6 din supe de încălzire, care sunt în valoare de a găti în timpul sezonului rece
Alimente / / December 19, 2019
1. gulaș maghiar
În latitudinile noastre adesea numit tocană de gulaș în sos de tomate cu boia de carne. In reteta originala pentru gulaș Maghiară - o supă. Dar groase și flavorful, ca un sos.
ingrediente
- 500 g de lamă de vită;
- 2 ardei;
- 2 roșii;
- tubercul 3 cartof;
- 1 ceapa;
- 2 catei de usturoi;
- 1 linguriță de pasta de tomate;
- 1 lingura paprika uscate;
- 1 linguriță de untură;
- sare, piper, chimen.
preparare
- spălare carne, uscat, se taie în cuburi mari.
- Ardeilor pentru a elimina semințe, tăiate în cuburi mici.
- roșii și cartofi. diced
- Se taie ceapa și usturoiul.
- Într-o cratiță, se topesc untura, se adauga ceapa si usturoiul, se presară cu boia.
- Prăjește carnea într-o tigaie cu puțină untură sau ulei vegetal.
- Puneți carnea într-o cratiță, se adaugă apă, astfel încât să acopere toată sarea bucăți, se adaugă, piper, Chimion. Fierbeti jumătate de oră, adăugând apă dacă este necesar.
- Se adauga cartofii, rosiile si ardeii. Se toarnă apă, astfel încât să acopere întregul conținut. Se fierbe timp de 15 minute (cartofi până fierte).
- Supa gata se lasa sa stea timp de 10 minute.
2. supa de mazare cu coaste afumate
supa copioasă cu combinatii de arome vii. fel de mâncare veche mamei, preparată într-un mod nou.
ingrediente
- 1 cană de mazăre sfărâmată uscată;
- 500 g de carne de porc robryshek afumat;
- tubercul 2 cartof;
- 2 morcovi;
- 1 ceapa;
- 1 lingura de ulei vegetal;
- biscuiti de pâine albă;
- sare, piper.
preparare
- Mazăre, se spală și se înmoaie timp de trei ore.
- Cuburi taie ceapa, morcovi și cartofi. Prăjește în ulei vegetal, legume și coaste. Legumele ar trebui să fie maro auriu și o crustă pe margini apar.
- Într-o cratiță cu apă, se adaugă mazăre înmuiate și legume sote cu coaste. Se condimentează cu sare și piper.
- Fierbeti supa pana cand cartofii sunt fierte.
- Scoateți coastele.
- Bate blender supa.
- Adăugați coaste și garnisiti cu crutoane.
3. acută kharcho
Supa din copilărie, de la feluri de mâncare de planificare prânz mese Crimeea stațiune. Este nedrept să părăsească această supă bogată insulă în amintirile sale de tineret.
ingrediente
- 400 g de carne de vită;
- 4 linguri de orez;
- 2 cepe;
- 1 morcov;
- usturoi 1 cap;
- 50 g de sos tkemali;
- ½ nuci cană;
- ½ ardei iute;
- verdeață pentru a decora.
preparare
- Se taie carnea de vită în bucăți mari și se fierbe timp de o jumătate de oră.
- Adăugați la sos de bulion tkemali.
- Se taie morcovii si ceapa, se adauga la supa si se fierbe timp de 30 minute.
- Adăugați orezul și se fierbe timp de 10 minute.
- Nuci pentru a se pisa într-un mojar și se adaugă la supă cu usturoi tocat și ardei iute tocat. Gatiti timp de încă 15 minute.
- Inainte de servire, decora vasul finit cu o crenguta de verdeață.
4. Supa cu chiftelute
Supa de Lumina, care este perfect în acele zile, când ploaia în afara ferestrei. Se adauga feliile de morcov și paste sub formă de scrisori, iar vremea rea nu va deveni un obstacol în calea bună dispoziție.
ingrediente
- 500 g de pui;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- ceapa verde;
- 1 cățel de usturoi;
- 3 mazăre piper negru;
- 1 foaie de dafin;
- verdeață pentru a decora.
preparare
- Pui, jumătate de ceapă și usturoi pentru defilare printr-o mașină de tocat carne, se amesteca cu ceapa verde tocate marunt.
- Dazzle chiftele de mărimea unui mic de caise.
- Într-o oală de ceapa pune apa Amice, morcovi, tăiate în felii, frunze de dafin, piper.
- După fierbere în chiftelele mai mici de apă. Reduceti căldura la cel mai mic.
- Gatiti timp de 40 de minute.
- Finit garnisiti fel de mâncare cu verdeață.
5. Supa din cele trei tipuri de ciuperci
Ar fi nedrept să uite supa de ciuperci.
ingrediente
- 100 g de ciuperci albe;
- 100 g de miere agaric;
- 100 g ciuperci;
- tubercul 2 cartof;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- verdeață.
preparare
- Ciuperci și ciuperci porcini tăiate în cuburi. Apoi, împreună cu întreaga ciuperci prăjite într-o tigaie, până la primul suc.
- Lower ciupercile într-o tigaie cu apă, se fierbe timp de 15 minute.
- Adăugați cartofi și morcovi tocat, se fierbe timp de 15 minute.
- Gatiti ceapa, se adaugă 5 minute înainte de servire. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi.
6. supa de dovleac picante
În toamna rețete dificil de făcut fără dovleac. Va oferim pentru a găti încălzire, supa bogat.
ingrediente
- 1.5 kg dovleac;
- 2 cepe;
- 30 g unt;
- 200 ml de 15% cremă de grăsime;
- 500 ml de bulion de legume;
- 2 linguri de ceai curry;
- chimion 1 linguriță;
- 60 g de ghimbir proaspăt;
- 1 lingura zahar;
- sare, piper;
- semințe de dovleac pentru decorare.
preparare
- Se taie dovleac în jumătate, semințele se scot, răspândirea cu unt. Pune într-o jos tăiat cuptor, se coace la 180 de grade timp de 40 minute.
- Razuirea lingura carne, se adaugă la tigaie cu supa de legume. Există, de asemenea, se adaugă condimente și ghimbir ras.
- Gatiti ceapa in unt pana transparent, adauga la supa.
- Supa cu sare și piper și se fierbe timp de 15 minute după fierbere.
- Se adaugă smântână și zahăr, amestecati blender.
- La depunerea decorează semințele de dovleac.
Și cum va afundati supă?