3 mituri despre carbohidrati pe care le împiedică în direct
Sănătate / / December 19, 2019
Care este problema
„Noaptea singura carne fără pâine“, „Toate acestea cookie va rezolva pe talie ...“ Ce am pur și simplu nu aud despre aceste rele și carbohidrați teribil! Desigur, puteți adăuga doar la lista sfatul prietenilor săi și citate din cărți de slăbire dieteticieni inteligent.
Cu toate acestea, hidrați de carbon nu sunt atât de frică de ceea ce ei descriu. Este unul dintre cele trei elemente nutritive majore (împreună cu proteine și grăsimi), care sunt necesare pentru persoana. Este principala sursă de energie pentru creier, mușchi și corp ca întreg. Carbohidratii sunt esențiale pentru funcționarea normală a fiecărei ființe umane.
Deci, ce este de captură? A spune „hidrati de carbon - este otravă“, de regulă, nu implică fructe, legume, plante aromatice sau boabe, și alimente, cum ar fi făina (pâine, chifle, biscuiți) și dulce (bomboane, prăjituri, băuturi răcoritoare).
Nu toate hidrati de carbon sunt create egale. Este important să ne amintim că este, și în ce cantitate ar trebui să fie incluse în dieta ta. Pentru a face acest lucru, să examinăm cele mai multe concepții greșite despre glucide și fapte confirmate științific despre ele.
Mituri despre glucide
1. Carbohidratii îngrășat
Desigur, este mai ușor să dea vina toate relele orice produs decât o abordare cuprinzătoare a planificării dieta ta. Faptul că un produs care conțin carbohidrați - este delicios, iar mulți nu pot rezista aditivi. Numai că nu va fi o portie in plus de legume și fructe, și o altă pungă de chips-uri sau un pachet de biscuiți.
Nu se ingrasa din carbohidrati si mancatul in exces.
Include in dieta ta alimente naturale mai neprelucrate, și să controleze volumul consumului de zahăr rafinat. Nu uitați: dacă consumați mai multe calorii decat corpul tau are nevoie (chiar dacă acestea vin în detrimentul de proteine sau grăsimi), greutatea va crește.
2. carbohidratii rapide nu pot fi utile
Carbohidratii pot fi simple (rapid) și complex (lent). Se crede că primul - acest lucru este foarte rău, iar al doilea - acest lucru este foarte bun. Și în acest moment, este în valoare de uita mai detaliat.
Toate hidrati de carbon sunt formate din unități - zaharide. Cu cât, carbohidrații complecși. glucide simple constau din unul (monozaharide) sau două (dizaharide) ale unor astfel de unități. Complexul format din trei sau mai multe unități. intestinul nostru este capabil să absoarbă doar monozaharide. Provocarea pentru restul tractului gastro-intestinal - descompun carbohidratii in forme simple.
Astfel, un carbohidrat simplu, nu este necesar pentru a rupe în jos, pentru că intră în organism este deja în formă finită. Și pentru că el devine imediat în sânge, crescând drastic nivelul de insulină. El a digerat rapid și nu dă senzația de sațietate, și, prin urmare, este considerat rapid. Carbohidratii complecsi necesita tratament, astfel încât zahărul din sânge vine treptat, și ne-am senzatia de satietate de lunga durata.
carbohidrati Fast - zahar, miere IT, produse lactate, fructe, cereale prelucrate, cereale măcinate. Carbohidrații complecși - este legume, verdeturi, legume, cereale, cereale integrale.
Dar înseamnă că acum este necesar să se mănânce numai carbohidrati lent? Nu, desigur!
Toată problema în țesutul. Fibre - un fibre grosiere conținute în toate alimentele vegetale neprelucrate. Nu este absorbit în tractul gastro-intestinal, încetinind astfel absorbția de zahăr și prelucrează-l în sânge. Consumul de carbohidrati bogate in fibre vă va oferi un timp un sentiment de satietate si nu adaugati kilograme nedorite.
carbohidrati rapide cu fibra nu este dăunătoare, să le mănânce în condiții de siguranță. Dar fără ea - să fie atent! Preferați pară suculent coc, și în loc de orez albit alb gatiti brun sau sălbatic.
3. Vrei să fii în formă - uita de pâine și paste făinoase
Ea sună adevărat, mai ales dacă asculți fanii înfocați ai dietele carbohidrati, cum ar fi Atkins liber sau Ducane. Mai ales atunci când menționează cuvântul magic „cetoza.“
Cetoza este o condiție atunci când organismul în lipsa carbohidratilor pentru energie incepe sa se descompuna grăsimilor. Se pare că tentant sunet? Cu siguranță, nu.
Odată cu divizarea grăsimilor o cantitate mare de corpilor cetonici. Dacă nu carbohidrati in dieta unui timp scurt, pericolul acestor organisme nu sunt pentru o persoană. Dar, în cazul concentrației post carbohidrați prelungită a corpilor cetonici în sânge crește dramatic. Și provoacă otrăvire, până la ketoatsidoticheskaya comă și moarte.
Daca nu se tem de o problemă de sănătate, și este important aspect numai, amintiți-vă că, dacă cetoza corpul tau va mirosi de acetonă, cum ar fi remover lac de unghii.
Da, dieta low-carb vă va da efectul de pierdere in greutate rapida, dar ele pot afecta, de asemenea, sănătatea dumneavoastră. Un studiu Știința a confirmat acest lucru: Carbohidrati NU ingrasa a confirmat faptul că mult timp în același mod și pierde în greutate pe o dieta cu carbohidrati normal și limitările lor. Principalul lucru - pentru a consuma orice aliment cu moderație.
Cât de mult ar trebui sa mananci carbohidrati
oamenii de stiinta spun Normele de nevoile fiziologice pentru energie și nutrienți pentru diferite grupuri ale populației ruse. orientăriCa acei carbohidrati ar trebui sa constituie 50-60% din rația zilnică. Adepții "studii chineze„Prefer carbohidrați pe bază de plante ceva de consiliere umple dieta lor cu 90-100%.
Cum de a rezolva această întrebare pentru sine - doar alegerea ta. În timp ce menținerea echilibrului va avea întotdeauna suficientă energie pentru noi începuturi și un singur gram in plus de pe părțile laterale.
rezumând
- Carbohidratii - nu este vorba doar cookie-uri și prăjituri, paste făinoase și dulciuri. Carbohidratii - sunt legume proaspete, ierburi, fructe și o nesfârșită varietate de cereale.
- Carbohidratii sunt esențiale pentru viața tuturor. Completa le exclude din dieta poate duce la probleme grave de sanatate.
- carbohidrati Fast - este gustos și frumos, dacă știi ce să aleagă (fibre grosiere naturale și abundente).
- diete trendy poate spune ce vrei, lucrul cel mai important - este critica pentru a lua orice informație și se referă-l la propriile lor nevoi și preferințe.
Cum te simți despre carbohidrati? Ce preferi mai mult: făina și dulce sau legume și cereale? Spuneți-vă părerea în comentarii.