10 feluri de mâncare într-adevăr de Anul Nou pentru decoratiuni de masă
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. Snack "Snowman Brânză"
ingrediente
- 800 g cremă de brânză;
- 450 g de brânză cheddar ras;
- 2 linguri de sos pesto;
- ¼ ceapa mica;
- ¼ linguriță linguri de muștar;
- 1 boia pinch;
- 2 linguri de lapte;
- 1 castravete;
- 1 măsline;
- 1 bucată mică de morcov;
- 1 bucată mică de ardei roșu;
- 2 stafide;
- 2 stick-uri; sărați
- 1 pachet de biscuiti.
preparare
Se amestecă 700 g de unt și brânză Cheddar rasă. Se împarte amestecul brânză în trei părți egale. Apoi conectați două dintre ele, se adaugă pesto și se agită. În restul amestecului de branza, se adauga tocat ceapa, muștar și boia și se amestecă. Acoperiti cu folie și a pus în frigider timp de 4 ore.
Când amestecul de brânză devine potvorzhe, forma de baloane ei mari și mici. înveliți-le cu agață de film și locul în congelator. Aceste bile se poate face chiar și o lună înainte de vacanță!
12 ore inainte de servire pentru a muta bilele din congelator la frigider. Chiar inainte de servire, pune o minge mare brânză pe o farfurie, a pus capul om de zăpadă - un castron mic.
Whip 100 g de cremă de brânză și lapte, iar amestecul rezultat om de zăpadă obmazhte. Cut 2-3 fasii subtiri de castravete și să facă din ele o eșarfă. Se taie măsline și să facă butoanele. Morcovi și piper forma nasului și a gurii, și a scoate în evidență - ochi. Pe fiecare parte se introduce stick-uri sărate - om de zăpadă mâini. Se servesc gustări și biscuiți.
2. Salata cu bastoane crab „coroană de Crăciun“
ingrediente
- 4 linguri de orez;
- 250 g de surimi;
- 1 mar acru-dulce;
- suc de lamaie 1 lingura;
- 2 roșii;
- 50 g de cașcaval ras;
- 4 linguri de conserve de porumb;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 100 g de maioneza;
- 1 fascicul de fenicul;
- 1 legatura ceapa verde.
preparare
Se fierbe orezul în apă sărată. Se scurge, clătire și rece Fig.
bastoane de crab se taie în cuburi mici, lăsând cinci bețe pentru a decora coroană de flori. Peel mere decojite, fără sâmburi și se taie în cuburi mici. mere se stropesc cu suc de lamaie pentru a-l păstrați întuneric. Se taie o rosie în jumătate și jumătate concediu pentru decorare. 1,5 tomate dice.
Se amestecă orezul răcit, stick-uri de crab, mere, tomate, brânza rasă, 3 linguri de porumb, sare, piper si maioneza. Aranjați salata pe un platou de servire, formând o coroană de flori de la ea de Crăciun. Pentru a face o gaură în mijloc, a pus feluri de mâncare în centrul unui borcan mic și pune salata în jurul ei.
Conectați întregi bețe de crab în Garland. Jumătate din roșii, se taie luminile și inserați-le în lumânări. Chop jumătate fasciculul de mărar și o grămadă de ceapă. Se presara cu salata verde tocat, și suprapus pe partea de sus a întregului mărar. Se decoreaza cu porumb rămas.
3. pomi de Crăciun de piure de cartofi
ingrediente
- 900 g de cartofi;
- 120 g unt;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 1 ou mare;
- 2 ardei mari galbeni.
preparare
Se curata cartofii, se taie în cuburi mari și se fierbe timp de piure. Se scurge apa din cartofi, se adaugă ulei la temperatura camerei, sare și piper. Se amestecă bine și se lasă timp de 10-15 minute. Când plămada sa răcit ușor, pentru a conduce în ou și se amestecă din nou bine. Pentru a face verde brazi de Crăciun, puteți adăuga un sos pesto pic.
Pune piure într-o pungă de patiserie cu o duză în formă de stea. Acoperiți hartie de copt pergament și puneți-l sub formă de piure de brazi.
Pune coacere într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 15-20 minute până când spic se rumeneste usor. decoreaza-le cu asteriscuri taie ardeii si se serveste fierbinte.
4. Salata cu ciuperci „cadou de Crăciun“
ingrediente
- 250 g ciuperci;
- 1 ceapa;
- un pic de ulei vegetal;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- 300 g piept de pui afumat;
- 1 ardei;
- 2 muraturi;
- 2 morcovi;
- 5 oua;
- 300 g de maioneza;
- 1 sfecla;
- ½ buchet de pătrunjel.
preparare
ciuperci Fry tocat ceapa si ulei vegetal tocat. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Dice afumat piept, ardei și castraveți. Se fierb ouale si morcovi pana cand se inmoaie si le freca pe o răzătoare, lăsând un morcov pentru decorare.
