6 rețete gem succinic de cătină
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Gem, jeleu, gem prime, precum și variații neobișnuite cu nuci și ghimbir.
În primul rând, se îndepărtează frunzele, tulpină și boabe stricate. Apoi se clătește bine cu restul de cătină.
1. gem simplu de cătină
Pentru a pregăti astfel de delicatese va lăsa un minim de timp. Fructe de padure rămân practic intacte, dar în același timp, da gemul un gust teribil.
ingrediente
- 1 kg de cătină;
- 1 kg de zahăr.
preparare
Pune într-o boabe Cratițe-cătină și zahăr, alternativ unul cu celălalt. Lasă pe timp de 5 ore la fructe de padure lasa sucul.
Puneți tigaia la foc mic și se fierbe, sub agitare timp de câteva minute, până când zahărul sa dizolvat. Se aduce la fierbere gem nu este necesar.
gem de ghimbir-lamaie pentru a consolida sistemul imunitar, care nu are nevoie pentru a găti →
2. Jam catina
Cem obținut dens și uniform, fără un os.
ingrediente
- 1 kg de cătină;
- 1-1,2 kg de zahăr.
preparare
Pune fructele într-o cratiță și se toarnă zahăr. Loc peste foc mare și se amestecă, se aduce la fierbere. În acest timp, lasa suc de cătină.
Gatiti mai mult de 10-15 minute la foc mediu. Apoi zdrobi de fructe de padure blender până la omogenizare.
Curățați bine amestecul printr-o sită într-o altă tigaie. Pune-l pe foc mediu și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 20-30 minute. Jem trebuie fiert în jos cu aproximativ o treime.
O reteta simpla de gem de pere →
3. Crusin jeleu
Datorită unei componente speciale a jeleu va fi chiar mai gros decât gem de cătină. Și pregătirea este mult mai rapid.
ingrediente
- 1½ kg cătină;
- 400-500 g de zahăr;
- 25 g dintr-un amestec de gelifiere.
preparare
dor de cătină prin storcator. Puteți utiliza o mașină de tocat, apoi se macină boabele printr-o sită. În acest caz, boabele vor avea nevoie de un pic mai mult. Jelly ai nevoie de 1 litru de suc de cătină.
Se toarnă sucul într-o cratiță. Amestecați o porție mică de amestec de gelificare zahăr și se adaugă sucul. Se amestecă și se aduce la fierbere la foc mediu. Se amestecă restul de zahăr și se fierbe, amestecand constant, timp de încă 5 minute.
2 rețetă rapidă roșu jeleu de coacaze →
4. gem de cătină cu ghimbir
Ginger gem da un gust picant și piperat aroma bogata.
ingrediente
- 800 g de zahăr;
- 300 ml de apă;
- 1 linguriță la sol ghimbir;
- 600 g de cătină.
preparare
Se toarnă într-o tigaie de zahar si se toarna apa. Adăugați ghimbir și se amestecă bine pentru a se dizolva zaharul. Pune vasul pe foc moderat. Se agită, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 8-10 minute mai mult sirop.
Pune fructele în sirop și se amestecă ușor. Se fierbe timp de 15 minute și lăsați-l să se răcească complet. Apoi, amestecand ocazional, se fierbe gemul inca timp de aproximativ o oră la foc mic.
20 retete cu ghimbir pentru gurmanzi →
5. Dulceata de cătină cu portocale si nuci
Acest blocaj are o aromă de citrice pronunțată. Și nuci la gust amintind de fructe confiate.
ingrediente
- 2 portocale dulci;
- 150 g nuci;
- 500 g de cătină;
- 300-350 grame de zahăr.
preparare
Stoarce sucul de portocale. Se taie nuci în bucăți mari. Grind nu au nevoie, sau gem va pierde aroma.
Pune Pațachina într-o cratiță. Adăugați suc de portocale, nuci și zahăr și se amestecă bine. Adu gemul la fiert la foc mare, se reduce focul și se fierbe-l mai 25 de minute.
O reteta foarte simpla pentru gem de caise și portocale →
6. gem cătină Raw
Jam numit prime, deoarece nu tratate termic. Păstrați-l trebuie păstrate la frigider.
ingrediente
- 1 kg de cătină;
- 1,3-1,5 kg de zahăr.
preparare
Crusin Pune într-un castron sau vas și se toarnă înapoi aproape întreaga cantitate de zahăr. boabe strivire blender pana la omogenizare. Dacă doriți să eliminați din cele care rezultă oase mash, se macină printr-o sită.
gem Intindeti pe bănci, Se presara cu restul de zahăr și închideți capacul. strat de zahar cere ca piesa nu este stricat.
a se vedea, de asemenea,
- 8 rețete de gem de căpșuni și secrete, care va face un desert perfect pentru →
- 6 simplu rețete gem blackcurrant →
- 5 retete de casa de infuzii alcoolice de fructe de pădure, fructe și legume →