10 rețete simple pentru ciuperci umplute

Ciuperci umplute cu branza, pui, ouă, mezeluri, legume, se coace în cuptor și se servește.

În primul rând, se spală bine și uscate ciuperci. Trageți cu grijă un picior, eliberând spațiu pentru umplere.

De coacere sau de formă, care vor fi coapte ciuperci, se ung cu unt sau Cover folie sau pergament.

1. Ciuperci umplute cu carne de pui și brânză

ingrediente

• 1 ceapa;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 12 ciuperci mari;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 100 g fiert pui;
• 100 g brânză tare;
• 2 linguri maioneza sau smântână.

preparare

Se taie ceapa în cuburi mici și se prăjește ușor în ulei fierbinte. Se adauga ciupercile taiate marunt si picioarele Saute, amestecand, timp de 5-7 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Carne tocată de pui și rupe în bucăți de brânză. Adauga zazharku si maioneza sau smantana, se amestecă bine.

capace de sare de ciuperci stropitul si pornire pentru a obține un amestec. Se coace timp de 15-20 minute la 180 ° C.

2. Ciuperci umplute cu ricotta și spanac

ingrediente

• 250 g ricotta;
• un pumn de spanac;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 2 catei de usturoi;
• ½ linguriță de pătrunjel uscat;
• 8 ciuperci mari;
• un pic de parmezan;
• cateva crengute de patrunjel.

preparare

ricotta Connect, tocat spanac, sare, piper, usturoi tocat și pătrunjel uscat. ciuperci Stuff rezultate amestec și loc pe foaie de copt.

ciuperci se presară cu brânză rasă. Se pun într-un preîncălzit la 190 ° C, cuptor timp de 25-30 minute, până când vârful este rumenit.

Inainte de servire, garnisiti cu pătrunjel tocat.

3. ciuperci umplute cu bacon

ingrediente

• 6 ciuperci mari;
• 8-9 felii de bacon;
• sare - dupa gust;
• 100 g brânză tare.

preparare

Se taie tulpina de ciuperci si 2-3 felii de bacon în cuburi mici. prăji ușor bacon, se adauga ciupercile felii și sare și sote până capătă o culoare aurie.

Imprastiati umplutura pe pălării, înveliți fiecare fâșie de șuncă și se presară cu brânză rasă. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

4. Ciuperci umplute cu brânză și usturoi

ingrediente

• 120 g de brânză cheddar sau alte solide;
• 2 linguri de unt;
• 5 catei de usturoi;
• cateva crengute de patrunjel;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 20 ciuperci medii;
• sare - dupa gust.

preparare

Se amestecă brânză rasă, temperatura camerei unt, usturoi tocat, patrunjel tocat si piper negru.

Fiecare presărare ciuperci cu sare și piper și, începând cu amestecul de usturoi. Se coace timp de 15-20 minute la 190 ° C

5. Ciuperci umplute cu carne și brânză

ingrediente

• 12 ciuperci mari;
• 1 lingură de unt;
• 400 g fiecare din carne tocată;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• ¼ arpagic fasciculului;
• 2-3 catei de usturoi;
• 200 g cheagului de brânză;
• travy- italian la gust;
• 40 g de pesmet;
• 100 g brânză tare.

preparare

Ungeti exteriorul ciuperci capac cu unt topit. Spice tocată cu sare și piper.

Într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte Pune carnea, aproape toate ceapa tocata si usturoiul tocat. Prăjește până se schimbă culoarea cărnii.

Adăugați cremă de brânză, ierburi și pesmet italian și se amestecă bine. Se toarnă jumătate din brânză tare ras și se amestecă din nou bine.

Se umple de umplere capac rezultat și se acoperă cu un strat de brânză. Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 15 minute. Decorați vasul finit rămase ceapa tocata.

