Cele mai bune 30 de salate pentru Anul Nou 2024: retete
Miscelaneu / / November 22, 2023
Nu te limita la un castron de Olivier.
Olivier clasic cu cârnați
O combinație tradițională de legume fierte, cârnați, murături și ouă, fără de care este greu de imaginat o masă de Anul Nou.
Fierbeți 4-5 cartofi și 2-3 morcovi timp de 25-30 de minute și 5 ouă - fierte tari in 10 minute. Se răcește și se decojește.
Tăiați cubulețe legumele fierte, ouăle, 4-5 murături și 350 g cârnați. Adăugați 300 g de mazăre conservată.
Sare, piper si asezoneaza cu maioneza dupa gust. Se lasa la frigider o ora si jumatate.
Aflați mai multe →
Hering clasic sub o haină de blană
Un alt favorit de Anul Nou este o combinație câștigătoare de hering, legume fierte fragede și ceapă crocantă și aromată. Pregătiți o salată mare sau câteva mici folosind inelul de gătit.
Fierbeți 2-3 cartofi și 2 morcovi în aproximativ 30 de minute și 2 sfecla - în 1-2 ore. Se răcește și se decojește.
Se rad legumele separat pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt ceapa. Puteți turna apă clocotită peste el pentru a elimina amărăciunea.
Tăiați un hering întreg sărat. Tăiați fileul în cuburi mici.
Puneți peștele pe un vas, adăugați ceapa deasupra și faceți o plasă de maioneză. Apoi, întindeți cartofii, morcovii și sfecla în straturi, ungeți fiecare legumă cu maioneză.
Puneți heringul sub haina de blană la frigider timp de 2-3 ore.
Aflați mai multe →
Salată cu pui afumat, ananas și prune uscate
Fructele dulci-acrișoare, nucile și ciupercile aromate prăjite completează foarte bine carnea.
Înmuiați 100 g de prune uscate în apă fierbinte timp de 20 de minute. Fierbeți 2 ouă fierte timp de 10 minute.
Tăiați 300 g de șampile în felii. Se prăjește cu ulei timp de 7-8 minute.
Tăiați fructele uscate, ouăle, 400 g de pui afumat și 200 g de ananas conservat în bucăți mici. Răziți 200 g de brânză. Tocați 80 g de nuci.
Straturi de carne, ananas, ouă, ciuperci răcite, prune uscate, ungeți fiecare ingredient cu maioneză. Se presară cu brânză și nuci.
Aflați mai multe →
Salata de Revelion "Tangerine"
Acest fel de mâncare va fi punctul culminant al meniului tău și îți va oferi o dispoziție cu adevărat festivă. În interiorul „fructelor” strălucitoare se află pui fiert, ouă și brânză.
Fierbeți 200 g de file de pui și 5 morcovi timp de 20-30 de minute și 2-3 ouă timp de 10 minute. Misto.
Tocați mărunt puiul. Răziți ouăle și 200 g de brânză topită. Se amestecă cu sare, piper negru și maioneză gust. Puteți adăuga ceapă prăjită pentru aromă.
Formați salata în „mandarine”. Se rade fin morcovii. Așezați filmul pe masă, puneți niște morcovi pe el și neteziți-l. Așezați o bucată în centru.
Ridicați filmul, acoperiți mingea cu morcovi. Faceți restul „fructului”. Înfige un cuișoare sau boabe de piper în centru.
Aflați mai multe →
Salată cu bastoane de crab, castraveți și porumb
Combinația de fructe de mare, porumb și ouă este foarte împrospătată de castraveții crocanți.
Se fierb 5 ouă timp de 10 minute, se răcesc. Taie ouă cuburi, 300 g batoane de crab și 2 castraveți proaspeți.
Adăugați 250 g porumb conservat. Sare si piper, asezoneaza cu maioneza.
