10 feluri de mâncare cu conopidă pentru gurmanzi adevărate

În cele mai multe rețete pe care le va avea nevoie de varză creață, fără frunze. Alegeți capete netede și dense de varză. Mâncărurile sunt obținute de la fel de gustoase leguma verde și violet.

1. Salata de gulii cu ardei iute și usturoi

ingrediente

• 1 gulie mediu;
• 1 ardei iute;
• 2 catei de usturoi;
• 4 crengute coriandru;
• 1 lingura zahar;
• 2-3 linguri de orez sau de oțet de cidru;
• 1 linguriță de sos de soia;
• 1 linguriță ulei de susan sau ulei de măsline.

preparare

Gulii tăiate în felii subțiri lungi, ardei - bucăți mici. Usturoiul trece prin presă. Chop coriandru.

Se toarnă varza cu zahăr și se lasă timp de 5 minute. Se scurge sucul eliberat și se adaugă la legume oțet, sos de soia, ulei, usturoi, coriandru si piper. Inainte de servire concediu de salată, timp de 10 minute la temperatura camerei.

2. Salata Gulii cu mere

ingrediente

• 2 gulie mici;
• 1 măr;
• 50 g de Gouda - opțional;
• 3-5 fire de tarhon;
• ½ lămâie;
• 3 linguri de semințe de floarea soarelui;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

cut gulie și mere în fâșii subțiri. Brânză freca pe o răzătoare mică. Tarhon cotlet. Cu lămâie, îndepărtați coaja si se toaca, stoarce sucul din fruct. Seminte pentru un minut sau două să se usuce tigaie, fără ulei.

Ori ingredientele preparate într-un castron. Se umple cu ulei, sare și piper. Se amestecă și se servește.

3. conopida la cuptor cu brânză feta

ingrediente

• 1-2 ardei iute;
• 3 crengute cimbru;
• 120 g de brânză feta;
• 1 susan linguriță;
• 8 gulie mediu;
• 3-4 linguri de ulei vegetal;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Ardei iute tăiat în bucăți mici. Cimbru cotlet. crumble feta. semințe de susan pentru un minut sau două fry peste foc mediu uscat tigaie.

Gulie lubrifia 2-3 linguri de ulei, sare și piper. Se toarnă peste tigaie folie și se coace timp de laid aproximativ 80-90 minute, la o temperatură de 220 ° C

Un pic rece varza, apoi se spală și pus pe o farfurie. Se presară sare rămase în continuare ulei și piper. Se presara cu seminte de branza, ardei iute, cimbru și susan.

4. Gulii într-un pesmet crocant

ingrediente

• 1 gulie mare;
• 1-2 oua;
• sare - dupa gust;
• 60-70 g pesmet;
• ½ linguriță boia sol;
• 1 linguriță semințe de susan - opțional;
• 5-7 din semințe de dovleac - opțional;
• 2-3 linguri de ulei vegetal.

preparare

Gulii tăiat în felii rotunde nu mai groase decât un centimetru și se îndepărtează coaja. Se fierbe timp de 7-8 minute în apă clocotită varză, după plia într-o strecurătoare și se răcește.

Într-un castron, bate de ou și sare. În al doilea, se amestecă pesmet, sare, boia de ardei, seminte de susan și semințe de dovleac tocat.

Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Fiecare felie gulie muiată în ou, pesmet după colaps și se fierbe timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Intindeti pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

5. Conopidă cu sos de smântână

ingrediente

• 3-4 gulie mici;
• 5 crengute verzi;
• sare - dupa gust;
• 4 linguri de unt;
• faina 2 linguri;
• 570 ml de cremă;
• 1 vârf de cuțit de nucșoară la sol.

preparare

Gulii tăiate în bucăți mici. Se taie verdeață.

Cast varza în apă clocotită sărată și se fierbe timp de 10-12 minute sau mai mult. Gulii ar trebui să fie moale, dar care nu se încadrează în afară. Ori într-o strecurătoare, apoi se transferă într-o placă.

Într-o tigaie, se topeste untul la foc mediu. Se toarnă făină și se prăjește timp de aproximativ 3 minute. Amestecând constant, se toarnă în crema. Se reduce focul si se fierbe pana se ingroasa aproximativ 10 minute.

Gulie se toarna sosul, se stropesc cu ierburi și nucșoară.

6. Blinele de gulie și morcov și avocado sos

ingrediente

• 2 gulie;
• 1 morcov;
• 1 ou;
• sare si piper - dupa gust;
• ½ avocado;
• 2 linguri iaurt fara umpluturi;
• suc de lamaie 1 lingura;
• 1 tulpină de ceapa verde;
• 2-3 linguri ulei vegetal.

preparare

Gulii și morcovi grătar pe răzătoare mediu, mâinile stoarce sucul. Se amestecă legumele cu ou, sare și piper.

carne avocado conecta cu iaurt, suc de lămâie și sare. În cazul în care obține o masă omogenă. Ceapa se toaca marunt.

Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. Forma de clătită de legume tocate și se fierbe până se rumeneste, aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte. Aranja pe o farfurie mare, șterge excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

Se toarnă clatite cu sos de avocado, se presara cu ceapa si servesc pentru a încălzi masa.

7. conopidă decapat cu tăiței de orez

ingrediente

• 100-120 g de fidea de orez;
• 2-3 gulie;
• 1 var;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 bucată de ghimbir (aproximativ 1 cm lungime);
• 50 g de arahide;
• ½ chili;
• ½ avocado;
• 5 crengute de coriandru sau busuioc;
• 2 linguri de sos de soia;
• 2 linguri de oțet de orez;
• 1 lingurita sos de chili.

preparare

Gatiti fidea de orez conform indicatiilor de pe pachet pana cand se inmoaie si se răcește.

freca Gulii pe o răzătoare-tocător sau tăiate în felii subțiri lungi. Cu var, îndepărtați coaja si se toaca, stoarce sucul din fructe. Usturoiul trece prin presă. Ghimbir si se toaca marunt alunele si ardei si avocado - în bucăți mici. Se taie verdeață.

Se amestecă varza cu suc de lămâie, coaja, sos de soia, otet, usturoi, ghimbir și piper. Se lasă în frigider timp de 30 de minute.

Tăiței Conecteaza-te cu murat conopida, avocado, verde, arahide și sos de chili și servesc.

8. Crema de conopidă

ingrediente

• 550 g de gulie capului;
• 300 g de cartofi;
• 1 ceapa;
• 3 catei de usturoi;
• 6-8 frunze de gulie - optional;
• 4 linguri ulei de măsline;
• sare si piper - dupa gust;
• 950 ml din fiecare bulion (disponibil din cub);
• 1 foaie de dafin.

preparare

Gulii și cartofi se taie în cuburi medii, ceapa - mica. Usturoiul trece prin presă.

frunze de varză măruntiți. Se toarnă pe o foaie de copt, se stropesc cu unt 1 lingura, ușor de sare și se coace într-un preîncălzit la 175 ° C în cuptor timp de 6-10 minute.

Într-o cratiță, se încălzește uleiul 2 linguri pe foc mediu. Arunca ceapa, se condimentează cu sare și se fierbe timp de 4-5 minute. Se presara cu usturoi, piper și concediu la foc pentru încă 60 de secunde. Se adauga conopida, cartofi, supă și frunze de dafin. Se aduce la fierbere și se fierbe până când legumele fragede, aproximativ 20-25 de minute.

Scoateți și măturică lavrushku supa blender. Inainte de servire, se toarna restul de unt si se presara cu ierburi din cuptor.

9. conopida la cuptor cu cartofi si branza

ingrediente

• 1 kg gulie;
• 650 g de cartofi;
• 1 ceapa;
• ½ fascicul de busuioc;
• 220 g de cheddar;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 500 ml de apă;
• 1 cub Bouillon;
• sare - dupa gust;
• 80 ml de cremă;
• 40 g făină;
• 1 lingură de unt;
• piper - dupa gust;
• 1 pinch nucșoară;
• 1 lingura suc de lamaie.

preparare

Gulii și cartofi se taie în cuburi medii, ceapa - mica. cotlet Vasile. Brânză freca pe o răzătoare mică.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal la foc mediu timp de 2-3 minute, iar Brown ceapa.

Se fierbe într-o cratiță cu cub de apă și sare Bouillon. 15-20 de minute se fierbe varza si cartofi si gatiti pentru un cuplu.

Lăsați în tigaie aproximativ 400 ml de bulion. Se adauga smantana, faina si unt. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de 3-4 minute, se amestecă în mod constant. Se toarnă frunze de busuioc, sare, piper, nucșoară, se toarna sucul de lamaie. Pămătuf blender la masă a devenit omogen.

Pune cartofii, varza și ceapa în termorezistent. Se toarnă sosul si se presara cu branza. Se fierbe timp de 15 minute într-un cuptor la 220 ° C,

10. conopida la cuptor cu sunca

ingrediente

• 4 gulie;
• 200-250 g de șuncă;
• 5-7 crengute de patrunjel;
• 3 gălbenuș de ou;
• 240 ml de frișcă;
• faina 2 linguri;
• 1 vârf de cuțit nucșoară măcinată;
• sare si piper - dupa gust;
• 3 linguri de unt.

preparare

Gulii și șuncă tăiată în cuburi mici. Se taie pătrunjelul.

Bateti gălbenușul de ou cu smantana, faina, nucșoară, sare și piper.

Se încălzește untul într-o tigaie la foc mediu. 8-10 minute Brown bucăți de varză.

Într-un vas de copt așterne jumătate din creață. Dupa - sunca cu pătrunjel și restul de varză. Se toarnă sosul de ou-crema. Se coace timp de 30-35 minute, la o temperatură de 175 ° C