Reteta: Cum de a face bezele de casă
Sfaturi / / December 19, 2019
La doar câteva zile în urmă în timpul unei conversații cu prietenii despre alimente gustoase și sănătoase, am spus că ar fi interesant de știut, din care ea a pregătit versiunea americană a nalba mare - marshmallow - chiar și atunci când nu a fost un astfel de număr mare de aditivi alimentari? Astăzi, răspunsul la întrebarea mea a prins accidental ochiul meu.
În video, toată acțiunea este literalmente pus pe rafturi. Am făcut doar ajustări minore.
ingrediente: 2 1/2 linguri gelatina, zahar 1 1/2 cana (250 ml), 1/2 linguriță de sare, cateva picaturi de extract de vanilie, vanilina sau pinch, 1 cană (250 ml), zahăr pudră, sirop de porumb 1 cană.
Dacă nici un sirop de porumb, pentru a face posibilă înlocuirea de 230 g de zahăr și 60 ml de apă (toate se amestecă și se aduce la fierbere). Aceasta este doar o ceașcă aproape plină.
Pregătirea. Separat gelatina umplere 1/2 cana apa rece si se lasa sa stea timp de 30 minute. Potul adauga zaharul, sirop de porumb, sare și 1/2 ceașcă de apă și se agită amestecul. Se pune pe farfurie și se aduce la fierbere. Reteta foloseste un aluat special termometru și se fierbe până când este nevoie, până când amestecul ajunge la 244 de grade Celsius. În cazul în care termometrul nu, atunci trebuie să notch 6 minute.
Apoi, începe cu telul gelatină și se adaugă treptat zahărul la amestecul. Bate până până când amestecul se îngroașă.
Se toarnă amestecul poate fi în orice oală, să stropească cu suprafața principală a zahărului pudră. Lăsați amestecul de bezea și lăsați-l să se răcească. Apoi, puteți utiliza tăietori cookie și taie-vă și prietenii pentru a trata toate că dorințele tale inima... sau ce se întâmplă. În orice caz, va fi delicios!
Acest bezele poate fi pur și simplu acolo, ea poate fi servit cu ciocolata calda sau cacao, și le puteți decora dulciuri. Doar amintiți-vă că există o mulțime și o mulțime de zahăr și încercați să nu-l abuzeze.
Videoclipul arată în mod clar la ceea ce ai de stat trebuie să măturică amestec și modul în care ar trebui să arate după ce se întărește.
Reteta: Gelatinele din Smitty Imaging Ltd. pe Vimeo.
Bucurați-vă de apetitul și toate experimentele culinare de succes;)