10 moduri simple de a face alimente gust mai bun
Alimente / / December 19, 2019
Nu numai pentru a adăuga sare și condimente face ca gustul alimentelor mai bine. Unele dintre lucrurile mici pe care noi nici măcar conștienți, de asemenea, poate ajuta. Mai jos, am adunat 10 sfaturi care vă vor ajuta să faceți alimente plăcută la gust.
Nu se taie usturoiul și ceapa în avans
ceapa si usturoi mirosurile puternice emit, care pot deveni inconfortabil. Cel mai bine este să le taie în ultimul moment, sau înmuiere într-o soluție de bicarbonat de sodiu și apă (1 linguriță per cana de apa). Soluția va reduce severitatea, cel mai important, asigurați-vă că pentru a le clătiți înainte de a adăuga la antena de satelit.
Nu arunca pulpa de tomate
Semințele și pulpa din jurul lor au cel mai puternic gust și miros. Prin urmare, în cazul în care un fel de mâncare nu spune că aveți nevoie pentru a scăpa de trup, nu o face.
Menținerea prospețimea grăsimilor
Grăsimi din uleiuri de unt și legume du-te rânced în timp și strica gustul feluri de mâncare. Pentru a incetini acest proces, este necesar să se limiteze furnizarea de oxigen pentru a le. Puteți face acest lucru prin punerea untul în unt congelator, de arahide în frigider, și de gătit - într-un întuneric și rece loc.
Puteți pune ingredientele numai la tigaie fierbinte
Temperatura pentru suprafața de gătit este redusă imediat, de îndată ce acesta este pus pe produsele alimentare. Prin urmare, dacă gatiti legumele, așteptați până când uleiul începe să bule într-o tigaie și atunci când gătiți alimente fără ulei, așteptați până când tigaia merge de cupluri.
Alimentaöi de zahăr alimentar
Daca nu sunt inamicul de zahăr, le puteți condimenta prăjit carne, fructe de mare sau legume. Sugar le va da un gust mai intens.
Îmbunătățirea gustul condimentelor
Pentru a spori aroma de condimente și ierburi uscate, ai nevoie de un minut sau două pentru a le găti în unt sau ulei vegetal înainte de a adăuga la antena de satelit. Dacă rețeta spune pentru a adăuga unele condiment până la sfârșit, apoi adăugați-le atunci când vasul este încă pregătit timp de 1-2 minute.
Nu aruncați zazharku
Rămânând în piesele arse pan poate servi ca un mare plus față de sos, supa sau tocană. Se toarnă lichidul tigaie fierbinte (vin, suc, supa) și le racla cu o lingura de lemn.
Nu scoateți prăjituri prea devreme
Culoarea ideală de pâine, prăjituri și alte produse de patiserie - un maro-aurie. Aproape toate ușile cuptorului sunt transparente, astfel încât să puteți monitoriza atingerea stării dorite.
Adăugați unele sos de soia sau hamsii
sos de soia și hamsii conțin cantități mari glutomata care dă un gust bogat făină de carne. Adăugați 1-2 lingurițe de sos de soia în chili, sau alt sos sau, daca gatiti legumele, adaugati-le un pic de anșoa la sol.
Adăugați ierburi proaspete la timp
ierburi solide, cum ar fi cimbru, rozmarin, salvie și oregano, este necesar să se adauge la începutul gătit. Deci, ei vor da mai mult gust, și ei vor deveni mai puțin structură solidă. ierburi moi, cum ar fi busuioc, patrunjel, coriandru si ceapa sunt cel mai bine adăugate în ultimul moment, în caz contrar ei vor pierde aroma și culoarea strălucitoare.
Acestea sunt sfaturi foarte simple. Sunt sigur că de-a lungul anilor de gătit pentru mulți dintre voi aveți secretele tale. Împărtășiți-le în comentarii!