Aflați mai multe →
Salata mimoza cu ceapa murata si branza
Adăugați puțină brânză moale la legume, ouă și pește și înlocuiți ceapa obișnuită cu cea murată picant - această opțiune vă va plăcea nu mai puțin de clasic.
Fierbeți 3 cartofi și 2 morcovi în aproximativ 30 de minute și 4 ouă în 10 minute. Se răcește și se decojește.
Tăiați mărunt ceapa. Adăugați 1 lingură 9% oțet, ¹⁄₃ linguriță sare și 1 lingură zahăr. Turnați apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi îndepărtați apa.
Separat se dau pe razatoare legumele, albusurile, galbenusurile si 80 g branza. Piure 200 g de pește conservat.
Asezati ingredientele in urmatoarea ordine: cartofi, peste, ceapa, branza, proteine, morcovi. Acoperiți fiecare strat cu maioneză. Stropiți blatul cu gălbenușuri.
Aflați mai multe →
Salată în straturi cu carne de vită și rodie
Acrișiunea plăcută a rodiei completează perfect combinația simplă de carne și legume. Și datorită boabelor strălucitoare, salata arată festivă.
Se fierb 200 g carne de vită timp de 1 oră, 1-2 sfeclă sfeclă timp de 1-2 ore, iar 2 cartofi și 1-2 morcovi timp de aproximativ 30 de minute. Misto.
Carnea se toaca marunt si se amesteca cu cateii de usturoi tocati. Se rad legumele și 100 g de brânză separat.
Puneți cartofii, carnea de vită, morcovii, brânza și sfecla pe rând. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
Pune la frigider pentru 1 oră. Înainte de servire, se ornează cu semințe de rodie și maioneză.
Aflați mai multe →
Salată cu porumb, cârnați și crutoane
Un fel de mâncare foarte rapid, care nu necesită gătit. În același timp, gustul este bogat și memorabil. Te ajută atunci când timpul este scurt.
Tăiați cubulețe de 100 g cârnați afumati și 2 castraveți proaspeți. Răziți 50 g de brânză.
Adăugați 240 g de porumb conservat și 2-3 linguri de maioneză, amestecați.
Chiar înainte de servire, se presară cu crutoane.
Aflați mai multe →
Salată grecească cu sos de creveți și muștar
ÎN clasic Nu există fructe de mare în salata grecească, iar dressingul este doar ulei de măsline cu oregano, sare și piper. În această variantă, creveții prăjiți fac vasul mai sățios. Un sos facut din unt, mustar, usturoi si otet de vin ii confera un gust si o aroma si mai placuta.
Frecați aproximativ 300 g de creveți decojiți cu usturoi uscat, sare și piper negru după gust. Se prăjește cu o lingură de ulei 2 minute pe fiecare parte.
Tăiați 3 roșii, 2 castraveți proaspeți și 100 g feta în bucăți. Tocați grosier ¹⁄₂ ceapă mov.
Adăugați fructe de mare răcite, o mână de măsline fără sâmburi și frunze de salată.
Se amestecă ¹⁄₄ cană de ulei de măsline, cățel de usturoi tocat, 1 linguriță de muștar, 1¹⁄₂ lingura otet de vin rosu, ¹⁄₂ lingurita fiecare sare si oregano si ¹⁄₄ lingurita negru piper
Stropiți salata grecească cu sosul rezultat.
Aflați mai multe →
Salată „Snowdrift”
Acesta este un fel de mâncare neobișnuit: deasupra sunt așezate straturi de legume fierte și pui afumat. ouă umplute si presarata cu branza. Salata finită seamănă cu o zăpadă - de unde și numele.
Se fierb 3-4 cartofi și 1 morcov timp de o jumătate de oră, 4-5 ouă timp de 10 minute. Se răcește și se decojește.
Tăiați ouăle în jumătate pe lungime și îndepărtați gălbenușurile. Pasează-le și amestecă-le cu sare, piper negru și maioneză. Umpleți albusurile.
