10 plăcintă cu mere, fără carne gem, varză, cartofi și nu numai

1. tort Lean drojdie gelificat cu varză și ciuperci

ingrediente

• 260 g făină;
• sare - dupa gust;
• 3 lingurite de zahar + pentru ungere;
• 1 linguriță drojdie uscată;
• 250 ml de apă;
• 3 linguri de ulei vegetal pentru prăjit + și ungere;
• 450 g de varză;
• 1 morcovi mici;
• 2 cepe;
• 200 g ciuperci;
• cateva crengute de marar sau patrunjel;
• câteva linguri de apă;
• o mână de semințe de susan sau de in.

preparare

Conectați făina, ½ linguriță de sare, două linguri de zahăr și drojdie. Se amestecă uleiul cu apă încălzită, se toarnă într-un amestec de făină și face omogenă în masă. Acoperiti cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 20-30 minute. Aluatul va fi vâscoasă.

rupe în bucăți varza mărunt, grătar morcovi pe o răzătoare fină, se taie ceapa și ciupercile în cuburi mici. Se presara cu sare si lingura de varză amintesc mâinile de zahăr, astfel încât acesta devine moale.

Prăjește ceapa în ulei fierbinte până transparent. Adăugați la aceasta morcovul și se fierbe până se înmoaie legume. Zazharku se amestecă cu varză. Apoi prăjesc ciupercile pana se rumeneste. Adăugați-le la varza cu ierburi tocate, sare și se amestecă.

Ulei un vas de copt și răspândirea jumătate aluatul. Acoperiti cu umplutura și se acoperă cu a doua jumătate a testului ei. Se dizolvă zahăr în apă, ceea ce face soluția dulce, și ungeți-le tort. Se presara cu seminte de susan sau de in.

Se coc într-un preîncălzit la 170 ° C în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Verifica disponibilitatea, piercing tort cu o scobitoare: aceasta nu ar trebui să fie un aluat crud.

2. placinta cu cartofi fara carne

ingrediente

• sare - dupa gust;
• 150 ml de apă;
• 100 ml + 1 lingura de ulei vegetal;
• 1 linguriță de pasta de tomate;
• 270 g făină + pentru stropire;
• ½ linguriță praf de copt;
• 500 g de cartofi;
• 1 ceapa;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• cateva crengute de marar.

preparare

Pămătuf pămătuf ½ linguriță de sare, 100 ml apă, 100 ml de ulei și pasta de tomate. Cerne jumătate din faina cu praful de copt, se adaugă masa preparată și se amestecă.

Se toarnă restul de făină cernută pe masă, a pus aluatul și vmese totul faina. Pack aluatul în punga și păstrați-l în frigider timp de 20 de minute.

Se taie cartofi cruzi și ceapa în cuburi mici. Adăugați la ei o lingura de unt, sare, piper și mărar tocat și se amestecă bine.

Presarati masa cu faina, a pus aluat și se împarte în două părți. O piesă trebuie să fie puțin mai mare decât celălalt. Rulou majoritatea formării circulare, și locul în matriță, pre-lay hârtie de copt fund.

Forma barele de protecție din aluat și se pune umplutura. Intindeti restul de aluat, cu capacul de umplere și etanșa marginile straturilor. În mijloc face o gaură pentru abur pentru a scăpa.

Coace tort la 180 ° C aproximativ 1 oră. După 20 de minute de la începerea gătit se toarnă în gaura de pe testul 50 ml de apă sărată caldă. Deci, tort va fi suculentă. Bunăvoința este determinată de moliciunea cartofului.

3. tort răzuită Lean cu gem

ingrediente

• 180 g de zahăr;
• 160 ml de apă;
• 120 ml de ulei vegetal;
• pinch de sare;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• 2 lingurite praf de copt;
• 500 g făină;
• 400-450 g de un blocaj foarte gros.

preparare

Conectați zahăr, apă și ulei. Se adaugă sare, vanilie si praful de copt și se amestecă bine. Porțiuni adauga faina si se framanta aluatul.

