pregătită în 72 de ore.

Și în sfârșit, încă o rețetă, de data aceasta simplă, dar originală. Un restaurant din Ohio adaugă cicadele albite și prăjite la cuptor la pizza.

Adevărat, merită să ținem cont de: Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente nu recomanda mănâncă-le dacă ești alergic la fructe de mare. Cert este că cicadele au o compoziție chimică similară cu creveții - artropode.

Apropo, aceeași conducere gandeste prezența a până la 15 ouă de muște în pasta de roșii sau sos de pizza este „acceptabilă”. Și da, acești tipi au standarde pentru cât de mult mucegai, fragmente de insecte, afide, păr și excremente de rozătoare pot ajunge în produsele fabricate din fabrică fără a necesita o retragere a lotului.

Poftă bună!