4 reteta caviar suc de fructe pe care le puteți pregăti pentru iarnă

Pentru a pregăti caviar este mai bine să ia tineri dovlecei, nu prea mari. Ele sunt mai moi. În plus, spre deosebire de vechi, ele nu trebuie să fie curățate de piele și semințe.

1. caviar dovlecel clasic cu pasta de tomate

Tradiționale opțiune win-win.

ingrediente

• 2 morcovi;
• 2 cepe;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 2 dovlecei;
• 1-2 catei de usturoi;
• 2-3 linguri de pasta de tomate;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 lingura otet - la cerere.

preparare

Rade morcovi pe o răzătoare grosier și se taie ceapa în cuburi. Se încălzește uleiul într-o tigaie parte si sote de morcovi și prăjit ceapa până se înmoaie și maro auriu. Se taie dovleceii in cuburi mari si se prăjește separat în uleiul rămas.

Puneți legumele într-un vas, se toarnă puțină apă și se fierbe fără capac la foc moderat timp de o oră. Periodic sufla off niște apă și se amestecă legumele nu arde.

Timp de 15 minute, până când fierte se adauga ouale tocate cu usturoi, pasta de tomate și condimente și se amestecă. Apoi, amestecati blender oua.

Dacă doriți să se pregătească pentru iarnă suc de fructe ouă, se toarnă oțet în ea, se acoperă tigaia cu un capac și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de câteva minute și răspândirea pe borcane sterilizate.

Cum de a steriliza borcane: 6 simplă și dovedit moduri →

2. caviar cu suc de fructe roșii și ardei în cuptor

Acest caviar este pregătit și doar repede. O rosie si piper face chiar mai luminos și mai aromat.

ingrediente

• 3 dovlecei;
• 4-5 roșii;
• 2 ardei;
• 4 cepe;
• 3 morcovi;
• 4-6 linguri de ulei vegetal;
• 3 catei de usturoi - optional;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 2 linguri de otet de mere - la cerere.

preparare

Se taie dovlecei, roșii și însămânțat ardei chunky si ceapa si morcovi - felii groase. Aranjați pe o foaie de copt și se stropesc cu ulei. Se coace la 180 ° C timp de o oră. Legumele ar trebui să fie moale.

Puneți dovlecei, roșii, ardei, ceapă și morcovi, împreună cu suc vorbind într-o cratiță. Se adauga usturoiul tocat, sare și piper, și se taie o mulțime de blender pana se omogenizeaza.

Pentru a se pregăti pentru vase de iarnă, a pus pe o tigaie cu foc moderat caviar și se aduce la fierbere, amestecând periodic. Eliminați de la căldură, se adaugă oțet, se amestecă și ouăle pune pe borcane sterilizate.

14 fel de mâncare foarte gustoase de dovlecei →

3. maioneza caviar suc de fructe și pasta de tomate

maioneza Due, se transformă caviar out foarte fraged. Și aceasta în ciuda faptului că legumele nu sunt zdrobite blender după stingere o mașină de tocat la începutul gătit.

ingrediente

• 3 dovlecei;
• 2 cepe;
• 80-100 g maioneză;
• 100 g de pasta de tomate;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• sare - dupa gust;
• 2 linguri de zahar;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• 1 foaie de dafin;
• 1 lingura otet - la cerere.

preparare

Slice dovlecei si ceapa în bucăți mari și carne tocată. Puneți legumele într-o tigaie, se adauga maioneza, pasta de tomate și ulei vegetal și se amestecă.

Se aduce amestecul la fierbere la foc mediu. Apoi gatiti ouale sub capac, la foc moderat timp de 1,5-2 ore, cel mai adesea sub agitare. Se adaugă sare, zahăr, piper și frunze de dafin și se amestecă, se fierbe ouale timp de încă o oră.

După gătit, îndepărtați ouăle frunze de dafin, în caz contrar vasul va avea un gust amar.

Pregatite în conformitate cu această rețetă, ouăle pot fi stabilite în mod direct în borcane sterilizate. Dar dacă sunteți încă teamă că ouăle merge rău pentru câteva minute, până când fierte se toarnă oțet în ea și se amestecă bine.

Cum de a găti clătite dovlecel: rețete și secrete de mâncăruri gustoase →

4. caviar Squash cu mere

Mere adăuga fel de mâncare picant acru. Plus reteta, de asemenea, în faptul că ouăle pot rula imediat pentru iarna. După mere acționează ca un conservant natural.

ingrediente

• 3 linguri de ulei vegetal;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 2-3 roșii;
• 3 dovlecei;
• 2 mar verde acru;
• 1 cățel de usturoi;
• sare - dupa gust;
• măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește partea până când morcovii rasi de aur si ceapa cubulete si rosii fara piele. Separat, uleiul rămas în prăjește cuburi dovleceii până se înmoaie.

Puneți legumele în tigaie. curat mere coji de fructe și semințe. Taie-le în cuburi și se adaugă la legume. Fierbe la foc moderat, amestecand ocazional, aproximativ o jumătate de oră.

Se adauga usturoiul zdrobit, sare și piper și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Whip ouă blender pana se omogenizeaza, se aduce la fierbere și se fierbe timp de încă 5 minute.

a se vedea, de asemenea,

• Cum de a găti dovlecel în cuptor. 10 → rețete abrupte
• lasagna utile cu dovlecei si branza →
• 11 cele mai bune moduri de a găti vinete în cuptor →
• 12 feluri de mâncare foarte gustoase de vinete →
• Cum de a găti ardei umpluți pe reteta clasica →