10 rețete simple de tomate sos
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Cu busuioc, oregano, rozmarin, patrunjel, ghimbir, miere, acru, portocala si afine.
Tomate sos servit cu paste, orez, cartofi și alte garnituri, carne și preparate vegetale. Și totuși completează perfect pizza de casă.
Depozitați sosul terminat într-un frigider într-un borcan de sticlă sub capac. Gustul si aroma persista timp de 2-3 zile.
1. Sos de roșii cu busuioc
ingrediente
- 12 frunze de busuioc mari;
- 5 catei de usturoi;
- ½ ceapa;
- 1¾ kg de roșii;
- 4 linguri ulei de măsline;
- ⅛ linguriță de sare;
- ⅛ linguriță piper negru măcinat.
preparare
Busuioc, usturoi si ceapa se taie grosier. Tomatele pentru un minut sau două mai mici în apă clocotită. Dupa indepartarea, rece, se curata si se taie în jumătăți sau sferturi.
Pan pune busuioc, usturoi, ceapa, unt, sare și piper. Se încălzește la foc mediu timp de 30-40 de secunde. adăuga roșii, Aduce la fierbere și se fierbe timp de cel puțin 30 minute, amestecând constant. Când sosul sa ingrosat și redus la jumătate din volum, opriți căldura, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de 15 minute.
Dacă doriți să faceți sosul a fost mai uniformă, punch blender lui.
experiment🥗
- 10 rețete pesto de la clasic la experiment
2. Sos de roșii cu oregano
ingrediente
- 1 kg de tomate;
- 5 catei de usturoi;
- 1 ceapa;
- 2-3 crengute de oregano;
- 5-6 crengute de busuioc;
- ulei de masline 1 lingura;
- 1 linguriță de sare;
- ¼ linguriță de piper negru;
- 300 ml de apă;
- 4 linguri de pasta de tomate.
preparare
Roșiile se taie în cuburi mijlocii. usturoi, Ceapa, oregano si busuioc cotlet.
Într-o cratiță mare, se încălzește uleiul la un foc minim. Se adauga ceapa, usturoiul, sare și piper. Gatiti 3 minute și se amestecă în mod constant. După adăugarea a 60 ml de apă și pasta de tomate.
După 1 minut, roșii a pus într-o tigaie, se toarnă apa rămasă și se amestecă. Se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de încă 10 minute.
Eliminați de la căldură și de lucru prin sos blender la consistența dorită. După adăugarea de ierburi și măturică din nou.
încerca🍝
- 3 moduri de a găti un sos bolognez reală
3. Sos de tomate cu rozmarin
ingrediente
- 1½ kg de roșii;
- sare - dupa gust;
- 4 catei de usturoi;
- 4 crengute de rozmarin;
- 120 ml de ulei de măsline;
- 2 linguri de unt.
preparare
roșii tăiate în jumătate și freca pe o răzătoare grosier, ținând panacodul. Se condimentează cu sare. Se taie usturoiul si rozmarin.
Incalziti uleiul de măsline într-o cratiță la foc mediu. Timp de 2-3 minute, se prăjește usturoiul până capătă o culoare aurie. Se toarnă rozmarin și se fierbe timp de mai mult 1 minut. Se adauga rosiile, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-10 minute, pana cand se ingroasa sosul.
Eliminați de la căldură, lăsați în jos unt și se amestecă.
pregăti🍅
- 4 rețete pentru ketchup delicios de casă cu roșii proaspete
4. sos de tomate cu roșii prăjite
ingrediente
- 1 kg de tomate;
- 4 catei de usturoi;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingurita condimente „ierburi italiene“;
- ½ linguriță de zahăr;
- 1 linguriță de sare;
- ½ lingurita piper negru măcinat.
preparare
Tomatelor tăiate în jumătăți. Se taie usturoiul.
Capacitatea de prăjire, se toarnă ulei. Se presara cu usturoi, condimente, zahăr, sare și piper. Aranjați tomate jumatati tăiate în jos.
Se coc într-un preîncălzit la 200 ° C în cuptor timp de 30-40 minute. După roșii se răcească. Scoateți pieile de la ei, ori într-un castron și amestecați cu o furculiță.
ia act de🍜
- Cum de a găti sosul bechamel perfectă
5. sos de tomate cu smântână
ingrediente
- 1 rosie mare;
- 2 arpagic stem;
- 2-3 mărar sau pătrunjel;
- 3-4 linguri de smântână;
- 1 linguriță boia;
- sare si piper - dupa gust.
preparare
Tomate se toarnă apă clocotită timp de câteva minute. Îndepărtați, rece, coaja și se taie în bucăți mici.
Ceapa si restul de cotlet verde. măturică blender împreună cu roșii. Adauga smantana, boia de ardei, sare, piper și se amestecă.
