10 moduri de a sandviș rafina

1. Înlocuiți baza

În plus față de pâinea obișnuită, există mai multe opțiuni pentru a plasa în cazul în care umplutura. porumb sau gram făină ROTI Paraty, tortilla mexican, lavas subțire nedospită indian pâine care poate avea chiar și pentru cei care se uita la greutatea lor, ciabatta italian sau de calorii, dar focaccia foarte gustoase. Dacă nici unul dintre acest lucru la îndemână nu este, se usucă de obicei pâinea (Borodino sau alb) într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine și se freacă un cățel de usturoi. Doar nu exagerati: usturoi dă nu numai un gust luminos, dar miros nu mai puțin izbitoare.

2. Alege sos

Ketchup-ul si maioneza - primul lucru care vine în minte, ci pur și simplu înlocuind sosul poate face sandwich-un gust cu totul nou. De exemplu, într-o maioneză convențională poate adăuga un pic de muștar, apoi a lua sosul „provensal“ pentru sandwich-uri de carne sau coaja de lamaie - acest sos merge bine cu pește și creveți. Un iaurt cu usturoi, coriandru si ceapa verde, potrivite pentru toate, principalul lucru - pentru a alege iaurt conținut redus de grăsimi, fără arome.

Cu toate acestea, nu face în mod necesar sau de a îmbunătăți propria lor sos - în magazine selecție largă de pansamente, care sunt adecvate nu numai pentru salate, dar, de asemenea, pentru sandwich-uri. sos dulce Thai merge bine cu curcan, sos de gratar - carne de vită, muștar boabe - carbonat, și pui teriyaki doar creat.

3. mânca legume

Ei fac un suculent sandwich si gustul - mai vii. avocado coapte cu sos sau crema cu aromă de nuci înlocuiește grăsime, în special în sandwich-uri cu pește sau curcan, și poate deveni principalul ingredient al sandviș vegetarian. Aproape orice tip sandwich poti adauga felii subtiri de dovlecel, prajite in ulei de masline sau la gratar. Dacă vă place claritatea, încercați să pună în sandwich ridichi felii subtiri, alba si ceapa rosie - este mai dulce decât de obicei.

4. Experiment cu ierburi

Salata iceberg - aceasta este, probabil, cel mai popular tip sandwich verdeață. El are un gust neutru, astfel încât acesta este combinat cu alte produse. Dacă credeți că iceberg fără gust, încercați să-l înlocuiască cu rucola.

- ei muștar aromă de alune merge bine cu carne, brânză și creveți - a spus Vasili Emelianenko, brand-bucătar-șef de serviciu "Shefmarket». - Salata de tip sandwich dragoste Adauga astringenta si radichchio amar - condiment. Mărar și spanac pot fi adăugate la sandwich-uri cu pește și busuioc și coriandru „prieteni“ cu brânză.

5. pâine prăji

Dacă utilizați un ingrediente suculente - tomate, sosuri grase, friptură de vită, conserve de pește, pâine - poate fi topit, chiar înainte de a fi gata să mănânce produsul. Pentru a evita acest lucru, se usucă pâinea în tigaie sau pe gratar. Acesta va deveni crocantă și nu de a transforma terci.

6. Construct cu două etaje de tip sandwich

Cel mai important lucru într-un sandwich - umplere. Aici este un mod simplu de a face un sandwich „mai bogat“ Ia două felii de pâine pentru pâine prăjită și tăiată dintr-un singur miez, lăsând o crustă aproximativ o jumătate de centimetru lățime. Ar trebui să obțineți un fel de „cadru“.

Pune un „cadru“ pentru un toast și pune în canelura de umplere gust: sunca cubulete, ciupercile prajite, rosii felii. Se presară întreaga brânză de construcție și se coace în cuptor la 180 ° C, până când pâinea este rumenita, iar brânza este topita. Tastier veți obține atunci când se toarnă umplutura un ou crud și se coace până la făcut.

7. Adăugați claritate

capere murate și măsline la carne și pește sandwich-uri - sunt ingrediente interschimbabile, deși ele pot fi utilizate împreună. Sour roșii uscate și picante murat castraveți merge bine cu carne, castraveciori murati - cu pește și picant coreeană varza kimchi tip sandwich va da o aroma exotica Orientul Îndepărtat.

8. Renunta la pâine

Dacă doriți să păstrați armonia, puteți face un sandwich, fără pâine cu totul. Acesta înlocui cu succes feliile de vinete la gratar (acestea nu ar trebui sa fie mai subtire de 1 cm), tăiate de-a lungul castraveți (nevoia de a fi la jumătatea distanței îndepărtate cu grijă cu ajutorul unui linguriță), cercuri cartofi la cuptor sau magazin de biscuiti de orez crocant.

9. Adăugați dulceață

Se pare că componentele dulci nu sunt în sandwich-urile sarate. Nimic de acest fel! De exemplu, prăjit piept de pui va avea un gust mai bun decât dacă adăugați la un pic de conserve de ananas, jerked sunca cu pepene galben perfect coapte, și orice brânză cu mucegai sunt pere numai gustoasa companie si negru pâine.

10. Marca desert tip sandwich

De fapt, componentele sarate din sandwich-ar putea să nu fie deloc. sandwich-uri de desert, de asemenea, au dreptul de a exista. Pâine neagră cu brânză de vaci și fructe uscate, prăjită pâine albă cu ciocolată și de nuci lipiți și banane sau brânză și mar ras, paine integrala de cereale cu branza „Philadelphia“ și căpșuni proaspete - simplu si rapid alternativa la consumatoare de timp și prăjituri tort.

A se vedea, de asemenea:

• 8 sandwich-uri calde originale de la bucătari renumiți →
• Cum de a găti perfect brânză sandwich la gratar →
• Rețetă pentru quesadillas pentru micul dejun →