3 marinata pentru pui: bere, picant și dulce, și iaurt

Setul standard proaspăt măcinat piper, sare și inele de ceapa, desigur, să fie o companie mare pentru aproape orice carne, dar pentru cei care caută o schimbare, am colectat trei marinați interesante, în care puteți cufunda de pui timp de o oră sau două înainte de prăjire.

marinata bere

O cantitate mică de spumă se va potrivi nu numai pentru zapivaniya kebab de pui, dar, de asemenea, pentru marinare sale. Cel mai bază „în condiții de siguranță“ poate deveni un lager obișnuit, dar fanii de gust bogat de caramel trebuie doar să stoc pe o sticlă separată de robust în mod special pentru o marinată.

Se toarnă bere într-o cratiță și loc la foc mare pentru a evapora, atâta timp cât volumul de lichid din vas este redus la jumătate. O astfel de procedură este necesară pentru a elimina alcoolul din băutura și concentrația gustului. Pentru reziduurile de bere se adauga sucul de portocale, coaja, oțet de mere, usturoi trecut prin presă, precum și de ulei și sare și piper.

Puiul de bere marinata poate transporta de la 2 la 24 de ore.

marinată Sharp-dulce

marinată din Asia Sharp-dulce este cel mai bine utilizat pentru marinare piese de păsări de curte cu pielea: coapse, aripi, picioare. După prăjire sau coacere suprafață este acoperită cu un strat lucios apetisant.

Pentru acest lucru destul de simplu pentru a marinata se amestecă împreună sos de soia cu suc de portocale, oțet de orez, miere, ulei de susan, ghimbir si ardei iute.

După 20 minute de imersie în marinată poate fi scos și gătit pui. În timpul gătirii, pasarea se recomanda pentru a lubrifia resturile de amestec.

iaurt marinată

Iaurtul marinată face orice carne mai moale și suculentă și, prin urmare, adecvat pentru prepararea nu numai păsări, ci și de miel, de exemplu.

Aici, totul este același simplu elementar amestecat: iaurt grecesc (sau smântână-conținut redus de grăsime), pătrunjel tocat, boia de ardei, un pic de ardei iute, usturoi și sare. Gata!

Amestecarea marinată cu pui, lăsați-l în frigider pentru o perioadă de o jumătate de oră pentru întreaga zi.

rețete

Marinade va fi suficient pentru a pregăti 500 de grame de carne de pui.

marinata bere

ingrediente:

• Bere 1/2 cana (120 ml);
• coaja de portocala 1 linguriță;
• suc de portocale 1/4 cana (60 ml);
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri otet de mere (30 ml);
• ulei vegetal 1/4 cana (60 ml);
• 1/2 linguriță de sare, piper.

preparare

1. Berea se toarnă într-o cratiță, set de pe foc și așteptați până când acesta este redus în volum la jumătate.
2. Berea se amesteca cu celelalte ingrediente în amestec și murături pasăre de la 2 la 24 de ore.

Dulce si sosul de soia acrișor

ingrediente:

• 1/2 cana sos de soia (60 ml);
• 1 ghimbir măcinat linguriță;
• suc de portocale 1;
• 2 linguri oțet de orez (30 ml);
• 2 linguri de miere (30 ml);
• 1 ulei de linguriță de susan;
• ardei iute la gust.

preparare

1. Se amestecă toate ingredientele împreună până la uniformizare și marinată pui rezultând un amestec timp de 20 minute. Resturile marinata pot fi folosite pentru geamurile de păsări de curte în timpul gătirii.

iaurt marinată

ingrediente:

• 1/2 iaurt cana sau smantana (120 ml);
• 2 lingurițe tocat usturoi;
• 1/4 cană pătrunjel tocat;
• 2 lingurite boia;
• un varf de cutit de ardei iute;
• sare dupa gust.

preparare

1. Se amestecă usturoi și ierburi cu boia, ardei iute și iaurt. amestec de pui marinata timp de 2 până la 24 ore.