5 feluri de mâncare incredibil de frumoase cu dovleac

1. Caserolă de brânză de vaci cu dovleac

Aceasta este o caserolă în stilul celebrului Plăcintă cu zebră. Datorită alternanței straturilor, se va dovedi luminos și impresionant. Ouăle și brânza de vaci o fac moale și aerisită. Dacă doriți, adăugați scorțișoară pentru a da preparatului o aromă caldă de toamnă.

Se felie 1 kg de dovleac. Se coace aproximativ 20 de minute la 180°C. Apoi se răcește și se transformă în piure.

Bate piureul cu un praf de sare, un ou, 3 linguri de faina si 2 linguri de zahar.

Combina inca 3 linguri de faina si 2 linguri de zahar cu un blender cu 500 g branza de vaci, 2 oua si un praf de sare.

Pune o lingură de amestec de caș și dovleac în formă, unul câte unul. Se coace 35-40 de minute la 200°C.

Aflați mai multe →

2. Brownie cu dovleac cu ciocolată

Dovleacul adaugă un plus de suculent și umiditate acestei plăcinte și scorţişoară iar nucsoara adauga note picante. Stratul de dovleac din el merge foarte bine cu cel de ciocolata. Și a face un model frumos pe produse de patiserie nu este deloc dificil.

Topiți 175 g unt și 150 g ciocolată neagră. Bateți 3 ouă și 300 g de zahăr cu un mixer până devine pufoasă.

Se amestecă amestecul de ciocolată. Se adauga apoi 75 g faina si 40 g cacao.

Mai bate 1 ou cu 100 g de zahar. Adăugați 100 g piure de dovleac, 25 g faina, nucsoara si scortisoara.

Puneți amestecurile de ciocolată și dovleac în formă, alternând între ele. Treceți o scobitoare deasupra pentru a crea vârtejuri.

Coaceți plăcinta aproximativ 45 de minute la 180°C.

Aflați mai multe →

3. Aperitiv cu creveți și dovleac

Acest fel de mâncare impresionant nu ar putea fi mai ușor de pregătit. Potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină gourmet într-o zi lucrătoare. Dulceața dovleacului și tandrețea brânzei se armonizează perfect cu gustul fructelor de mare prăjite. În plus creveți Puteți stropi cu condimente parfumate.

Tăiați dovleacul în bucăți mari egale. Asezonați cu sare și piper. Stropiți cu ulei și coaceți aproximativ 20 de minute la 180°C.

Prăjiți creveții 1-2 minute pe fiecare parte, adăugați sare. Răciți totul.

Ungeti fiecare bucata de dovleac cu crema de branza. Puneți deasupra creveții și puțină verdeață.

Aflați mai multe →

4. Chifle de dovleac

Dovlecii în miniatură se dovedesc a fi cei mai drăguți și, de asemenea, moi și moderat dulci. Produsele de copt sunt preparate din aluat de lapte drojdie. Așa că trebuie să te joci, dar rezultatul merită.

Se amestecă 130 g piure de dovleac, 120 ml lapte cald, 40 g unt topit și jumătate de ou bătut. Adăugați 40 g zahăr, sare și 2 lingurițe cu acțiune rapidă drojdie.

Adăugați 300 g de făină în părți. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și lăsați 10-15 minute. Apoi frământați din nou.

Se unge aluatul cu ulei, se acopera vasul cu folie alimentara si se lasa sa se odihneasca inca 40-70 de minute.

Frământați aluatul pentru câteva minute. Împărțiți în 15 părți și rulați în bile. Se aseaza pe o tava de copt. Aplatizați ușor și folosiți foarfecele pentru a face 8 tăieturi fiecare. Sau înfășurați-l cu ata de gătit.

Se amestecă oul rămas cu o lingură de apă. Ungeți piesele de prelucrat.

Coaceți chiflele timp de 20-25 de minute la 180°C. Se unge apoi cu unt topit. Puneți deasupra batoane mici de scorțișoară.

Aflați mai multe →

5. Cheesecake cu condimente cu dovleac

Acest desert este făcut din ricotta. Brânza o face delicios de fragedă și moale, iar scorțișoara și nucșoara adaugă o aromă plăcută.

Asigurați-vă că lăsați cheesecake-ul să stea la frigider pentru a-l face să aibă un gust mai bun și să se taie mai bine.

Tăiați 500 g de dovleac și puneți-l într-o cratiță. Adauga scortisoara, nucsoara si 1 lingurita de zahar brun.

Umpleți cu apă și gătiți timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul. Se face piure și se răcește.

Se macină 200 g de fursecuri și se amestecă cu 110 g de unt topit. Se întinde pe fundul tigaii. Se coace 12-15 minute la 180°C.

Bateți 400 g de ricotta cu 3 ouă, apoi adăugați 100 g de zahăr pudră. Adăugați piure de dovleac și 2 linguri de amidon.

Întindeți amestecul pe bază. Puneți forma într-un alt recipient mai mare. Turnați a doua apă la jumătate.

Coaceți aproximativ 1 oră la 150°C. Se răcește cheesecake-ul răcit și se decorează cu frișcă.

Aflați mai multe →