Răziți cartofii, morcovii și 150 g de brânză. Tăiați pulpa de pui afumată sau fiartă.
Se unge usor farfuria cu maioneza. Se aseaza pe rand cartofii, morcovii si puiul, ungendu-le cu maioneza.
Puneți albușurile deasupra cu umplutura în jos. Se presară cu brânză și se dă la frigider pentru 1-2 ore.
Aflați mai multe →
Salata cu pui si mandarine
Încercați să adăugați fructe suculente dulci și acrișoare la carnea fiartă, ciupercile murate și brânza. Se va dovedi nu numai gustos, ci și foarte frumos.
Fierbeți 350 g de file de pui timp de 20-30 de minute și 5 ouă timp de 10 minute.
Toacă carnea, ouăle, 250 g brânză și 200 g şampioane murate.
Curățați 4-5 mandarine și împărțiți-le în felii. Se lasă câteva întregi și restul se toacă grosier.
Se amestecă ingredientele pregătite cu sare și maioneză. Se ornează cu frunze de salată verde (dacă se dorește), fructe și cireșe de cocktail.
Aflați mai multe →
Salată în straturi cu orez și ficat de cod
Castraveții crocanți și ierburile proaspete se potrivesc perfect cu ficatul fraged și ouăle. Faceți garnituri cu legume și ceapă verde pentru a o face mai impresionantă.
Se fierb 150 g de orez în apă cu sare. Se amestecă cu ¹⁄₂ lingură de ulei vegetal.
Se fierb 5 oua, se racesc si se curata de coaja. Rade albusurile. Galbenusuri si 250 g ficat de cod piure cu o furculiță. Tocați mărunt 2 castraveți proaspeți.
Straturi de orez, pește, proteine, 150 g de porumb și castraveți, periând fiecare ingredient cu maioneză.
Se presara cu galbenusuri si se da la frigider pentru 2-3 ore.
Aflați mai multe →
Salată cu pui afumat, prune uscate și morcovi coreeni
Acest fel de mâncare este o adevărată explozie de arome și arome. Fructele uscate dulci scot în evidență carnea sărată în mod neobișnuit, castraveții aduce prospețime, iar morcovii crocanți adaugă note picante strălucitoare.
Se toacă 200 g de șampioane și se prăjesc cu unt timp de 5-7 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Tăiați cubulețe 150 g de pui afumat, 80 g de prune și 150 g de castraveți proaspeți.
Pui în strat, ciuperci răcite, prune uscate și castraveți. Ungeți fiecare ingredient cu maioneză. Adăugați 80 g deasupra morcovi în coreeană.
Aflați mai multe →
Salată „Verezhka” cu pește roșu
Totul este perfect: aspectul original și combinația incredibil de delicată de pește, ouă, orez și bastoane de crab.
Fierbeți 3-4 linguri de orez timp de 20-30 de minute și 4 ouă timp de 10. Misto.
Răziți ouăle și 250 g batoane de crab. Lasă niște albușuri ras. Tăiați mărunt câțiva castraveți proaspeți decojiți.
Amesteca orezul cu maioneza si aseaza-l pe o farfurie astfel incat sa obtii conturul unei manusi. Adăugați straturi de castraveți, bastoane de crab și ouă, ungeți fiecare cu maioneză.
Deasupra puneți 150–200 g de somon sau păstrăv. Presărați albușuri în parte. Decorați cu stele de brânză.
Aflați mai multe →
Salată „Poiana cu ciuperci”
Blatul de ciuperci și ierburi murate face această salată frumoasă și neobișnuită. Atât cârnații, cât și șunca sunt potrivite pentru preparat - alegeți după gustul dvs.
Fierbeți 4-5 ouă în 10 minute, 2 cartofi și morcovi în aproximativ o jumătate de oră. Se răcește și se decojește.
