7 motive pentru a mânca în fiecare zi de turmeric
Program Educațional Sănătate / / December 19, 2019
În Asia de Sud-Est, condimentul portocaliu strălucitor la această zi este folosit ca un medicament. Și, în general, destul de rezonabil. Aici sunt câteva exemple de cercetare au confirmatcurcumă beneficiile pe care le poate aduce turmeric, dacă îl adăugați la dieta ta de zi cu zi (spoiler: nu uita piper negru!).
Cât de util turmeric
1. Reduce inflamația cronică
inflamație cronică - una dintre cele mai importante povești de groază ale medicinii moderne. Așa numita lung, care a apărut de sub control, dar aproape invizibil din exterior activitatea sistemul imunitar. Oamenii de știință cred că această inflamație cronică devine adesea un factor declanșator de boli, cum ar fi:
- boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv aterosclerozaInflamarea in ateroscleroza;
- tulburări metabolice (sindrom metabolic) și obezitateaLink-uri inflamatorii intre obezitate si boli metabolice;
- Diferite tipuri de cancerInflamația și cancerul.
Sofran conține multe substanțe chimice active (curcuminoids), cel mai cunoscut care este curcumina - un antioxidant puternic, are un pronunțat anti-inflamator acțiune. Pe această bază, este de așteptat
curcumăCa un consum regulat al curcuma este capabil de a reduce inflamația cronică internă. Deci, pentru a reduce riscul de boli mortale.Curcumina este atât de puternic încât eficiența sa este comparabilăEficacitatea Curcumina în gestionarea uveitei cronice anterioare unele medicamente anti-inflamatorii. Dar, fără efecte secundare.
Un important punct de: curcumina este slab absorbit în sânge. Pentru a beneficia de alimentele condimentate cu sofran, maximizați, mânca cu piper negru. Principalele sale componente biologice - piperinaInfluenta piperina asupra farmacocineticii curcumina la animale și voluntari umani - imbunatateste biodisponibilitatea Curcumina. În cuvinte simple - permite principalul ingredient condimente leneviți în organism și acționează.
Curcumina este, de asemenea, o substanță solubilă în grăsimi, astfel încât acestea ar trebui să-și condimenteze alimente grase, de exemplu, nutritiva pilaf de porc sau fierte.
2. Incetineste imbatranirea si reduce riscul de dementa
Stresul oxidativ, adică un surplus în corpul de radicalii liberi, - un factor care accelerează îmbătrânirea. In plus, radicalii liberi care distrug celulele tuturor organelor și țesuturilor, sunt responsabile de riscul crescut de boli cardiovasculare, cataracta, diverse disfuncție cerebrală si dezvoltarea cancerului.
Turmericul este plin de antioxidantiproprietăți antioxidante și antiinflamatorii ale curcuminei - substanțe care neutralizează radicalii liberi.
În plus, crește și mai mult curcuminActivarea Curcumina induce biosintezei glutationului și inhibă NF-kappaB și interleukina-8 eliberare în celulele epiteliale alveolare: Mecanismul de activitate impotriva efectelor radicalilor liberi activitatea antioxidantă a organismului. Asta este, corpul nostru învață să reziste propriul lor atac de radicali liberi.
3. Se luptă cu depresia
Suplimente Turmeric sau curcumin sunt, probabil, cu antidepresive diferite.
De exemplu, există cercetăriEficacitatea și siguranța curcumin în tulburarea depresivă majoră: un studiu randomizat, controlatCare a cuprins 60 de persoane cu depresie. Voluntarii au fost împărțiți în trei grupuri. În primul rând numit celebrul medicament, un antidepresiv. În al doilea rând - Suplimente conținând 1 gram de curcumina. În al treilea rând - și antidepresiv, și Curcumina.
Șase săptămâni mai târziu, medicii au examinat participanții la experiment. Sa dovedit că starea voluntarilor din primul și al doilea grup îmbunătățit în mod egal - adică, curcumina nu era mai puțin eficace decât medicamentele nerăsucite. Și cele mai bune rezultate se arată în al treilea grup.
Oamenii de știință sugerează că activitatea antidepresivă a curcuma este legată de influența sa asupra creierului.
Poate că stimulează curcuminActivitatea antidepresivă a curcumin: implicarea sistemului serotoninei și dopaminei producerea de hormoni dopamina si serotonina. Mai multe studii continuă, dar perspectivele de turmeric ca un anti-depresiv este foarte mare.
4. Îmbunătățește starea de artrita
artrită - o inflamație cronică a articulațiilor. Doctorii cred cauza eșecului imun: sistemul imunitar ataca din greseala celulele proprii (afectează în principal articulațiile de mâini, încheieturi, glezne). Din păcate, nu se poate vindeca artrita. Se poate atenua doar simptomele. Și în această privință sofran la înălțimea din nou.
Astfel, într-un studiuA, studiu randomizat-pilot pentru a evalua eficacitatea și siguranța curcumin la pacienții cu artrită reumatoidă activă cu participarea persoanelor care suferă de artrită reumatoidă, sa dovedit că o jumătate de gram de curcumina pe zi calma durerea și a reduce umflarea articulatiilor chiar mai eficient decât cunoscut anti-inflamator de droguri.
