Cum să păstrezi mierea acasă

Potrivit experților, mierea își păstrează gustul și aroma. până la un an. Deși perioada poate fi prelungită până la doi anidacă cumpărați miere în recipiente de fabrică sigilate. Timpul se calculează de la data ambalării specificată de producător.

Cum să păstrezi mierea în mod corespunzător

1. Alegeți vasul potrivit

Atât mierea lichidă, cât și mierea de fagure se păstrează cel mai bine în recipiente din sticlă sau ceramică. Turnați sau puneți tratarea într-un borcan curat și uscat de o dimensiune adecvată și închideți cu un capac din nailon sau cu șurub. O altă opțiune sunt recipientele pentru depozitarea alimentelor. produse cu capac strâns.

Este important ca vasele să fie etanșe, altfel cantitatea de umiditate din miere se va schimba. Daca este prea mult, delicatesa poate fermenta si capata un miros neplacut. Încercați să alegeți recipiente transparente, astfel încât să fie convenabil să monitorizați calitatea și starea mierii. Nu folosiți ustensile metalice, altfel produsul se poate oxida.

2. Creați condiții optime

Pentru a depozita mierea, găsiți un loc întunecat și uscat, unde lumina să nu pătrundă și cu atât mai mult lumina directă a soarelui. De exemplu, recipientul poate fi lăsat în cămară sau în spatele dulapului de bucătărie. În același timp, borcanul trebuie să fie departe de aparatele de încălzire și echipamentele care generează căldură, cum ar fi aragazul, cuptorul sau ceainic. Sub influența luminii și a temperaturilor ridicate, mierea se poate întuneca, își poate pierde gustul și aroma.

Temperatura potrivita gamă pentru depozitarea mierii - de la 10 la 21 de grade. În același timp, condițiile mai răcoroase nu vor strica delicatețea. Pur și simplu se va întări, se poate cristaliza și nu va fi foarte convenabil de utilizat. în gătit. Dar la temperaturi ridicate, mierea își poate pierde proprietățile benefice.

3. Găsiți cartierul potrivit

Mierea absoarbe rapid mirosurile. Prin urmare, nu-l depozitați în apropierea surselor de mirosuri puternice precum pește, gustări, ceai, cafea etc. produse chimice de uz casnic. Un răsfăț poate fi păstrat pe același raft cu produse neutre, precum cerealele.

Ce altceva trebuie să rețineți când depozitați mierea

• Tratamentul se poate cristaliza în timp sau când temperatura de depozitare este scăzută. Acest lucru nu îi afectează calitatea și gustul. Dacă doriți să readuceți mierea la o consistență lichidă, lăsați-o un timp la temperatura camerei departe de lumina directă a soarelui. Sau transferați cantitatea dorită de produs într-un recipient mai mic, scufundați-l în apă caldă (dar nu fierbinte) și așteptați până când devine din nou lichid. Acest proces poate dura aproximativ două ore.

• Se întâmplă ca într-un loc în care este depozitată mierea, termina furnici. Dacă observați oaspeți nedoriți în apropierea proviziilor dvs., ștergeți bine toate suprafețele cu oțet amestecat cu apă într-un raport de 1: 1. Cu aceeași soluție, tratați partea exterioară a recipientelor cu dulceață. Repetați procedura până când scăpați complet de insecte. Dacă furnici a intrat în miere, scoateți-le de acolo cu o lingură și asigurați-vă că recipientul este închis ermetic cu un capac.