Se rade legumele, ouăle și 150 g de brânză. Tăiați 200 g de cârnați fierți sau șuncă în cuburi mici.
Straturi de cartofi, cârnați, morcovi, brânză și ouă. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
Deasupra puneți 300 g de șampioane murate, cu capac în sus și garniți cu mărar.
Aflați mai multe →
Salată de creveți în ananas
Utilizați ananas în loc de fel de mâncare - această porție va atrage atenția tuturor oaspeților. Salata este și ea foarte gustoasă: fructele de mare se potrivesc de minune cu fructe suculente, măsline și brânză.
A fierbe 100–150 g creveți până sunt fierți. Fierbeți 4-5 ouă de prepeliță în 5 minute.
Tăiați un ananas întreg în jumătate pe lungime. Scoateți pulpa și tocați-o.
Toacă 5-7 măsline, 150 g mozzarella, 5-6 roșii cherry și 1 kiwi. Amesteca totul cu ananas.
Combinați 4 linguri de maioneză, 1 lingură de sos de soia și 1 linguriță de muștar. Se imbraca salata si se pune in barci cu ananas.
Aflați mai multe →
Salată „Brățară Malahit”
Acrișiunea ușoară a kiwi-ului din acest fel de mâncare completează perfect fileul fraged de pui, ouăle, nucile și brânza.
Se fierb 3 ouă timp de 10 minute, 200 g file de pui timp de 20–25.
Răziți ouăle și 150 g de brânză. Tăiați puiul și 2 castraveți proaspeți în bucăți și 2-3 kiwi - felii subtiri. Tocați 80 g de nuci.
Amesteca branza, nucile, catelul de usturoi tocat si maioneza.
Pune un pahar în centrul vasului. Așezați puiul, castraveții și ouăle în jur unul câte unul, ungeți fiecare strat cu maioneză.
Întindeți amestecul de brânză deasupra. Scoateți paharul și acoperiți salata cu maioneză pe toate părțile.
Decorați cu kiwi. Pune la frigider pentru 2-3 ore.
Aflați mai multe →
Salată de pește roșu și avocado
Pulpă fragedă avocado, brânza și ouăle echilibrează gustul strălucitor al peștelui. Utilizați ușor sărat sau afumat - în orice caz se va dovedi perfect.
Se fierb 2-3 ouă timp de 10 minute. Le dai pe razatoare si 70 g branza.
Tăiați 150–200 g de pește roșu și avocado în bucăți mici. Asezati-le intr-un castron de salata unul cate unul, stropiti usor cu zeama de lamaie, adaugati maioneza.
Se presară cu ouă, sare și brânză. Adăugați puțină maioneză.
Aflați mai multe →
Salata de Revelion cu bastoane de crab si mandarine
O rețetă pentru cei cărora nu le este frică de experimentele culinare. O combinație de fructe de mare, citrice suculente și ananas de fapt foarte gustos.
Se fierb 4 ouă. Ouă tăiate cuburi, 200 g batoane de crab, 150 g ananas conservat și 1-2 castraveți proaspeți.
Curățați 4 mandarine. Tăiați fiecare felie în 2-3 părți.
Combinați toate ingredientele pregătite și asezonați cu maioneză. Puteți adăuga porumb în salată.
Aflați mai multe →
Salată cu ficat de pui și morcovi coreeni
Ciupercile prăjite, ceapa și murăturile dau acestui fel de mâncare un gust și o aromă și mai strălucitoare.
Se fierb 400 g ficat de pui până gata. Tocați 1-2 cepe și 150 g de șampioane.
Prăjiți ciupercile și ceapa cu o lingură de ulei până când lichidul se evaporă. Misto.
Se toacă ficatul și 2-3 murături. Adăugați șampile și 100–150 g de morcovi coreeni. Asezonați cu maioneză.
Aflați mai multe →
Salata Tiffany cu pui afumat
O combinație incredibil de gustoasă de carne aromată, struguri suculenți, nuci fragede și brânză moale.
