Reteta: Clatite facut din hrișcă, ovăz și făină de porumb

Astăzi, în acest articol - noua colecție clătită rețete. În acest moment, vă sugerăm să încercați opțiunile speciale de testare pentru clatite in special pentru cei care sunt calorii de numărare și preferă alimente sănătoase - hrișcă, ovăz și făină de porumb!

Clătitele făcute din făină de hrișcă

ingrediente:

• 500 ml de lapte;
• 1 lingura zahar;
• ¼ linguriță de sare;
• 3 linguri (80 g) a fost unt topit;
• ½ cană (70 grame) de făină de hrișcă;
• ¾ cană (105 g), făină de grâu (clasa întâi dorit sau wholemeal);
• 3 oua mari.

preparare

Intr-un blender sau măturică se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza și se lasă în frigider timp de cel puțin câteva ore, și chiar mai bine - pentru o noapte. Aluatul este îndepărtat, de preferință, din frigider o oră înainte de gătit clătite. Răcit aluatul din nou agitat până la omogenizare. Coerența ar trebui să semene cu smântână groasă. Dacă aluatul este prea subțire, se adaugă un pic de făină, dacă prea gros - un pic de lapte.

Se incalzeste tigaia, gresare cu unt si se coace pana cand clatite fierte.

clatite fulgi de ovăz

ingrediente:

• 75 g de făină de grâu;
• 30 g fulgi de ovaz sau ovaz gătire rapidă;
• ¼ linguriță de nucșoară la sol;
• 2 oua;
• 3 linguri de unt topit;
• 300 ml de lapte degresat sau lapte cu un procent scăzut de grăsime;
• un vârf de cuțit de sare.

preparare

Se cerne faina intr-un castron și se adaugă fulgi de ovăz. Apoi, face o mică depresiune în centru și se adaugă ouăle și untul topit. Începe telul telului amestec, turnarea treptat laptele. Telul până la până la un aluat neted omogen. Acoperiți-l cu un capac și se lasă timp de 30 de minute.

Se incalzeste tigaie, unge-l cu ulei și începe să se coace clatite, amestecând aluat înainte de fiecare nouă clătite că fulgi de ovăz nu sedimentat și distribuite uniform în test.

Clatite din faina de porumb

ingrediente:

• 2 oua mari;
• 1 cana de lapte;
• ½ cana faina (de preferință, în clasa I sau wholemeal);
• ½ cana de faina de porumb;
• ½ linguriță de sare;
• ¼ linguriță de zahăr;
• 2 linguri unt topit;
• 3-4 linguri de ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului vegetal într-un blender. Se incalzeste tigaie, se toarnă ulei vegetal într-un castron separat. Pentru a face clatite nu au fost de grăsime, nu se poate turna uleiul în tigaie, și să ia o bucată mică de ceva neutru (Cartofi, de exemplu, sau o mică bucată de pâine cruste), toca pe o furculiță, dip în baia de ulei și unge-l. Pe preîncălzit și se coace uns tava până la clătite gătite.

Nu te grăbi să flip clatite. Este mai bine să o facă atunci când apar bule și marginea clatita va fi ușor separat de tigaie.

Dintre topping-uri pentru a le putea potrivi cu ambele opțiuni dulci și sărate. în special carne bună și alte topping-uri sărate la hrișcă costum și clătite cu ovăz.

Deoarece hrișcă și porumb făină, precum și fulgi de ovăz, diferit de obicei ne grâu, coace aceste clatite vor fi puțin mai complicat decât standardul, dar merită atât. ;)