Pune pe o farfurie de servire sub forma unui pătrat ingrediente în această ordine: pui, castraveti, morcovi, ouă, ciuperci și ceapă, ardei. Fiecare strat maioneza promazyvat. Acestea acoperă, de asemenea, salata pe partea de sus și pe părțile laterale.
Tăiați restul de morcovi fierți patru lungi, fâșii subțiri. Pune-le într-o salată, așa cum se arată în fotografie. Se fierbe sfecla, curat, tăiate în felii subțiri, formeaza o rozeta de ele și puneți-l în centrul „darul“.
Se decoreaza cu frunze de salata de patrunjel si loc pentru câteva ore în frigider.
5. Tartine „șosete de Crăciun“
ingrediente
- 5 crenvurști;
- o cremă de brânză puțin;
- cateva crengute de patrunjel;
- o mică bucată de ardei roșu.
preparare
Gatiti cârnații: ei au suficient timp de 10 tartine. Se taie cârnații în jumătate. Apoi, fiecare jumătate tăiat în jumătate din nou, dar la un unghi ascuțit.
Atașați bucăți de cârnați tăiate împreună și frigarui Fixati.
Folosind o seringă de cofetărie sau o margine sac garnitura șosete crema de brânză. fix Orientul Mijlociu crenguta mic de patrunjel si o bucata mica de piper rosu.
6. Salata cu prune uscate „pom de Crăciun“
ingrediente
- 200 g de prune uscate;
- 2 din sfeclă;
- sare - dupa gust;
- 200 g ras brânză tare;
- 4 ouă;
- 250 g de maioneza;
- 1 fascicul de fenicul;
- 1 felie de ardei roșu;
- câteva boabe de rodie.
preparare
Aceasta salata este prevăzută în straturi în formă de pomi de Crăciun. Fiecare strat trebuie unsă maioneza.
Se taie prunele în bucăți mici și puneți un cerc pe o farfurie de servire. Se fierbe sfecla, Rub pe o răzătoare, a pus pe prune uscate și podsolite strat următor - brânză rasă. Apoi pune ras ouă fierte și un pic de sare.
Lubrifia maioneza herringbone rezultat. De sus în mărar capac inferior, garnisiti cu decupaj piper rosu si boabe granat stele. Apropo, în loc de boabe de rodie pot folosi conserve de porumb.
7. sandwich-uri de Crăciun
ingrediente
- 12 felii de pâine;
- 200 g cremă de brânză;
- ½ fascicul ceapa verde;
- 1 ardei gras roșu;
- 1 castravete mare.
preparare
Pentru prepararea acestor sandwich-uri, veți avea nevoie de matrițe metalice pentru cookie-uri în formă de stele mari și mici. În cazul în care o bucată de pâine poate fi tăiat de două stele mari, atunci cantitatea specificată de cereale veți obține 12 sandwich-uri. Prin urmare, pentru a regla cantitatea de ingrediente, în funcție de mărimea formelor.
prăjește ușor feliile de pâine, astfel încât acestea să se rumeneste. Tăiați aceste stele mari. Răspândirea jumatate din crema de brânză. Iar în cealaltă jumătate a tăiat în mijlocul stelute.
O treime din sandwich-uri brânză încețoșate se presara cu ceapa tocata, a doua - tocat ardei gras, și un al treilea capac cu benzi subtiri de castravete. Acoperiti cu preparate cu stele tăiat la mijloc.
Apropo, umplutura poate ridica pe gustul tau pentru sandwich-uri. Poate fi felii subțiri de cârnați, bits bacon prăjit, tomate și alte ingrediente.
8. negrese de Crăciun
ingrediente
Pentru negrese:
- 180 g unt;
- Neîndulcit ciocolată 120 g;
- 3 oua mari,
- 400 g de zahăr;
- ¼ linguriță de sare;
- vanilină - vârf de cuțit;
- 120 g făină;
- un pic de ulei vegetal.
- unele M & M bomboane lui.
Pentru glazura:
- 500 g de zahăr pudră;
- 60 g unt;
- 4 linguri de lapte;
- vanilină - vârf de cuțit;
- colorant alimentar verde.
preparare
unt se topească și ciocolată într-un cuptor cu microunde. Se agită până la omogenizare și se lasă să se răcească.
Intr-un castron, separat împreună ouă, zahăr și sare. Se adaugă amestecul de vanilie si ciocolata. Treptat se adaugă făina, se amestecă bine aluatul.