Se fierb 4 ouă. Răziți-le și 150 g de brânză pe răzătoarea grosieră. Tocați 80 g de nuci.
Tăiați 300 g de file de pui afumat. Tăiați în jumătate pe lungime struguri, îndepărtați semințele.
Strat de pui, ouă și brânză. Ungeți fiecare ingredient cu maioneză.
Se presară cu nuci. Puneți strugurii deasupra, tăiați în jos.
Aflați mai multe →
Salată în straturi cu pește roșu și creveți
Această salată cu mai multe tipuri de fructe de mare este fragedă și surprinzător de gustoasă. Este mai bine să-l întindeți în porții prin inelul de gătit, deoarece arată foarte apetisant când este tăiat.
Fierbeți 3-4 cartofi și 2 morcovi în aproximativ o jumătate de oră, iar 4 ouă în 10 minute. Se răcește și se decojește.
Se rad legumele, gălbenușurile și albușurile separat.
Pune 350 g de creveți în apă clocotită cu sare timp de 1-2 minute. Se răcește și se toacă mărunt, lăsând câteva bucăți întregi.
Se toaca 200 g usor sarat peste rosu, 200 g batoane de crab și o ceapă mov.
Asezati ingredientele in urmatoarea ordine: cartofi, peste, ceapa, galbenusuri, batoane de crab, morcovi, creveti si albusuri. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
Pune la frigider pentru 2-3 ore. Inainte de servire se orneaza cu creveti intregi si caviar rosu.
Aflați mai multe →
Hering vegetarian sub o haină de blană
Puteți pregăti salata preferată fără pește. Acesta va fi înlocuit cu un strat alge, iar in loc de oua reteta foloseste branza Adyghe.
Se fierb 2 sfeclă, 1-2 morcovi și 3 cartofi. Se răcește și se decojește.
Se rad legumele și 150 g de brânză Adyghe separat. Stoarceți 200 g de alge marine și tăiați-o.
Așezați salata în straturi: cartofi, morcovi, varză, brânză, sfeclă. Ungeți generos fiecare ingredient cu maioneză. Se lasa la frigider 1-2 ore.
Aflați mai multe →
Salată cu pui, rodie și ananas
Fructele suculente dulci și acrișoare din acest fel de mâncare completează perfect fileul fraged și cartofii.
Fierbeți 3 cartofi în aproximativ o jumătate de oră, 400 g de file de pui în 15-20 de minute și 4 ouă în 10 minute. Misto.
Tăiați cartofii, carnea și 340 g de ananas conservat în bucăți mici. Rade albusurile, galbenusurile si putina branza.
Curățați rodia. Straturi de cartofi, pui, ananas, semințe de rodie, gălbenușuri și albușuri. Ungeți fiecare cu maioneză.
Se ornează cu brânză rasă, ananas și rodie.
Aflați mai multe →
Salată cu conserve de pește, brânză și ouă
Încercați acest fel de mâncare delicat cu note picante de ceapă murată. Doar câteva ingrediente, dar gustul este incomparabil.
Se fierb 3-4 ouă. Toacă ¹⁄₂ ceapă.
Dizolvați ¹⁄₂ linguriță de sare, 1 linguriță de zahăr și 1 lingură de vin sau oțet de mere în 150 ml apă fierbinte. Înmuiați ceapa timp de 10-15 minute.
Albușurile și 100 g de brânză se dau pe răzătoare grosieră, iar gălbenușurile pe răzătoarea fină. Piure 200-250 g de pește conservat.
Puneți albusurile pe un vas, adăugați sare și ungeți cu maioneză. Postează brânză, acoperiți cu maioneză. Adaugati straturi de jumatate din peste, ceapa nemarinata si restul de peste.
Se unge cu maioneza si se presara galbenusuri.
