5 retete de casa de infuzii alcoolice de fructe de pădure, fructe și legume
Alimente / / December 19, 2019
În toamna Internetul este plin de consiliere cu privire la conservarea și gătit de gemuri din fructe și legume. Dar, vă sugerăm să le facă băuturi alcoolice. Perioada de valabilitate va fi mai scurt, dar pentru a destupa o sticlă de alcool de casă, în ori mai frumos decât borcan de roșii.
1. kalganovka Cranberry
Cranberry dă dreptul la orice aciditate bautura si picant galangal alcoolice ei perfect accentuează. Rădăcina lui are un efect pozitiv asupra stomacului și ficatului. O băutură aproape inofensiv.
ingrediente
- 500 g de afine;
- 1 L de vodca;
- 2 linguri de zahar;
- ½ linguriță rădăcină galangal sol (disponibil la farmacii).
preparare
- Merișor punctie, umplere cu zahăr și la sol galangal rădăcină, se toarnă vodca.
- Se acoperă bine și se pun într-un întuneric, loc uscat, timp de o lună.
- La fiecare 3-4 zile pentru a se agită sticla.
2. calvados de mere
S-ar părea că de mere saturate de alcool pentru a prepara greu. Dar vom încerca. Desigur, nu ar fi un adevărat Calvados, dar ceva tangibil ca el. La un pahar în ploaie, desigur, ai nevoie de un Remarque.
ingrediente
- 1 kg de mere;
- ½ L de vodca;
- 100 g de zahăr;
- 1 linguriță de zahăr vanilat.
preparare
- Coaja de mere, semințe și miezuri, se taie în cuburi.
- Ori cuburi de mere în borcan, se presara cu zahar vanilat si se toarna vodca și pus într-un loc întunecos timp de două săptămâni.
- Stoarceți lichidul din mere.
- Se amesteca zaharul cu apa într-un raport de 1: 1, și se aduce la fierbere, amestecând continuu, la foc mare la fierbe timp de cinci minute.
- Se amestecă lichidul de mere și zahăr caramelizat, ferm plută și magazin într-un loc întunecos.
3. Vanilie pere
băutură dulce picant, care ajută la răceli. Și noi o facem în ordine și gata!
ingrediente
- 1 kg pere;
- 1 L de vodca;
- 1 cana de zahar;
- 2 g de migdale ras;
- vanilie 1 baton;
- 1 baton de scorțișoară;
- Carnation.
preparare
- Pere coji de fructe și miezuri, se taie în cuburi.
- cuburi de pere să se stabilească într-un borcan, umplere cu zahăr, condimente, se adaugă un baton de vanilie și scorțișoară, migdale ras, se toarnă vodca.
- Infuzat timp de două săptămâni, într-un loc întunecat uscat, apoi se scurge lichidul și se toarnă în sticle.
- Sticle insista într-un loc întunecos timp de cel puțin șase săptămâni.
4. „Bloody Mary“, în bancă
Este antipatie de zahăr - o ocazie de a se deda la alcool intern? Oferta pentru a închide pentru iarnă, „Bloody Mary“.
ingrediente
- 700 g de tomate;
- ½ L de vodca;
- 1 țelină;
- 100 g de sos iute Tabasco;
- sare și piper.
preparare
- Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită și se îndepărtează piei. Bate blender țelină.
- Adăugați vodcă și condimente.
- Se acoperă bine și se păstrează într-un loc întunecos, agitând de fiecare dată înainte de utilizare.
5. dovleac lichior
Ar fi nedrept să uite cele mai bune de toamnă produs - dovleci. În plus, licoarea este obținut din acesta este într-adevăr gustos.
ingrediente
- 500 g de dovleac;
- ½ rom litru;
- ½ litru de apă;
- 2 cani de zahar;
- 3 scorțișoară bastoane;
- 1 baton de vanilie.
preparare
- În primul rând aveți nevoie pentru a găti piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, îndepărtați coaja de dovleac, tăiat, se coace în cuptor, blender, bici în terci.
- Zahăr adaugă apă, se aduce la fierbere și se adaugă piure de dovleac, vanilie, scorțișoară.
- Fierbeti 30 minute, amestecând constant.
- tulpina Mush, add rom, se amestecă bine, se răcește și se toarnă în sticle.
- Infuzat timp de cel puțin trei săptămâni într-un loc răcoros întuneric.
tinctură alcoolică de casă este mult mai interesant de conservare, nu-i așa? Principalul lucru - nu te dus!