Viață Bucătărie hacking: coloranți naturali pentru ouă de Paște
Sfaturi / / December 19, 2019
Înainte de Paște, toate rafturile sunt pline cu coloranți speciale și etichete pentru ouă. Nu-mi place toate acestea chimie, și preferă să utilizeze aceste coloranți pentru doar o cârpă de vopsire. Pentru că, chiar dacă am adăuga în apa de două ori mai mică decât este scris pe ambalaj, încă reușește să pătrundă în vopsea într-un fel de neînțeles. Așa că am decis să caute soluții naturale.
Ieri am dat peste o pungă cu cuvintele „coloranți naturali“. Sa constatat că această turmeric, dar numai costul este de 2,5 ori mai mare decât aceeași pungă în 20 de grame de turmeric, dar numai în departamentul de condimente.
Ca urmare, am decis să încerc turmeric, curry și boia de ardei (și chiar henna, dar nu se întâmplă nimic util). Trebuie să spun - culorile turmeric sunt cele mai bune! Tot ceea ce trebuie făcut - se adaugă 20 g de turmeric (sac standard) în 1 L de ouă de apă și se fierbe în apă în 10 minute. Asta e numai atunci nu este mai bine să se toarnă apă rece, și le scoate cu o spumiera si loc pe o farfurie să se răcească.
Paprika a dat o tentă portocalie foarte slab, astfel încât ceea ce este punctul de a nu a fost deosebit. Cu excepția cazului în care decideți să gătesc ouă cu ceapa piei, care dă o culoare maro, și se adaugă un pic de boia. Apropo, curcuma este de asemenea posibil să se adauge și apoi a obține mai multe nuanțe de maro, și poate portocaliu. Intensitatea culorii depinde de modul în care a fost în stare proaspătă condiment în pachet.
Dar iubitorii de ceva mai non-standard pot fi decupate din servetele motive Pasti, cu doua straturi suplimentare separate, și lipiți-le pe ouă deja fierte cu ajutorul albușului de ou crud. Se pare că ceva de genul decupaj de Paste.