10 moduri simple de muratura ceapa

retete interesante cu otet, miere, lămâie, sos de soia, și multe altele.

1. ceapa murate cu otet de vin

ingrediente

• 1 ceapa;
• 300 ml de oțet de vin roșu.

preparare

Ceapa inele felie sau inele și jumătate. Pune intr-un castron adânc. Se toarnă oțet, astfel încât toate piesele au fost acoperite.

Se lasă 15 minute la temperatura camerei, se agită periodic. Pentru a obține un gust mai intens, lasa sit ceapa timp de ore.

2. ceapa murate cu otet, sare si zahar

ingrediente

• 1 ceapa;
• 120 ml de 5% oțet;
• 240 ml de apă;
• 1 lingura zahar;
• 1½ lingurițe de sare.

preparare

Ceapa se taie în inele subțiri sau inele și jumătate.

Se amestecă oțet, apă caldă, zahăr și sare.

Ceapa ori într-un borcan mic sau un bol. Se toarnă sosul, și se acoperă cu o folie de capac sau cling. Se lasă în frigider pentru o zi.

3. ceapa murate cu miere și oțet

ingrediente

• 1 litru de apă;
• 500 g de ceapă mică, de exemplu shallot;
• 50 g de sare;
• 500 ml otet de mere;
• 200 g miere.

preparare

Se fierbe apa. Se umple ceapa ei într-un castron și se răcească. După golirea și curățarea legumelor. Umple-le cu sare, se adaugă oțet și miere. Pune totul într-un borcan și se lasă în frigider timp de 8-10 ore.

4. Decapate ceapa cu oregano si chimen

ingrediente

• 1 ceapa;
• 3 catei de usturoi;
• 1 sare lingura;
• 1 linguriță boabe de piper negru;
• 1 linguriță oregano;
• chimion 1 linguriță;
• 350 ml oțet de vin.

preparare

Ceapa se taie în inele subțiri sau inele și jumătate. usturoi - jumatati.

Într-un castron, se amestecă ceapa cu sare și se lasă timp de 15 minute. După transferul la un borcan, se adauga condimentele si usturoiul, se toarnă oțet. Acopera si se lasa timp de 4 ore la frigider.

5. ceapa murate cu suc de lămâie

ingrediente

• 1 ceapa;
• 120 ml proaspăt stoarse suc de lămâie;
• sare 1 praf;
• 2-3 crengute de coriandru;
• 2 lingurite sumac.

preparare

Ceapa se taie în subțire semi-inele.

Se toarnă suc de lămâie, sare și se amestecă. Lasă timp de 20 de minute, se amestecă din când în când.

Inainte de servire, se presara cu coriandru tocat si sumac.

6. ceapă murată cu ardei iute

ingrediente

• 2 cepe;
• 6 catei de usturoi;
• 2-3 ardei acute, de exemplu ardei iute;
• 1 crenguta coriandru;
• 350 ml de apă;
• 700 ml de 5% oțet;
• 200 g zahăr.

preparare

Ceapa și usturoiul tăiate în felii medii, ardei iute - inele. măruntiți coriandru.

Într-o cratiță mică, se încălzește apă și oțet și zahăr. Se pune la fiert la foc mediu pana zaharul este dizolvat complet. După ce îndepărtează de la căldură, se răcește și se adaugă usturoiul.

CEAPĂ adăuga într-un castron adânc sau borcan. Adăugați piper și coriandru, se amestecă bine. Se toarnă sosul și se lasă în frigider timp de cel puțin 4-5 ore.

7. Murate ceapă, usturoi, cuișoare și ghimbir

ingrediente

• 1 bucată de ghimbir (aproximativ 2-3 cm);
• 620 ml de apă;
• 350 g de ceapa mica;
• 350 ml de otet de vin alb;
• 6 catei de usturoi;
• 5 mazăre ienibahar;
• 1 lingura zahar;
• 1 foaie de dafin;
• 2-3 cuișoare lucruri;
• 1 ardei iute mic, exemplu chili (1 poate fi înlocuit cu un praf de ardei iute roșu);
• 1 sare pinch.

preparare

ghimbir tăiate în bucăți mici.

Se fierbe în tigaie 500 ml de apă. Adăugați ceapa și se lasă la căldură timp de 3-4 minute. După eliminarea legumele și se spală sub jet de apă, rece și curată.

Se amestecă ghimbir, 120 ml de apă, oțet, usturoi, ardei gras, zahăr, frunze de dafin, cuișoare, chili, sare, și se aduce la fierbere. Apoi reduce căldura la mediu și se fierbe timp de 5 minute.

Bow ori în borcan, se toarnă sosul și se răcește la temperatura camerei. Se acoperă și se lasă în frigider timp de 4-5 zile.

8. ceapa murate cu sos de soia

ingrediente

• 2-3 cepe;
• 1 ardei iute verde;
• 1 ardei roșu;
• 1 lamaie;
• 240 ml de apă;
• 480 ml de sos de soia;
• 200 g de zahăr;
• 240 ml de otet de mere.

preparare

Ceapa tăiată în bucăți mari. Pepper - în cercuri mici. stoarce sucul de la o lamaie.

Într-o cratiță, combinati apa, sos de soia, zahăr și oțet. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 5-6 minute. Se amestecă sucul de lamaie.

Pune ardeii și ceapa într-un borcan. Se toarnă sosul și se răcește la temperatura camerei. După acoperirea cu un capac și se lasă în frigider timp de 1-2 zile.

9. ceapa murate cu piper roz și muștar

ingrediente

• 2 cepe;
• 480 ml de otet de mere sau 240 ml oțet de mere și un vin;
• 120 ml de apă;
• 2 frunze de dafin;
• 2 lingurițe de piper roz;
• 1 linguriță semințe de muștar;
• 1 linguriță de semințe coriandru.

preparare

Ceapa se taie în inele subțiri sau inele și jumătate.

Oțet, apă și condimente frunze de dafin se fierbe într-o cratiță. Eliminați de la căldură, se adauga ceapa si se lasa sa stea timp de 5 minute.

Se toarnă totul într-un borcan. În cazul în care arcul este acoperit cu marinata nu este complet, se adaugă mai mult cidru de mere sau de oțet de vin. Se răcește și se pune în frigider timp de 3-4 ore.

10. ceapă murate și morcovi

ingrediente

• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 120 ml otet de mere;
• 60 ml apă;
• ½ linguriță de zahăr;
• 1 linguriță de sare.

preparare

Ceapa tăiată în inele și jumătate, morcovi - julienne sau grătarul pe răzătoare mare.

Se fierbe oțet, apă, zahăr și sare. Eliminați de la căldură, se adaugă legumele. Coperta și se lasă timp de 30 de minute. Se servește pe o masă sau întinde pe malurile și se depozitează în frigider.