Ruptă de-al treilea său, împărțiți această parte în mai multe bile și se depozitează în congelator timp de 20 de minute. Restul de aluat timp de 20 de minute, se pune în frigider.

Se acoperă partea de jos a hârtiei mucegai de copt. Imprastiati bucata de aluat din frigider pe partea de jos a formularului și să facă barele de protecție mici. top cu gem si se presara aluatul din congelator, ras pe o răzătoare grosier.

Se coace tort într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de aproximativ 45 minute. Farfuria finit este complet rece.

4. plăcintă cu mere în aer liber fără carne

ingrediente

Pentru aluat:

• 300 g făină;
• 100 g de zahăr;
• pinch de sare;
• 1 linguriță praf de copt;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 80-100 ml de apă.

Pentru umplutura:

• 5-6 mere;
• 50 g de zahăr alb;
• 20 g de zahăr brun;
• 2-3 lingurite de suc de lămâie;
• 1 linguriță scorțișoară;
• 1 linguriță de ulei vegetal.

preparare

Conectați făină, zahăr, sare și praf de copt. Se toarnă unt, se amestecă și se macină o mulțime de mâini. Se adaugă încet apă, frământare aluatul moale. Forma-l într-o minge, loc într-un castron, se acoperă cu un prosop și concediu, în timp ce pregătește umplutura.

Peel coaja de mere și miezul și se taie în bucăți mari. În tigaie, potrivit pentru cuptor, se stropesc în ambele tipuri de zahăr. Se adauga sucul de lamaie, amestecand constant, se aduce la fierbere la foc mic.

Se amestecă scorțișoară caramel și se amestecă. Apoi se toarnă uleiul și se amestecă din nou. Se toarnă tigaie mere rotunjite în jos lateral, strîngînd strâns reciproc. Găti pentru încă 5 minute, apoi se îndepărtează de la căldură.

Intindeti aluatul rotund rezervor, se acoperă cu o lingură de mere și ori marginile interiorul aluatului. Acoperiti cu o furculiță face mai multe nadkoly.

Așezați următorul tort într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 30 minute. Imediat după gătit un vas, se acoperă tigaia și flip-l produse de patiserie.

5. tort de ciocolata Lean umed

ingrediente

• 240 g făină;
• 200 g de zahăr;
• 4 linguri de pudră de cacao;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• ½ linguriță de sare;
• 250 ml de apă;
• 1 lingura otet 9%;
• 5 linguri de ulei vegetal pentru lubrifiere +.

preparare

Conectați făină, zahăr, cacao, praf de copt, sare si vanilie. Se toarnă apă rece, oțet și ulei și se amestecă până la omogenizare.

Se unge un vas termorezistent cu ulei și se pune aluatul din spate. Se coace tort la 180 ° C 30-40 minute.

6. morcov tort Lean cu nuci

ingrediente

• 100 g de nuci;
• 8 linguri de ulei vegetal pentru lubrifiere +;
• 150 g de zahăr;
• 200 ml piersic sucuri cu pulpă;
• 150 g de morcovi;
• 150 g făină;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• suc de lamaie 1 lingura;
• pinch de sare;
• un vârf de cuțit de vanilie.

preparare

Puțin maro nuci pe o tigaie uscată, apoi se taie-le cu un cuțit sau ceva pumn într-un blender. Se amestecă untul cu zahărul. Adăugați sucul, morcovi, ras pe o răzătoare grosier, și fructe cu coajă și se amestecă.

Masa completă de faina, bicarbonat de sodiu (de stingere cu suc de lamaie), sare si vanilie. Se amestecă bine aluatul și se toarnă într-o formă care unse.

Coace tort la 200 ° C timp de aproximativ 40 minute. Apoi este complet rece.

