8 salate diferite suc de fructe pentru iarna

Cu roșii, ardei, morcovi, orez, pasta de tomate, și nu numai.

Borcane și capace pentru salate, trebuie mai întâi steriliza. piesa de lucru laminate la care urmează să fie inversată, înveliți ceva cald, se răcească și se transferă într-un loc răcoros întuneric.

1. Salata de dovlecei în timpul iernii cu rosii si ardei

ingrediente

• Dovlecel 1½ kg (greutatea fructelor tratate);
• 1½ kg piper (greutatea fructelor tratate);
• 2 kg de tomate;
• 200 ml de ulei vegetal;
• 100 g de zahăr;
• 2 linguri de sare;
• 100 ml de otet de mere.

preparare

piele și semințe de dovlecel cojit împărți în cuburi mici. Ardei - De asemenea, fara seminte - se taie în cuburi sau fâșii. Se trec roșiile printr-o mașină de tocat sau cotlet blender.

Se toarnă în tigaie piure de tomate și se aduce la fierbere la foc mediu. Adăugați legume cubulete, ulei, zahăr și sare. Se agită și se fierbe timp de 15-20 de minute. La sfârșitul gătit, tip oțet.

Distribuiți băncile salata de 1 litru capace si capac. Acoperiți fundul vasului cu un prosop, a pus la bănci și se umple cu apă pe un umeraș. Se fierbe amestecul la foc mic și se sterilizează 20 minute. În cazul în care întreaga capacitate nu este suficient de mare, face câteva apeluri. Roll-up salate.

2. Salata de dovlecei în timpul iernii cu ardei, roșii, usturoi și pătrunjel

ingrediente

• 1 kg de tomate;
• 200 g de pătrunjel;
• 2 capete de usturoi;
• 3 dovlecel kg (greutatea fructelor tratate);
• 1 kg de ardei gras (greutatea fructelor tratate);
• Sare 80 g;
• 200 g de zahăr;
• 350 ml de ulei vegetal;
• 100 ml de oțet 9%;
• 12 mazăre piper negru;
• 5 mazăre ienibahar.

preparare

Tocătură într-o cratiță roșii, pătrunjel și usturoi. piei și semințe dure decojiți dovlecelȘi ardei gras, fără semințe se taie în cuburi mici.

Piure de tomate, ierburi și usturoi sare add, zahar, ulei, otet, negru si ienibahar. Se aduce la fierbere la foc mediu.

Puneți înapoi legumele tocate și se fierbe, amestecand ocazional, timp de o oră. Aranjați salata pe malurile si rulati.

3. Salata de dovlecei în timpul iernii „limba Teschin“, cu piper, usturoi si pasta de tomate

ingrediente

• 3 dovlecel kg (greutatea fructelor tratate);
• 6 roșu mare ardei gras;
• 3-4 catei de usturoi;
• sare lingura 1-1½;
• 170 g de zahăr;
• 230 ml de ulei vegetal;
• 200 g de pasta de tomate;
• 1 lingura otet.

preparare

Cojit și semințe dure suc de fructe se taie în cuburi sau cuburi mici. Tocătură decojite ardei și usturoi.

Pune ingredientele preparate într-o cratiță. Se adaugă sare, zahăr, unt și pasta de tomate și se amestecă. Gatiti timp de 40-50 minute la foc mediu.

10 minute înainte de sfârșitul de gătit se toarnă oțet. Dacă doriți ca salata sa dovedit chiar mai acută, este posibil să se arunce usturoi la începutul gătit, împreună cu oțet. Aranjați salata pe malurile si rulati.

4. Salata de dovlecei în timpul iernii cu orez, roșii, ceapă, morcovi și ardei

ingrediente

• 1 cană (250 ml) de orez;
• 500 ml de apă;
• 600 g de ceapă;
• 180 ml de ulei vegetal;
• 600 g de morcovi;
• 600 g piper (greutatea fructelor tratate);
• 1300 g de tomate;
• 2½ sare lingura;
• 2 ½ linguri de zahar;
• 2½ dovlecel kg (greutatea fructelor tratate);
• 5 catei de usturoi;
• 3 masă oțet 9%.

preparare

spălare orez, Pune într-o cratiță și se acoperă cu apă. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe timp de câteva minute. Eliminați de la căldură și se lasă sub capac în timpul gătirii restul. Crupa ar trebui să fie ușor insuficient.

Se taie ceapa în fâșii mici și loc într-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry aproximativ 10 minute pe foc mediu până translucid. Se amestecă morcovi, ras pe o răzătoare grosier și se fierbe timp de 10 minute mai mult.

Se taie ardeiul în cuburi și se pune în tigaie. Fierbeti timp de 10 minute. Împărțiți roșii în bucăți mici și se pune într-o cratiță mare separat. Pune la zazharku și a pus pe foc în loc de prăjire.

Sezonul legumele cu sare și zahăr și se fierbe până când roșiile nu se va da suc. Cojit pielea și semințe de tăiat dovlecel în cuburi și se pune în tigaie.

După aproximativ 15 minute, se adaugă uruiala, zdrobit usturoi și oțet. Dacă există apă în orez, se scurge. Se amestecă și se fierbe pentru un alt cuplu de minute. Distribuiți salata pe malurile si rulati.