Aflați mai multe →
Salata Caesar cu sos de pui si iaurt
Faceți o variantă a celebrei salate cu carne și un sos ușor pe bază de iaurt cu suc de lămâie și usturoi.
Condimentează 2 fileuri de pui cu sare și piper. Se prăjește cu ulei până se rumenește carnea pe toate părțile.
Tăiați 3-4 roșii și puiul în bucăți mari. Tăiați o grămadă de frunze de salată. Se rade putin parmezan sau se taie felii subtiri. Amesteca totul.
Combinați 3-4 linguri de iaurt natural, 1 lingură de suc de lămâie, 2 căței de usturoi tocați și câte 1 linguriță de ulei de măsline și sos Worcestershire.
Sarați salata și turnați peste dressing. Se presară cu crutoane înainte de servire. Poti garnisi cu rozmarin si merisoare.
Aflați mai multe →
Salată „Brățară de rodie” cu carne de vită
În acest fel de mâncare frumos, festiv, straturile de legume și carne sunt combinate cu mare succes cu acrișiunea plăcută a rodiei.
Se fierb 2 sfecle timp de 1-2 ore, 400 g vită - in 1 ora, 3 cartofi si 2 morcovi - in jumatate de ora, si 4 oua - in 10 minute. Misto.
Tocați carnea și ceapa. Rade legumele și ouăle rămase.
Pune un pahar pe farfurie. Straturi de cartofi, carne și ceapă, ouă, morcovi și sfeclă în jurul acestuia. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
Scoateți sticla. Stropiți salata cu semințe de rodie.
Aflați mai multe →
Salată în straturi cu hering și mere
Acidul fructat ușor este adevăratul punct culminant al acestei salate. Subliniază gustul peștelui într-un mod original.
Se fierb 3-4 cartofi și 3 ouă. Se răcește și se decojește. Tăiați-le felii și 3 fileuri hering sărat in bucati.
Tăiați 2 mere în cuburi mici. Stropiți cu suc de lămâie pentru a preveni închiderea lor.
Straturi de cartofi, mere și ouă, ungeți fiecare ingredient cu maioneză. Distribuiți pestele deasupra.
Aflați mai multe →
Salată cu pui afumat, ciuperci și brânză
Sub capacul aerisit al brânzei și al ouălor se află carne aromată. O combinație incredibil de gustoasă și fragedă căreia îi este greu să-i rezisti.
Se fierb 4-5 ouă. Rade albusurile, galbenusurile si 150 g branza.
Tăiați 200 g de ciuperci murate și pui afumat în bucăți.
Straturi de carne ciuperci, proteine (sare-le), brânză. Ungeți fiecare ingredient cu maioneză.
Se presară cu gălbenușuri. Pune la frigider pentru câteva ore.
Aflați mai multe →
Salată cu bastoane de crab și grapefruit
O combinație interesantă de fructe de mare, ouă, brânză moale și citrice suculente, dulci-amare. Acesta din urmă oferă preparatului o aromă uimitoare.
Se fierb 3-4 ouă timp de 10 minute. Le dai pe razatoare si 100 g branza.
Tăiați 150 g de bețișoare de crab în bucăți mici.
Grapefruit Curățați, împărțiți în felii și îndepărtați pelicula de pe fiecare. Tăiați pulpa în bucăți mici. Lasă câteva felii.
Puneți pe rând bețișoarele de crab, jumătate din ouă, grepfrutul, ouăle rămase și brânza. Ungeți fiecare strat, cu excepția celui de fructe, cu maioneză.
Ornează salata cu felii întregi de citrice.
Aflați mai multe →
Citeste si🎄🎅🎉
- Cele mai bune 30 de preparate calde pentru Anul Nou - 2024
- 10 rețete originale de tartine
- 10 retete de julienne care dispare de pe masa in cateva minute
- 25 de moduri delicioase de a umple tartalete
- 12 aperitive originale pentru masa de sarbatori