Cum să usuci menta acasă

Cum se prepară menta pentru uscare

Sortați cu grijă verdeața, aruncând răni putrezite, subminate de insecte sau crenguțe și frunze afectate de boli. Clătiți menta sub jet de apă rece pentru a îndepărta praful și resturile.

Dacă intenționați să recoltați numai frunzele, separați-le de crenguțe. Întindeți menta într-un singur strat pe un prosop de hârtie și lăsați-o să se usuce. Pentru ca acest lucru să se întâmple mai repede, puteți șterge periodic verdețurile cu șervețele.

Cum să uscați menta la aer

1. În mături

Adunați menta în ciorchini mici, astfel încât tulpinile să fie libere. În partea de jos, legați o mătură cu o frânghie și faceți o buclă mică. Agățați semifabricatele într-o zonă umbrită, caldă, uscată și bine ventilată, cum ar fi o verandă sau o mansardă. Asigurați-vă că verdeața este departe de lumina directă a soarelui în timpul zilei.

În această formă, menta se va usca timp de aproximativ 2 săptămâni. După aceea, puteți tăia tulpinile în bucăți mici sau puteți îndepărta frunzele de pe ramuri și apoi le puteți trimite la depozitare.

2. Pe hârtie

Tapetați tava cu hârtie simplă sau prosop de hârtie. Întindeți deasupra un strat subțire de crenguțe sau frunze de mentă. Puneți vasele într-un loc cald, uscat și bine ventilat, ferit de lumina directă a soarelui. Întoarceți periodic planta aromată cu mâinile, astfel încât să se usuce uniform.

Întregul proces va dura aproximativ 1-2 săptămâni. Dacă ați uscat verdeața întregi, îndepărtați frunzele de pe tulpini sau tăiați-le în bucăți mici.

Cum se usucă menta într-un uscător electric

În acest fel, puteți pregăti frunze de mentă.

Aranjați-le pe grătarul aparatului într-un strat de cel mult 2 cm grosime. Dacă este multă verdeață, puteți umple mai multe tăvi cu ea și le puteți pune una peste alta. Setați cea mai scăzută temperatură (de obicei, în jur de 30-35 de grade) în dispozitiv.

Verificați periodic menta pentru a vă asigura că este suficient de uscată. Durata procesului depinde de dispozitiv. În medie, va dura aproximativ 8 ore.

Lăsați menta să se răcească la temperatura camerei înainte de a o păstra.

Cum se usucă menta la cuptor

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți pe ea menta într-un strat subțire. Se da la cuptor si se aprinde temperatura de 60-70 de grade. Utilizați modul „convecție”, dacă este disponibil. Dacă nu, lăsați ușa întredeschisă cu aproximativ 10 cm.

Uscarea mentei în acest fel va dura aproximativ 20 de minute. În acest proces, priviți în cuptor și verificați verdeața. Dacă frunzele încep să se onduleze în jurul marginilor, atunci menta s-a uscat. Opriți dispozitivul, scoateți tava și lăsați iarba să se răcească. Apoi puneți la loc pentru depozitare.

Cum se usucă menta în cuptorul cu microunde

Cel mai rapid mod de a pregăti frunze parfumate.

Aranjați-le într-un singur strat pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie sau un șervețel. Dacă este posibil, setați aparatul la putere minimă. Pune menta la cuptorul cu microunde și pornește-o timp de 5-10 secunde de mai multe ori. După fiecare ciclu, deschideți ușa și verificați frunzele: de îndată ce marginile lor se ridică și încep să se ondula, scoateți farfuria din cuptorul cu microunde și lăsați verdeața să se răcească. Timpul de uscare depinde de dispozitiv și de dimensiunea materiei prime.

Cum se păstrează menta uscată

După cum am menționat mai sus, dacă ați folosit un cuptor cu microunde, cuptor sau uscător electric, lăsați mai întâi menta să se răcească complet la temperatura camerei.

Cutiile de sticlă sau de tablă cu capac, recipientele din plastic, pungile din țesătură, pungile de plastic - cu sau fără fermoar - sunt potrivite pentru depozitarea verdețurilor. Întindeți crenguțele și frunzele în recipientele selectate și închideți capacul, faceți un nod sau închideți clema.

Păstrați menta la temperatura camerei într-un loc uscat, ferit de lumină, cum ar fi un dulap de bucătărie. Menta uscată poate fi folosită în interior 1–2 ani.