Acoperiți folia de coacere marimea antenei de aproximativ 30 x 20 cm și ulei lubrifiant. Puneți aluatul într-o matriță și a pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 25-30 minute.
In timp ce negrese se răcește, se amestecă zahăr pudră, unt, lapte și vanilie si se bate cu un mixer pana se omogenizeaza. Utilizarea de colorant colorant alimentar glazura verde.
Tăiați tort pom de Crăciun, sa răspândit pe cireasa si se decoreaza cu bomboane.
9. Tort „Acoperite cu zăpadă Cununa“
ingrediente
Pentru tort:
- un pic de ulei vegetal;
- 370 g făină;
- 100 g de cacao;
- 1 linguriță praf de copt;
- ½ linguriță de sare;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 240 ml de smântână;
- vanilină - vârf de cuțit;
- scorțișoară 1 vârf de cuțit;
- 250 g unt;
- 400 g de zahăr;
- 2 oua mari;
- 240 ml de lapte.
Pentru decor:
- 1 portocala;
- 200 g de zahăr;
- 3 crengute de rozmarin;
- câteva afine sau cireșe (congelate sau proaspete);
- mai mulți ghimbir completare snap;
- 3 acadele.
Pentru glazura:
- 3 oua mari,
- 150 g de zahăr;
- sare 1 praf;
- vanilie - pe vârful unui cuțit.
preparare
Se unge o tava de tort cu ulei vegetal si se presara ușor cu făină, se scutură în exces. Într-un castron, se amestecă 360 g făină, cacao, praf de copt, sare și bicarbonat de sodiu. Intr-o alta - smantana, vanilie și scorțișoară.
mixer electric, unt și zahăr bătut până la omogenizare. Unul câte unul, se adaugă ouăle și se bate bine. Intră smântână condimentată. Apoi se adaugă treptat amestecul de făină și lapte, bătut cu telul mixer aluat.
Puneți aluatul într-o tavă de tort și se coace într-un preîncălzit la 160 ° C în cuptor timp de 40-50 minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare: ea trebuie să părăsească tort este complet curat.
Orange pentru a decora tort ar trebui să fie pregătite în avans. Se taie în felii subțiri (pentru tort, veți avea nevoie de 3-4 felii), a pus pe foaia de copt laid pergament si se coace timp de două ore la 100 ° C
Intre timp, se răcește tort, se toarnă în tigaie un pahar de apă, se adaugă 100 g de zahăr, a pus la foc mic și așteptați până când zahărul sa dizolvat. Se combină și se fierbe la foc un minut și se îndepărtează de la căldură. Scufundati în crengute sirop de rozmarin, se agită, rola în restul de zahăr și loc pe o farfurie, astfel încât acestea să se usuce. Se repetă același lucru cu fructe de padure.
Glaze ar trebui să se facă într-o baie de apă. Se toarnă în tigaie 2,5 cm de apă și se aduce la fierbere. Într-un castron, combinati albușuri de ou, zahăr și sare. Se pune vasul pe o cratita si se amesteca Bateti amestecul timp de 3-5 minute, până când zahărul se dizolvă. Apoi scoateți castron, se adaugă vanilie și bate cu un mixer glazura Mai multe 7-10 minute.
Pune cireasa de pe tort răcit. Se decoreaza cu portocale, fructe de padure confiate si crengute de rozmarin, ghimbir bomboane și cookie-uri.
10. Nucă de cocos biscuiți „spic“
ingrediente
Cookie:
- 120 g unt;
- 250 g de zahăr pudră;
- 2 linguri de lapte;
- 280 g de nucă de cocos;
- vanilină - vârf de cuțit;
- colorant alimentar verde.
Pentru decor:
- 100 g de ciocolată albă;
- 1 linguriță de unt;
- 1 lingura de lapte;
- unele M & M bomboane lui.
preparare
Se topeste untul. Adăugați la ea zahăr pudră și lapte și se amestecă. Apoi, nucă de cocos vsypte, vanilie și colorant alimentar. Încă o dată se amestecă bine. Forma amestecul în mici conuri.
Pune-o la frigider spic timp de 2-3 ore. Apoi, amestecând constant, la foc mic, se topeste ciocolata, unt și lapte. brazii Dip coroana glazura, bomboane, Decora pus într-un container și pus în frigider.
a se vedea, de asemenea,
- 12 snacks-uri simple care ajuta în orice situație →
- Cum de a deschide șampanie cu mâinile goale, și nu numai →
- Gatiti Jamie Oliver 6 feluri de mâncare de pui genial →
- Ce să gătesc carne de porc: 10 retete originale de la Jamie Oliver →
- 10 rețete de salată Olivier. Inclusiv pentru vegani →