6. Ciuperci umplute cu legume

ingrediente

• 8 ciuperci mari;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 2 catei de usturoi;
• ½ ardei gras roșu;
• 1 tomate;
• 4-5 linguri de ulei vegetal;
• 1 lingura sos de soia;
• sare - dupa gust;
• ¼-½ ardei iute;
• busuioc uscat - la gust;
• sol oregano - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

picior tăiat ciuperci, morcovi, ceapă, usturoi, ardei și roșii piei purificate din cuburi mici.

Se încălzește jumătate uleiul într-o tigaie și prăjiți legumele timp de aproximativ 5 minute. Apoi se adaugă picioare ciuperci și se fierbe, amestecand, timp de 5-7 minute mai mult.

Se toarnă sosul de soia și se amestecă. Dacă este necesar, se adaugă umplutura de sare.

Crush usturoi rămase, tăiate în inele de ardei gras fierbinte. Se adaugă busuioc, oregano, sare, piper și unt și se amestecă. frece temeinic capacele amestec de ciuperci.

Intindeti pe umplutura de ciuperci. Se coace la o temperatură de 190 ° C timp de aproximativ 15 minute.

7. Ciuperci umplute cu cremă de brânză

ingrediente

• 15 ciuperci medii;
• 1-2 catei de usturoi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 230 g brânză grasă;
• 30 g de pesmet;
• 50 g parmesan;
• ¼ buchet de pătrunjel.

preparare

ciuperci macina si picioare de usturoi, se condimentează cu sare si piper si se prajeste in ulei incins pana se rumeneste.

Se transferă într-un castron, se adauga crema de brânză, pesmetul, jumatate din parmezan ras, unele patrunjel tocat, sare și piper. Se amestecă și se distribuie amestecul peste capetele de ciuperci.

Se presara cu ciuperci cascaval ras rămase. Se pun într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 20 minute. Inainte de servire, garnitura cu ciuperci patrunjel tocat.

8. Ciuperci umplute cu cârnați

ingrediente

• 1 ceapa;
• 7 ciuperci mari;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 70 g de cârnați fierte;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 lingura maioneză;
• 100 g brânză tare.

preparare

Puțin brun ceapa tocata si picioare fungice in ulei fierbinte. Adăugați fin cubulete cârnați, sare și piper și sote câteva minute.

Puneți umplutura pregătită pe o farfurie, se adauga maioneza si se amesteca. O pic de sare și ciuperci nafarshiruyte amestecul lor cârnați.

ciuperci se coace la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Apoi le presara cu cascaval ras si se fierbe inca 10 minute.

9. Ciuperci umplute cu ouă

ingrediente

• 20 ciuperci medii;
• sare - dupa gust;
• 1 ceapa;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 2 oua;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri maioneza;
• 150-200 g de brânză tare;
• cateva crengute de marar si patrunjel.

preparare

capac ciupercă inferioară în apă sărată de fierbere timp de 5 minute. Puțin brun ceapa tocata in ulei fierbinte. Adăugați ciupercile cubulete picioare, sare și piper și sote până capătă o culoare aurie.

ouă Gatiti Fiert tare, rece, coji de fructe și grătar pe o răzătoare mediu. Adăugați pentru a le ciupercile si ceapa prajita, usturoi zdrobit, sare și piper și se amestecă.

umplutura Intindeti pe pălării. Top lubrifiate cu maioneza si se presara cu brânză rasă. Se coace timp de 10-15 minute la 200 ° C

Inainte de servire, garnisiti cu ciuperci ierburi tocate.

10. Ciuperci umplute cu bastoane de crab

ingrediente

• 1 ceapa;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 12 ciuperci mari;
• 200 g de surimi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 100 g de cremă fără grăsime;
• 50-100 g brânză tare.

preparare

Puțin brun ceapa tocata in ulei fierbinte. Adăugați fin tocat picioare ciuperci si sotati pana se rumeneste.

Se taie în cuburi mici, bastoane crab, picătură cu ceapa și ciupercile și se fierbe timp de un minut. Sare, piper, se toarnă în crema si se lasa sa fiarba.

Ciuperci Stuff preparate amestec. Acoperiti cu o felie de brânză. ciuperci coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de aproximativ 20 de minute.