Rata de gust🧀
- 8 rețete cu aroma de sos de brânză
6. Sos de rosii cu ghimbir și miere
ingrediente
- 6 rosii;
- 4-5 fire de pătrunjel;
- 1 ardei iute;
- 1 bucată de ghimbir aproximativ 1-2 cm lungime;
- 270 ml de apă;
- 1 linguriță de sare;
- 1 lingura de miere;
- chimion 1 linguriță;
- 1 linguriță coriandru;
- 3 linguri de unt.
preparare
Tomate pentru un minut sau două de umplere cu apă clocotită. Apoi se răcească, coaja si se divid în bucăți mici.
Pătrunjel, chili și ghimbir tăiat. Se umple la aceasta 30 ml de apă și pămătuf blender. Se adaugă sare, miere, chimen și coriandru. Se amestecă.
Roșiile se adaugă într-o tigaie. Se toarnă apa rămasă și se fierbe timp de 15 minute la foc mediu. Ștergeți masa printr-o sită.
Într-o cratiță sau tigaie adâncă prăjit, se topeste untul la foc mediu. Se adauga rosiile pasate si amestecul de ghimbir. Gatiti peste foc mediu timp de 25-30 de minute, pana cand se ingroasa sosul.
toată lumea Amaze🍛
- 7 retete de dulce și sos acru pentru gurmanzi
7. sos de tomate cu afine si stafide
ingrediente
- 800 g de tomate;
- 500 g de afine;
- 100 g de stafide albe;
- ½ ghimbir linguriță la sol;
- sare si piper - dupa gust.
preparare
Tomatele timp de 1-2 minute în apă clocotită. Dip Îndepărtați, rece, coaja și se taie în bucăți mici.
Ori în tigaie, împreună cu afine, stafide si ghimbir. Sare și piper. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 20-25 de minute. Se amestecă din când în când.
rețete Salvați🍽️
- 8 retete interesante sos de smântână
8. sos de tomate cu portocale
ingrediente
- 300 g de tomate;
- 1 ceapa;
- 300 g de portocale;
- 3 linguri ulei de măsline;
- 120 ml de apă;
- 1 linguriță de pasta de tomate;
- sare - dupa gust;
- ½ linguriță de zahăr - opțional;
- ½ linguriță boia;
- hamei-suneli ⅓ linguriță.
preparare
Tomatele pentru un minut sau două mai mici în apă clocotită. Apoi se răcească, coaja, divizat în sferturi și se îndepărtează semințele. După ce se taie în cuburi mici.
Se taie ceapa. portocale Curata si se taie carnea în cuburi.
Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. 5-6 minute, sote ceapa, amestecând constant. Pune-l roșii, reduce căldura și continuă să gătească. După 5 minute, se adaugă apă și pasta de tomate. Pokipyatit câteva minute.
Pune într-o tigaie, portocale, sare, zahăr și condimente. Lăsați pe foc timp de 7-10 minute.
Adăugați la feluri de mâncare preferate🥘
- 7 simplu rețete sos de usturoi
9. Sos de tomate de rosii cherry cu usturoi
ingrediente
- 1 kg de cireșe;
- 5 catei de usturoi;
- 2-3 crengute de busuioc;
- 2 ½ linguri de ulei de măsline;
- sare - dupa gust.
preparare
Cherry se taie în jumătăți. Se taie usturoiul si busuioc.
Într-o căldură tigaie uleiul la foc mediu. Prăjește usturoiul timp de 40-45 secunde. După adăugarea de roșii cherry, busuioc și sare. Micșorați un pic de căldură și se fierbe timp de 20-25 de minute, amestecând constant.
Rata de gust🥑
- Cum de a găti un guacamole clasic - gustare pentru fiorul
10. sos de tomate cu ierburi
ingrediente
- 8-10 roșii coapte mărime medie;
- 1-2 tulpină ceapa verde;
- 1 cățel de usturoi;
- 5-6 frunze proaspete de busuioc;
- 1 linguriță de busuioc uscat;
- 1 linguriță de oregano uscat;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- ½ linguriță de sare;
- ardei rosu - dupa gust.
preparare
Tomate baie în apă clocotită pentru un minut sau două. După ce se răcește, se curata si se taie in sferturi. Ceapă, usturoi și frunze de busuioc cotlet.
Ori roșii, usturoi si ceapa intr-un bol. Adăugați proaspete și uscate de busuioc, oregano, ulei, sare și piper. Bateti toate blender pana se omogenizeaza.
a se vedea, de asemenea,🍅🥒🥪
- 12 retete simple pentru rosii umplute
- 5 de tomate murate delicioase
- 15 feluri de mâncare interesante care utilizează un blender
- 10 salate apetisante de castraveti si rosii
- 15 salate interesante cu castraveți proaspeți