Cum să îngheți agrișele pentru iarnă

Din recolta de fructe de pădure aromate dulci și acrișoare, puteți face gem, jeleu Și compot, dar dacă nu ai chef să te încurci cu borcanele și să stai la aragaz, congelează agrișele conform instrucțiunilor noastre. Este potrivit pentru orice fel de fructe de pădure.

Agrișele congelate își păstrează aroma și aroma până la patru luni.

Cum se prepară agrișele pentru congelare

Selectați fructe de pădure coapte fără deteriorare, mucegai și putrezire. Curățați-le de cozi de cal și crenguțe. Este convenabil să faceți acest lucru cu foarfece mici.

Întindeți-vă agrișă într-un recipient mare, umpleți cu apă rece și clătiți bine pentru a îndepărta murdăria și praful.

Scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Așezați-le pe cârpă curată sau prosoape de hârtie, ștergeți ușor și lăsați să stea timp de 1-2 ore. În acest timp, agrișele ar trebui să se usuce complet.

Cum să îngheți agrișe întregi pentru iarnă

Adăugați fructe de pădure la umplutură plăcinte sau gătiți compot din ele.

De ce ai nevoie

• Tavă;
• folie alimentară sau folie;
• agrișă;
• pungi congelatoare sau recipiente cu capace;
• marker.

Cum se face

Tapetați o tavă de congelare sau o tavă cu folie alimentară sau folie. Întindeți boabele uscate pe suprafață într-un singur strat.

Dați tava la congelator pentru 2-3 ore până când agrișele sunt complet înghețate.

După congelare, turnați fructele de pădure într-un recipient. Legați strâns pungile și închideți recipientele, semnați-le deasupra cu un marker și indicați data de ambalare. Puneți agrișele înapoi la congelator pentru păstrare.

Cum să îngheți agrișele cu zahăr

Dacă doriți să diversificați gustul piesei de prelucrat, tăiați câteva felii de portocală sau lămâie cu coajă împreună cu fructele de pădure. Acest amestec poate fi folosit ca înlocuitor pentru dulceața obișnuită.

De ce ai nevoie

• 1 kg de agrișe;
• blender;
• 300 g zahăr;
• recipiente cu capace;
• marker.

Cum se face

Pune fructele de pădure pregătite într-un bol și toacă cu un blender.

Adăugați zahăr și amestecați bine. Reglați cantitatea în funcție de dulceața agrișelor și de preferința dvs.

Turnați amestecul de fructe de pădure și zahăr în recipiente fără a le umple până la vârf. Închideți capacele, semnați și puneți la congelator pentru depozitare.

Cum să îngheți piureul de agrișe

Este convenabil să se adauge la băuturile calde și să se folosească ca bază pentru sosuri.

De ce ai nevoie

• Agrișă;
• blender;
• sită;
• zahăr - opțional;
• recipiente cu capac sau forme pentru gheata;
• pachete - optional;
• marker.

Cum se face

Se toarnă agrișele într-un bol și se pisează cu un blender. Ștergeți parțial masa printr-o sită fină.

Pulpa rămasă poate fi folosită pentru gătit băutură cu fructe.

Dacă doriți, adăugați puțin zahăr la agrișe și amestecați bine. Împărțiți piureul în recipiente, etichetați și puneți la congelator.

Sau distribuiți masa în forme de gheață, lăsați-o să se întărească la congelator timp de 3-4 ore. Apoi transferați cuburile într-o pungă sau recipient, etichetați și depozitați.