Cum să îngheți pătrunjelul pentru iarnă în congelator
Miscelaneu / / August 24, 2023
Puteți pregăti verdeață integrală, le puteți toca pentru depozitare în pungi și recipiente sau puteți face gheață picant.
Pătrunjelul congelat își poate păstra prospețimea și aroma până la un an.
Cum se prepară pătrunjelul pentru congelare
Sortați cu grijă verdeața. Scapă de crengutele uscate, îngălbenite, lenețe și putrezite. Dacă pătrunjel există rădăcini, tăiați-le cu un cuțit sau foarfece.
Clătiți bine verdeața sub apă rece pentru a îndepărta murdăria, mizeria și alte resturi. Întindeți tulpinile pe un prosop într-un strat subțire și lăsați-le să se usuce bine. Pentru a accelera procesul, ștergeți-le cu prosoape de hârtie.
Cum să îngheți pătrunjelul pentru iarnă în folie alimentară
Această metodă este utilă dacă doriți să pregătiți verdeaţă în întregime.
De ce ai nevoie
- film alimentar;
- cuțit sau foarfece;
- marker;
- autocolante.
Cum se face
Separați tulpinile groase de pătrunjel cu un cuțit sau foarfece. Așezați frunzele pe folie alimentară. Mărimea porției poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de preferințe.
Rulați verdeața într-un rulou strâns.
Apropo, puteți face același lucru cu tulpinile dure rămase. Apoi pot fi folosite pentru gătit, de exemplu, ciorbe sau adăugați la alte feluri de mâncare pentru o aromă de pătrunjel.
Semnează pachetele cu autocolante și un marker și trimite-le la congelator.
Cum să îngheți pătrunjelul pentru iarnă în recipiente
Astfel de verdețuri vor fi convenabile de adăugat atât la feluri de mâncare calde, cât și la cele reci.
De ce ai nevoie
- Cuţit;
- placă de tăiat;
- recipiente pentru alimente cu capace etanșe;
- marker.
Cum se face
Tocați mărunt pătrunjelul cu un cuțit. Puteți folosi doar frunze sau crenguțe întregi.
Umpleți recipientul cu ierburi tocate și închideți bine capacul. Semnează pachetul.
Trimite recipientul cu patrunjel la congelator. Dacă este necesar, obțineți cantitatea potrivită de verdeață, apoi închideți din nou recipientul și puneți-l pentru depozitare.
Cum să îngheți pătrunjelul pentru iarnă în pungi
Această metodă diferă de cea anterioară doar prin ambalare.
De ce ai nevoie
- Cuţit;
- placă de tăiat;
- genți - polietilenă obișnuită sau cu fermoar;
- marker;
- autocolante.
Cum se face
Tăiați pătrunjelul cu un cuțit. Dacă doriți mai multe verdețuri fragede, mai întâi separați tulpinile dure și lăsați-le deoparte.
Împărțiți pătrunjelul în pungi. Apăsați ușor pe ambalaj pentru a elibera excesul de aer. Pentru a economisi spațiu în congelator, puteți aplatiza piesa de prelucrat. Legați geanta în nod sau închideți fermoarul.
Semnează pachetele și trimite-le la congelator.
Cum să îngheți pătrunjelul pentru iarnă în forme de gheață
Cu acest preparat, puteți adăuga în farfurie cantitatea potrivită de cuburi cu ierburi.
De ce ai nevoie
- Placa de taiere;
- cuţit;
- blender - optional;
- forme de gheață;
- apă.
Cum se face
Separați frunzele de pătrunjel de crenguțe. Tulpinile nu sunt necesare pentru recoltare, așa că le puteți folosi proaspete pentru gătit sau le puteți congela folosind prima metodă.
Tăiați frunzele cu un cuțit. Dacă doriți să obțineți verdeață de consistență fină, folosiți un blender.
Umpleți tăvile pentru cuburi de gheață cu ierburi tocate până deasupra.
Adăugați apă curată în fiecare celulă, astfel încât lichidul să acopere complet pătrunjelul.
Trimiteți formele de pătrunjel la congelator.
Citeste si🥶🥦🍅
- Cum să îngheți dovleceii pentru iarnă
- Cum să îngheți agrișele pentru iarnă
- Cum să înghețe mărar pentru iarnă
- Cum să îngheți mazărea verde pentru iarnă
- Cum să îngheți ceapa verde pentru iarnă