7. proporțiilor Orange fara carne

ingrediente

• 150 ml proaspăt stors suc de portocale;
• 130-150 g de zahăr;
• 150 ml de ulei pentru lubrifiere +;
• 2 lingurite ras coaja de portocala;
• 30 ml otet de mere;
• 300 g făină;
• pinch de sare;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 2 linguri de apă.

preparare

Bate cu un mixer de suc de portocale, zahăr, unt și coaja. Zahăr trebuie dizolvat. Continuând să măturică, adăugați oțet, și apoi - un amestec de făină cernută și sare. Conectează-te cu apa minerala, se toarnă în aluat și se amestecă bine.

Acoperiți sub formă de pergament și se ung cu unt. Puneți aluatul și să pună o preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de aproximativ 30 minute. Pentru a verifica disponibilitatea de tort, introduceți scobitoare în ea: ea ar trebui să iasă curat. Lecții din cuptor produse de patiserie se răcească complet.

8. plăcintă cu mere fara carne pe sucul de mere

ingrediente

• 150 g de zahăr;
• 200 ml suc de mere;
• 100 ml de ulei pentru lubrifiere +;
• 260-330 g făină;
• 1 lingura praf de copt;
• 2 mere;
• o mână de afine și alte fructe de pădure - opțional.

preparare

Zahărul se dizolvă în suc de mere. Se toarnă untul și se agită. Adăugați făina și praful de copt și se aduce la o consistență uniformă. Aluat va fi apos.

Se taie merele în sferturi și scoate miezul. Fiecare parte este împărțită în felii subțiri. Se toarnă aluatul într-o formă unsă și locul pe partea de sus de mere, ușor le apăsați. Poti presara boabele de aluat.

Coace tort la 180 ° C timp de 30-40 minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare: acesta ar trebui să rămână uscat.

9. tort Lean ceai picant cu prune uscate

ingrediente

• 75 ml + ulei pentru ungere;
• 80 g de zahăr;
• 3 linguri de miere;
• 130-150 ml de ceai negru puternic;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 ghimbir măcinat linguriță;
• 1½ linguriță de scorțișoară;
• 150 g făină + pentru obvalivaniya;
• 80 g prune uscate.

preparare

Într-o cratiță, conectați unt, zahăr și miere, pus pe foc moderat și se fierbe, amestecand, pana cand mierea se dizolvă și zahăr. Un pic se răcească masa, se adaugă ceai și suc și se amestecă.

Se amestecă în ghimbir și scorțișoară. Se adaugă treptat făina, încercând să obțină o consistență netedă. Se taie prunele în mai multe bucăți, ușor rola în făină, pune aluatul și se amestecă.

Ulei de un vas de copt și se toarnă aluatul din spate. Se coace la 150 ° C aproximativ 1 oră. Înainte de a lua tort din mucegai, se răcește.

10. tort în vrac Lean cu mere

ingrediente

• 5 mere foarte zemoase;
• vanilie zahar - dupa gust;
• 1 linguriță de sos de soia;
• 160 g făină;
• 150 g de zahăr;
• 200 de grame de grișului;
• 2 lingurite praf de copt;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 150 ml de ulei vegetal.

preparare

Grate mere decojite pe o răzătoare grosier, se adauga zaharul vanilat si sosul de soia și se amestecă. Sos va da suculent fructe gust sărat lumina. Dacă vă temeți să experimentați, se adaugă un vârf de cuțit de sare în loc.

Conectați făină, zahăr, grisul, praful de copt și scorțișoară. Se toarnă în matriță un al treilea răspândit amestec uscat deasupra jumătate din mere. Se repetă straturile. Stratul final trebuie să fie un amestec uscat. Se toarnă-l pe partea de sus a uleiului.

Se coace tort într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 40 minute. Apoi, el trebuie să se răcească complet, astfel încât toate straturile înmuiate în mod corespunzător. Este cel mai bine produsele de patiserie concediu în frigider pentru o noapte sau pentru câteva ore.