Aceasta nu este singura astfel de date. Intr-un alt studiuregistru de produs de evaluare a Meriva®, un complex curcumina-fosfatidilcolină, pentru gestionarea complementară a osteoartritei persoanele cu artrita au primit un total de 200 mg de curcumină pe zi, și, de asemenea, remarcat faptul că starea lor îmbunătățită.
5. Acesta protejează ficatul de daune
există doveziCurcumina în boli de ficat: O analiza sistematica a mecanismelor celulare de stres oxidativ și de perspectivă clinicăCa un consum regulat reduce riscul de curcumina și se oprește dezvoltarea diferitelor boli ale ficatului. Acest lucru se aplică la boli de ficat gras non-alcoolice (turmeric și chiar încetinește acumularea de grăsime în organism), fibroza, ciroza.
Curcumina reduce, de asemenea, daune ficat la alte boli sale, cum ar fi hepatita cronică.
6. Îmbunătățește starea atunci când alergii sezoniere
Curcumina capabil de admitereEfectele imunomodulatoare ale curcuminei în alergie neted simptomele febrei fânului: strănut, mâncărime, curgerea nasului, umflarea.
7. Și, probabil, pentru a îmbunătăți starea de sanatate a zeci de alte moduri
resurse medicale autoritara WebMD listecurcumă o serie de boli și tulburări care pot rezista, probabil, (de exemplu, încetini dezvoltarea și / sau de a reduce simptomele) turmericul. Acestea sunt:
- boala Alzheimer;
- astm;
- Varsta-asociat deteriorarea memoriei;
- Beta-talasemia - o boala de sange, este una dintre anemii congenitale;
- cancerul de colon și rect;
- Boala Crohn - un tip de boală inflamatorie intestinală;
- diabet;
- indigestie;
- formă ușoară a gingivitei - boli ale gingiilor, în acest caz, o soluție de turmeric în apa folosită pentru clătirea gurii;
- o infecție gravă a gingiilor - periodontita;
- dureri articulare;
- lichenul plan;
- sindromul premenstrual (PMS);
- cancer de prostată;
- psoriazis;
- lupus eritematos sistemic;
- tuberculoză;
- colită ulcerativă;
- inflamație oculară (uveita);
- pecingine;
- diaree;
- cosuri.
Și acest lucru nu este o listă completă. Studiul proprietăților medicinale ale turmeric încă în curs de desfășurare, și este posibil ca în viitor luminos condimentul are un loc cheie in tratamentul multor boli.
Turmeric și care poate răni
Curcuma este considerat extrem de sigur - cel puțin, să utilizeze sau aplicați-l pe piele (ceea ce se întâmplă în continuare, pur și simplu nu a fost testat) pentru nu mai mult de 12 luni și în doze acceptabile.
Cele mai multe studii care au dovedit condimente de beneficii, voluntarii consumat 200 mg până la 2 g de curcumina pe zi - și este îmbunătățit numai sănătatea lor. Dar OMS, prin experții săi din cadrul Comitetului pentru aditivi alimentari (CMEAA) încă marcateAviz științific privind reevaluarea curcumină (E 100) ca aditiv alimentar Doza zilnică acceptabilă: nu mai mult de 3 mg per 1 kg greutate corporală pe zi.
Aceasta înseamnă că pentru o femeie cu o greutate de 60 kg, doza zilnică de curcumin este de 180 mg, iar pentru un om cu o greutate de 80 kg - 240 mg.
Trebuie amintit că curcumin este, în medie doar 3% din greutatea curcumă pulbere. Adică, aceeași femeie ipotetică ar trebui să nu mai mănânce mult de 5,5 grame de zi un turmeric, și bărbați - nu mai mult de 7,3 g
Cu toate acestea, pentru reasigurare, medicii recomanda sa fie atent:
- Gravide. Mananca mese cu acest condiment posibil. Ar trebui să nu numai ia turmeric în doze medicinale - mai mult de 500 mg de curcumina pe zi. Acest lucru poate provoca contracții uterine.
- Persoanele care au probleme cu bule zholchnym. Curcuma poate face conditie mai rau, mai ales dacă aveți calculi biliari sau blocaj duct biliar.
- Cei care se pregătesc pentru operațiuni. Curcumina reduce coagularea sângelui, astfel încât există un risc de sângerare.
- Care suferă de diabet. În acest caz, condimentul poate reduce în mod inutil nivelul de zahăr din sânge.
- Cei care sunt de planificare o sarcina sau tratate pentru infertilitate. Curcuma reduce oarecum testosteron nivelurile și reduce activitatea spermei.
- La deficit de fier in organism. Curcumina poată afecta absorbția acestui element urme în produsele alimentare. Pentru a începe cu victorie anemie și numai apoi trece la studiul proprietăților utile de condiment portocaliu strălucitor.
a se vedea, de asemenea,🥗🍏🥑
- Cum și de ce să bea ulei de semințe de in și atunci când este mai bine să-l abandoneze
- 7 motive importante pentru a mânca usturoi în fiecare zi
- 9 produs pentru îmbunătățirea memoriei
- De ce semințe de chia sunt consumate pe toți cei care doresc să fie sănătoși
- 8 produse în care vitamine chiar mai mult decât în drojdie