5. Salata de dovlecei pentru morcovi iarna, pasta de tomate si ketchup

ingrediente

• 1½ dovlecei mici kg;
• 2 morcovi;
• 1 ceapa;
• 3 linguri pasta de tomate;
• 250 ml de apă;
• 2 linguri de zahar;
• 1 sare lingura;
• 80 ml de ulei vegetal;
• 250 g ketchup chili;
• 1 cap mic de usturoi;
• 50 ml de oțet 9%;

preparare

dovlecel tăiate felii latime de 5 milimetri. Morcovii grătar pe o răzătoare pentru varianta în limba coreeană. divide ceapa în inele și jumătate.

Tigaia pune dovlecei, ceapă și morcovi. Se diluează pasta de tomate și apă pentru a turna legume. Adăugați zahăr, sare, unt și ketchup. Se agită și se lasă timp de 5 minute.

La masa de căldură moderată se aduce la fierbere. Fierbeti, amestecand ocazional, 30-35 de minute. 5 minute înainte de terminarea procesului, tipul a trecut printr-un usturoi de presă și oțet. Aranjați salata pe malurile si rulati.

6. Salata de dovlecei pentru morcovi de iarnă, ceapa, usturoi, patrunjel si pasta de tomate

ingrediente

• Dovlecel 1½ kg (greutatea fructelor tratate);
• 500 g de ceapă;
• 500 g morcovi;
• 200 ml de ulei vegetal;
• 250 ml de apă;
• 50-100 g de pătrunjel;
• 3 linguri pasta de tomate;
• 2 capete de usturoi;
• 1 sare lingura;
• 1 lingura zahar;
• 1 ardei iute - optional;
• 50 ml de 9% oțet.

preparare

Cojit pielea și semințe de tăiat dovlecel în cuburi mici și se pune în tigaie. Se toaca marunt ceapa și morcovii grătar pe o răzătoare grosier.

La o mică cantitate de ulei vegetal prăjește ceapa pana se rumeneste. Apoi, separat sote în unt pana cand se inmoaie morcovi. Pune legumele intr-o tigaie de dovlecel.

Se toarnă restul de ulei si apa. Se fierbe la foc moderat, amestecand ocazional, 20 de minute. Adăugați pătrunjel tocat, pasta de tomate, usturoi tocat, sare și zahăr. Puteți arunca fin tocat ardei iute.

Se amestecă și se fierbe timp de inca 10 minute la foc mic. Se toarnă oțet, se fierbe timp de câteva minute și repartizate pe bănci. Rulati preforma.

7. Salata de dovlecei pentru morcovi de iarnă, pătrunjel și mărar

ingrediente

• 1 morcov;
• 2 linguri de apă;
• 120 ml de ulei vegetal;
• 2 dovlecei kg (greutatea fructelor tratate);
• 5 catei de usturoi;
• 70-100 g de mărar;
• 70-100 g pătrunjel;
• 1½ sare lingura;
• 3 linguri de zahar;
• ½ linguriță piper negru măcinat;
• 120 ml de 9% oțet.

preparare

Se taie morcovii in cuburi mici. Intr-un vas încălzit se toarnă apă și 1 lingură de unt din numărul total. Arunca morcovii și se fierbe timp de câteva minute la foc moderat.

Cojit pielea și semințe de tăiat dovlecel în bucăți mici. Se taie usturoiul si patrunjelul.

Puneți dovleceii într-un recipient mare. Se adaugă sare, zahăr, piper negru, usturoi și oțet și se amestecă. Se toarnă ulei, verdeață și morcovi pus și se amestecă din nou.

Se lasă să se marineze, acoperite, la temperatura camerei, timp de 3 ore, cu agitare, ocazional ingrediente. Pune salata cu băncile pentru volumul de lichid de ½ capace litru și capac.

Acoperiți fundul vasului cu un prosop și a pus înapoi bănci. Se umple cu apă pe un umeraș și se aduce la fierbere la foc mic. Sterilizează 10 minute si rulati.

8. Salata de dovlecei si morcovi pentru iarna și piper în coreeană

ingrediente

• 800 g de dovlecei mici (greutate de fructe tratate);
• 200 g de morcovi;
• 1 ardei gras mare;
• 3-4 catei de usturoi;
• ¼ lingurita piper rosu;
• ¼ linguriță piper negru măcinat;
• 1 linguriță coriandru măcinat;
• 1 sare lingura;
• 2 linguri de zahar;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 50 ml de 9% oțet.

preparare

dovlecei grătarului morcovi pe o răzătoare pentru opțiunea coreeană. piper tăiat în fâșii subțiri din Bulgaria. Crush usturoi.

Puneți ingredientele preparate într-un recipient adânc. Adăugați piper roșu și negru, coriandru, sare și zahăr și se amestecă manual. Se toarnă ulei și oțet și se amestecă din nou.

Se lasă 1 oră sub un capac, la temperatura camerei. Apoi pune pe bănci volum de ½ litru și precipitat se toarnă suc. Capacul capacului recipientului și a pus într-un vas, al cărui fund pune prosop.

Umpleți vasele cu apă de umeri și de a pune la foc mic. Se aduce la fierbere, se sterilizează 10 minute și se rostogolească în sus.