6 cele mai bune reteta aluat pentru ravioli

Găluște de aluat pe apă, apă minerală, lapte sau iaurt sunt delicioase și puternice.

Înainte de a începe să gătească, asigurați-vă că pentru a cerne făina. Acest lucru va face aluatul mai moale.

1. Aluat Choux pentru apa ravioli cu ou

ingrediente

• 1 ou;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• ½ linguriță de sare;
• faina 3 cani;
• 1 cană cu apă.

sticlă Volum 200 ml.

preparare

Măturică măturică ou cu ulei și sare. Se toarnă amestecul de ou în făină și se amestecă.

Se adaugă apă clocotită și se frământă într-un aluat neted este uniformă. Acoperiți-l cu folie sau un prosop și se lasă timp de 15 minute.

2. Choux produse de patiserie pentru ravioli pe apă fără ouă

ingrediente

• făină de 3½ cupe;
• ½ linguriță de sare;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 1½ căni de apă.

Volum de sticlă de 250 ml.

preparare

Connect faina 3 cani, sare și unt. Se toarnă un jet subțire de apă clocotită, amestecând aluat.

Pune greutatea pe masa presarata cu faina si se framanta. Aluatul trebuie să fie elastic și omogen.

Acoperiți-l cu folie sau un prosop și se lasă timp de 20 de minute.

3. Aluatul pentru galusti la apa minerală cu ouă

ingrediente

• făină 3-3½ cupe;
• 1 ou;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• ½ linguriță de sare;
• 1 cană cu apă minerală.

Volum de sticlă de 250 ml.

preparare

Se amestecă 2 ½ cani faina, ou, ulei, sare și apă minerală. Presarati masa cu faina si plasa din spate aluat.

Frămîntă, dacă este necesar, adăugarea de făină. Aluatul trebuie să fie moale, neted, și nu lipicios.

Acoperiți-l cu folie sau un prosop și se lasă timp de 30 de minute.

4. Aluatul pentru coltunasi cu lapte fără ouă

ingrediente

• făină-2½ 3 cesti;
• ½ linguriță de sare;
• 1 cană lapte.

sticlă Volum 200 ml.

preparare

Conectați făină și sare 2 cupe. Se toarnă laptele la temperatura camerei și se agită.

Treptat, se toarnă făina rămase, vymeshivaya aluat. Acesta ar trebui să aibă un sistem flexibil și nu se agață de mâini.

Acoperiți-l cu folie sau un prosop și se lasă timp de 30 de minute.

5. Aluatul pentru coltunasi cu lapte și apă cu ou

ingrediente

• faina 3 cani;
• 100 ml de lapte;
• 100 ml de apă;
• 1 linguriță de sare;
• 1 ou;
• 1 lingura de ulei vegetal.

Volum de sticlă de 250 ml.

preparare

În 2 ½ căni de făină, se adaugă lapte cald, apă caldă, sare și ouă ușor bătut cu o furculiță. Se amestecă până la uniformizare.

Presarati masa cu faina, pune aluatul și hibrizi mâinile. Se toarnă o mulțime de ulei si se framanta pana cand aluatul stick-ul nu mai mâinile.

Acoperiți-l cu folie sau un prosop și se lasă timp de 30-40 de minute.

6. Aluatul pentru ravioli cu chefir fără ouă

ingrediente

• 1½ cupe iaurt;
• 1 linguriță de sare;
• făină 3½ cupe.

sticlă Volum 200 ml.

preparare

Bateti măturică iaurt cu sare. Porțiuni de a se toarnă făină, framantarea aluatului uniformă.

Acoperiți-l cu folie sau un prosop și se lasă timp de 30-40 de minute.