8 dintre cele mai bune rețete de parfumat gem de gutui

Veți găsi o delicatesă cu portocale, nuci, fistic și dincolo.

Pentru a păstra pregătirile pentru iarnă, utilizarea sterilizat borcane și capace. Până când gem magazin se răcească în căldură, de exemplu, înfășurați o pătură sau covor. După trecerea la subsol, dulap sau loc în frigider.

1. Quince cu suc de lămâie, fără apă

ingrediente

• 1 kg de gutui;
• 750 g de zahăr;
• 2 linguri suc de lămâie.

preparare

Gutuie, scoate miezul. Se taie fructul în cuburi, de curățare nu este necesară îndepărtarea.

Se toarnă fructe cu zahar, se adauga sucul de lamaie si locul de pe un foc minim. Gatiti sub capacul închis, dacă doriți să gem luat mai moale. Nu este nevoie să se agite. După 4½ ore, se îndepărtează de la căldură și se toarnă în bănci.

2. Gutuie cu acid citric

ingrediente

• 1100 g gutuie;
• 600-900 ml de apă;
• 1 kg de zahăr;
• 1 pinch acid citric.

preparare

Gutui curat, miez de eliminare, se taie carnea în bucăți mici sau felii. Se toarnă apă, astfel încât

Se amestecă lichidul cu zahăr și se fierbe. Se toarnă fructe și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. Se adaugă acid citric și se lasă timp de încă 5 minute. Se pune gemul pe malurile și acoperă rola.

3. Quince cu portocale

ingrediente

• 2½ kg gutuie;
• 2 litri de apă;
• 2 kg de zahăr;
• 2 portocale.

preparare

Quince coji de fructe și scoate miezul. Carnea tăiat în bucăți mici.

Într-o cratiță se adauga coaja si miez. Acoperiti cu apa, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, la foc mediu. Se strecoara.

Ia-bulion toarnă gutui pastă. Se pune la fiert la foc mediu timp de 12-15 minute. Se scurge, se adaugă la ea zahăr și se fierbe timp de 5 minute. fierbinte sirop se amestecă cu gutuie și se lasă timp de 12 ore.

Orange cu coaja se taie în cuburi mici. Adăugați la jumătate crema gutuie o oră, și se fierbe la foc mic. Se pune gemul pe malurile și acoperă rola.

4. Quince cu scorțișoară

ingrediente

• 2 kg de gutui;
• 2 kg de zahăr;
• 120 ml de apă;
• 4-5 bețe de scorțișoară.

preparare

Quince, scoate miezul, coaja de fructe și se taie în felii mici. Ori în tigaie, se toarnă zahăr și se acoperă cu apă. Se fierbe pentru căldură 2½ mediu timp de 3 ore. 10 minute înainte de terminarea procesului, se adaugă scorțișoară.

Gata făcute gem se toarnă în bănci și capace role.

5. gem de gutui cu ghimbir

ingrediente

• 1400 g gutuie;
• 80-100 g de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• 1200 g de zahăr;
• 200 ml de apă.

preparare

Quince taie miezul, împarte fructele în bucăți mici. ghimbir toca.

Zahăr acoperă cu apă și se fierbe timp de 8-10 minute, până când se dizolvă complet. Adăugați gutuile cu ghimbir. Din nou, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 50-60 minute. Periodic se amestecă ușor.

Gata făcute gem se toarnă în bănci și capac de aproape.

6. Quince cu nuci

ingrediente

• 2 kg de gutui;
• 1200 g de zahăr;
• 200 g de nuci nuci;
• 240 ml de apă;
• ½ lamaie.

preparare

Gutui curat, miez scoate și se taie în felii de fructe. Se toarnă zahărul, se amestecă bine si se pune deoparte timp de 2-3 ore.

umplere Nuci cu apă caldă, astfel încât acestea sunt complet acoperite, și se lasă în același timp. După o spălare și măruntiți.

Peel din gutuie și 240 ml de apă la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, la foc mediu. Eliminați de la căldură și se lasă timp de o oră și jumătate. După tulpina și stoarce tot lichidul.

Gata să se toarnă supa de gutui. Pune pe aragaz și se fierbe. Aproximativ 2 ore, se adaugă suc de fructe cu coajă de lămâie și stors. Se amestecă. După 7-10 minute, se scoate de la căldură și se toarnă în bănci.

7. gem de gutui cu fistic și cardamom

ingrediente

• 30-50 g fistic;
• fructe 2 gutuie;
• 60 ml lămâie suc;
• 600 ml de apă;
• 400 g de zahăr;
• cardamom - gust.

preparare

Fistic elibera de coajă. Gutui curat, miez de eliminare. Se taie felii medii de fructe și completați cu o jumătate de suc de lamaie.

Potul Se fierbe apa cu miezuri de gutuie, cardamom și zahăr. Se fierbe la foc mediu timp de 5-10 minute. Când zahărul este complet dizolvat, se adaugă feliile de gutuie, capacul și se reduce căldura. Gatiti timp de aproximativ 1½-2 ore după eliminarea nucleele, se adauga sucul de lamaie rămase și se fierbe timp de 8-10 minute mai mult. Apoi se amestecă cu fistic.

Gata făcute gem, se toarnă într-un borcan, se acoperă și se depozitează în frigider.

8. Quince și mirodenii

ingrediente

• 1200 g gutuie;
• 2 portocaliu;
• 200 ml de apă;
• 800 g de zahăr;
• sare 1 praf;
• ½ linguriță scorțișoară sol;
• ¼ linguriță nucșoară;
• ½ linguriță ienibahar sol;
• ½ extract de vanilie linguriță.

preparare

Quince coji de fructe și scoate miezul, apoi se taie fructele în bucăți mici. Stoarce sucul de portocale, razuiti coaja rasa.

Intr-un vas mare de apă se fierbe la foc mediu. Se toarnă zahărul și se fierbe până nisipul este complet dizolvat. Adauga gutuie cu sare, coaja si sucul, scorțișoară, nucșoară, piper si vanilie. Continuă gătit pentru aproximativ o oră și jumătate.

La sfârșitul procesului se toarnă gem pe bănci și capace. Pune într-o tigaie, fundul care pune un șervețel. Se toarnă apă caldă pe umerii cutii și se fierbe la foc mic timp de 15-20 minute.