Când să scoți dovleacul din grădină pentru depozitare

Când să scoți dovleacul din grădină pentru depozitare

Încercați să vă amintiți ce fel de dovleac ați plantat pentru a fi ghidat de timpul de coacere a legumelor. De exemplu, soiurile cu coacere timpurie sunt gata pentru tăiere la aproximativ 3-3,5 luni după răsărire, soiurile cu maturare medie - după 4 luni, târziu - după 4-6 luni. De obicei, recoltarea începe la sfârșitul lunii august și este important să o faceți înainte de sosirea înghețurilor de toamnă.

Cum să-ți dai seama dacă un dovleac este copt

Puteți determina singur maturitatea dovleac. Frunzele plantei devin galbene și se usucă, iar fructul capătă o culoare bogată corespunzătoare soiului - de exemplu, devine portocaliu strălucitor, verde închis sau devine acoperit cu dungi contrastante.

Atenție la tulpină: dacă a devenit galbenă, lemnoasă sau s-a uscat, înseamnă că dovleacul este copt.

Un alt semn este o coajă tare, care, atunci când este bătută, produce un sunet clar și ținător.

Se întâmplă ca dovleacul să nu aibă timp să se coacă înainte de debutul înghețurilor de toamnă, ceea ce se întâmplă mai ales cu soiurile cu coacere târzie. În acest caz, legumele sunt recoltate înainte de termen, iar fructele ajung atunci când sunt depozitate acasă.

Cum să scoți dovleacul din grădină pentru depozitare

Tot ce aveți nevoie este un cuțit ascuțit sau foarfece de tăiat. Pre-dezinfectați lama sculei cu un lichid care conține alcool pentru a evita introducerea de boli fungice în legume. gradina si gradina de legume.

Tăiați tulpina dovleacului, lăsând o coadă de aproximativ 5-10 cm lungime. Procedați cu atenție pentru a nu deteriora fructele.

Ce să faci cu dovleacul recoltat

În primul rând, ștergeți legumele cu o cârpă uscată pentru a îndepărta excesul de umiditate și murdăria de pe piele. Inspectați cu atenție fructele și aruncați exemplarele cu urme de putregai. Astfel de dovleci nu vor fi păstrați mult timp, deci dacă este posibil mânca mai întâi, îndepărtând pulpa deteriorată.

Dacă dovleacul are crăpături mici, acoperiți-le cu vopsea verde obișnuită. Dezinfecția „rănilor” împiedică pătrunderea ciupercilor și putregaiului în legume, ceea ce îi va crește durata de valabilitate.

Atât fructele complet coapte, cât și cele necoapte trebuie păstrate în aceleași condiții. Găsiți-le o cameră uscată și întunecată, cu o bună ventilație, unde temperatura se menține între 18-20 de grade. Asigurați-vă că dovlecii sunt ținuți departe de încălzitoare și de lumina directă a soarelui. Așezați recolta, cu tulpinile în sus, pe tăvi sau rafturi, astfel încât fructele să nu se atingă. În plus, puteți împacheta fiecare dintre ele în hârtie sau ziar. Astfel de haine vor absorbi excesul de umiditate.

Inspectați periodic dovlecii și îndepărtați prompt pe cei care au început să se deterioreze.

Mai multe detalii veți găsi în articolul despre cum se păstrează dovleacul.