Tort cu morcovi cu ananas: reteta
Miscelaneu / / October 07, 2023
Rade morcovii. Se piureează ananasul într-un blender. Razi fin coaja de lamaie fara a atinge stratul alb.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungem două forme de copt cu diametrul de 20 cm și tapetăm fundul cu o foaie de pergament.
Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și sarea.
Separat, măcinați zahărul și coaja de lămâie cu mâinile. Adăugați ouăle la temperatura camerei, uleiul, ananasul și vanilia și amestecați pentru a se combina.
Împărțiți aluatul în forme și neteziți-l. Coaceți prăjiturile timp de 32-38 de minute.
Aluatul trebuie să se rumenească și să înceapă să se îndepărteze de pe părțile laterale ale tăvii. De asemenea, verificați starea de pregătire cu o scobitoare: ar trebui să iasă curată, fără reziduuri de aluat crud.
Rade coaja unei alte lămâi. Cu ajutorul unui mixer, bate brânza moale și untul cu coaja, sare și vanilie.
În timp ce bateți la viteză mică, adăugați treptat zahărul pudră. Începeți să creșteți viteza și amestecați încă 1 minut.
Opriți-vă la jumătatea drumului și răzuiți părțile laterale ale vasului. La final ar trebui să devină netedă și pufoasă.
Asamblați prăjitura de morcovi, acoperind prăjiturile cu crema rezultată. Dacă doriți, acoperiți părțile laterale ale desertului cu cremă.